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2018年12月23日 星期日

[食記] F&F 仁愛•輕概念食飲 / Five & Fantast RenAi Dining Ideas。嚴選食材、單純烹調出食物的真實原味~

身在仁愛路巷內的F&F 仁愛•輕概念食飲」,在白淨明亮的空間裡飄盪著優雅的用餐氛圍,主張嚴選食材並以單純的烹飪方式,沒有過多的調味料,讓大家吃得到食物的真實滋味。




在大面玻璃窗裡用餐,一邊享受陽光從窗外灑入的好心情。


無論是兩人用餐或是多人聚餐在F&F 仁愛•輕概念食飲都有適合的空間與位置,早已成為附近商務午餐的熱門地點,午餐時間後又變成姊妺淘下午茶的最佳選擇,周末也很適合帶著全家大小來這裡家庭聚餐。


加入新鮮番茄燉煮的番茄羅宋湯裡吃得到大量的蔬菜,沒有多餘的人工香精與添加物,喝起來和自己在家煮的一樣純粹自然、無負擔。


我們三個人合吃這份蔬菜藜麥莎拉份量剛剛好,淋上香濃的胡麻醬,新鮮生菜、水煮蛋都變得很有滋味,水耕生菜吃起來特別甜脆,燻鮭魚口感滑嫩,與胡麻醬汁香氣一起融化在嘴裡的滋味超棒!


周末在氣氛悠閒的F&F 仁愛•輕概念食飲吃午餐非常的愜意~



米蘭海鮮燉飯以薑黃去煮義大利米,色澤與味道都特別的香,搭配新鮮的蝦蠣、鮮蝦、花枝,每一口都充滿海洋的鮮甜,並以新鮮蔬菜增加口感層次~

 

以舒肥法低溫烹調的牛排,最後再將表皮煎出焦香,吃起來格外鮮嫩,表層的牛排油汁香氣豐盈,媲美牛排餐館,而且配菜有許多當季鮮蔬,玉米筍、南瓜,將烤過的蒜頭與牛排一起入口,特別好吃。


如果你喜歡吃蔬菜的原味,在F&F 仁愛•輕概念食飲,你可以品嘗到各式各樣的當季時蔬,不偏重肉類的飲食吃起來更均衡更養身,看似簡單的料理方式,味道層次馥郁,一點也不簡單。


我很喜愛這道帶著小茴香香氣的北非茄汁烘蛋,以新鮮番茄熬煮的茄汁香氣迷人,特選靈芝蛋,煮成五分熟的滑順口感,用麵包沾著吃半熟的蛋黃吃,讓人一口接一口~停不下來~



這道爐烤香草豬也是以舒肥法低溫烹調而成,吃起來比一般豬肉料理更嫩口、肉汁鮮甜,盤飾那麼美,說它是節慶料理一點也不為過。


豬肉表皮稍微煎過,帶著些微的焦香,搭配著綜合時蔬,吃起來很爽口。


F&F 仁愛•輕概念食飲的菜色選擇眾多,從早上八點就開始營業,無論你想在這裡吃份輕食早午餐或豐盛的午晚餐,或者只是想在這裡喝杯不加水的養身果汁上個網,都可以在這個白色的舒適空間享受片刻!


另外在信義路上還有一間旗艦店賽特廚房信義店Five & Fantast,就在大安捷運站三號出口、師大附中正對面,也供應像F&F 仁愛•輕概念食飲一樣用料實在的誠意美食~推薦給大家~

賽特廚房信義店Five & Fantast
台北市信義路三段160號
02-27012239
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/five.fantast/

--本篇為邀約文--

《好康活動
即日起至3月底前,到F&F 仁愛•輕概念食飲用餐出示西西的這篇F&F文章,就能獲得價值150元的粉紅氣泡酒一杯

F&F 仁愛•輕概念食飲 / Five & Fantast RenAi Dining Ideas
台北市大安區仁愛路四段300巷20弄17號
02-27551011
營業時間:週一~二 8.00~16.00
                 週三~日 8.00~21.00
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/fnfrenai/



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