[食記] 新竹。巨城 勝博殿日式豬排。咖哩里脊豬排飯!里脊豬排的質感和厚度都有一定水準!(已歇業)

平日的巨城晚上人潮不多，7樓的美食餐廳人潮更少，完全不用排隊就可以從容進入，逛了一圈，最後選了勝博殿。

勝博殿的外觀還算新穎，但走進餐廳裡面感覺有些老舊，菜單也殘舊不堪。

點好菜後，先送上了一大盤高麗菜絲，可以拌著桌上的生菜醬汁食用更有滋味，勝博殿的高麗菜絲刨得很細，可以嚐得到高麗菜的鮮脆度!

咖哩豬排飯的豬排厚度很夠，豬里肌的口感很棒，咖哩醬汁也頗濃郁!
白飯的口感超好，煮得粒粒分明，這也是我很愛來日式豬排店的原因之一，都是選用較好的米煮的!

咖哩醬汁給得不多，吃完有些意猶未竟!
豬排炸得很酥脆，內層肉質Q彈，算是很棒的里肌豬排!

這碗附帶的小魚沙拉，小魚乾炸得酥脆，搭配著白蘿蔔絲吃起來很爽脆!出乎意料的好吃!
如果不選小魚沙拉，也有海藻沙拉可以選!

味噌湯雖然很平凡，但味道不會太鹹而搶到豬排的味道，算是很平衡的表現。
車站附近的晶品城也開了間勝博殿，相對而言比較新，下次想吃豬排會去那兒試試!

《餐廳資訊》

勝博殿(新竹巨城店)

新竹市東區中央路229號7樓
03-6106286

《西西的旅行部落格》

西西漫走筆記

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