2015年4月20日 星期一

[食記] 高雄。卡啡那Caffaina Coffee Gallery咖啡館(美術館店)--Paul與星巴克的混血風格咖啡店

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從 市立美術館往南走幾個街口，卡啡那Caffaina Coffee Gallery就顯眼的在街角閃耀著，非常醒目的歐式風格裝潢，書卷味十足，周末十一點多，整座咖啡店兩層樓都坐滿了人，很幸運地剛好有人要走，我們輕鬆得到窗邊的座位，坐下後在點單上勾選想要的餐食，再拿到櫃台點餐，一...
2015年4月19日 星期日

[食記] 高雄。駁二特區。Lab146 Cafe and Kitchen咖啡館--初夏好時光與抹茶歐蕾的巧遇

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最 近再訪高雄駁二特區時，發現在大義倉庫區又多了好多新店，餐廳、咖啡廳、設計研究工作室、花店都在這區蓬勃展店。正當我在豔陽中遊走於倉庫間，忽然發現一座咖啡店像綠洲一樣清新佇立在一個角落，店內空無一人，剛剛逃離附近一家擁擠餐廳的我，推開這扇玻璃門，找到了一個舒適的空間享受這個陽...

[食記] 高雄。Now & Then。駁二特區熱門餐廳(N.Y. Bagels新創品牌)

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在 駁二特區大義倉庫群中的這間Now & Then餐廳，周末不到中午已經幾乎滿座，主打美式早午餐，原來這是N.Y. Bagels的新品牌，難怪大家簇擁而來。四月天的高雄，外面已經熱暈了，一進入這個工業風打造的餐廳，立刻涼爽許多。 ...

[食譜] 番茄海鮮湯--選用Cosecha Propia梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

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我 喜歡做菜、享受烹調的樂趣，更享受研究好食材、挑選食材的過程，只要能在選購時挑選到好的食物、用好的油去烹調，簡單料理，就能輕易做出營養好吃的料理，因此我很重視食材的來源、新鮮度、質地、季節性，再依照食材特性去設計適合的菜色，往往都能成功做出家人喜歡的美味料理。 ...
2015年4月12日 星期日

[食譜] 原汁原味真食物料理!香料烹嫩雞腿佐薯泥--選用Cosecha Propia梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

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做 菜一直很習慣使用冷壓橄欖油的我，每次逛超市總是喜歡在橄欖油櫃位上流連，這次使用 Cosecha Propia梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 烹調，一打開瓶蓋有股淡淡的清爽氣息，由於我的菜式習慣少油、少鹽、不油炸的烹調法，強調嚐到食材的真實好滋味，使用冷壓橄欖油對我而言，...