2016年6月7日 星期二

[食記] 伊勢路-勝勢日式豬排。季節蔬菜香煎厚切里肌豬排(SOGO復興館)

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剛 好在SOGO復興館衝年中慶的這天就近在勝勢豬排吃晚餐，沒想到在炸豬排店也能吃得這樣清爽，菜單上除了琳瑯滿目的炸豬排，還有這道季節蔬菜香煎厚切里肌豬排，厚切豬排上鋪滿香炒時蔬，櫛瓜、茄子、玉米筍、甜椒炒得入味清甜，打破我對炸豬排店的單純想望。 桌上原本已經提供的小...
2016年6月4日 星期六

[食譜] 番茄煮魚佐薯泥。輕盈無負擔的晚餐!

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炎 熱的季節，用清新的方式烹煮鮮魚當晚餐，吃起來輕盈無負擔! 【 食材 】 魚1尾 鹽酌量 番茄兩個 洋蔥1/2個 橄欖油2大匙 雞高湯200ml 清水100ml 【 作法 】 1. 熱鍋後放入橄欖油，將洋蔥切丁放入炒3分鐘。 2.將番茄切成...
2016年6月1日 星期三

[粉絲專頁曝光]多多開伙--雞腿蔥鹽燒。簡易下飯料理!

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《精彩原文 》 [食譜] 雞腿蔥鹽燒。簡易下飯料理! http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/blog-post_22.html 《 FB粉絲頁 》 邀請您至我的粉絲頁 『 西西漫走筆記 』按讚!!
2016年5月31日 星期二

[粉絲專頁曝光]多多開伙--新鮮小卷湯麵。鮮脆爽口!澎湖夜釣小管的回憶!

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《精彩原文 》 [食譜] 新鮮小卷湯麵。鮮脆爽口!澎湖夜釣小管的回憶! http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/blog-post_19.html 《 FB粉絲頁 》 邀請您至我的粉絲頁 『 西西漫走筆記 』按讚!!
2016年5月30日 星期一

[食譜] 香煎鱈魚。裹上麵粉煎出金黃酥脆!

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要 把鱈魚煎得金黃酥脆是需要一點技術，將魚裹上麵粉去煎很容易就能煎出金黃的表皮，再將火侯控制好，就能吃到外酥內嫩的香煎鱈魚! 【 食材 】 鱈魚1片 鹽、胡椒粉酌量 中筋麵粉酌量 橄欖油2大匙 【 作法 】 1. 鱈魚片退冰回到常溫後，將魚身用...
2016年5月28日 星期六

[食譜] 蛤蜊雞湯麵。清爽低熱量!

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夏 天想要吃得清淡又低熱量，超市裡現在隨手可得的新鮮蛤蜊與雞高湯結合後，就是一碗營養又速成的湯麵! 【 食材 】 蛤蜊15個 雞高湯600ml 青蔥1支 小白菜酌量 蘑菇酌量 麵條兩人份 鹽1茶匙 醬油1大匙 【 作法 】 1. 雞高...
2016年5月24日 星期二

[食譜] 牛腱雞汁湯麵。清爽的夏日湯頭!

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下 班回家後想要跟貓玩又要快速變出晚餐，其實也沒那麼難，只要事前準備好雞高湯與滷牛腱，20分鐘後也能快速上菜! 【 食材 】 滷好的牛腱半個 雞高湯600ml 青蔥1支 小白菜酌量 麵條兩人份 鹽1茶匙 醬油1大匙 【 作法 】 1. 雞高湯...

[食記] 和食EN日本料理(SOGO復興館)。引人入勝的美味與日式氛圍~季節懷石籠套餐

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SOGO 復興館的美食街總給人嘈雜喧鬧之感，但往樓上走到11樓，有幾間質感好且靜謐的餐廳值得一試，即使SOGO的電梯數量不足，總有很難上到高樓層之感。 抵達餐廳時人還不多，由於有事先訂位，一位日本籍的服務生引導我們到有挑高景觀的座位，覺得這個座位視野很不錯，比餐廳裡...
2016年5月23日 星期一

[食譜] 烤鯖魚青醬義大利麵。20分鐘做出超美味義大利麵!

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青 醬與鯖魚的味道很搭!作法也相當容易，二十分鐘就能輕鬆上菜囉! 【 食材 】 鯖魚一片 羅勒或九層塔 100g 大蒜 3粒 松子 20g 切達起司酌量 鹽 1/2茶匙 橄欖油 3大匙 【 作法 】 1.將鯖魚切成三塊，...
2016年5月22日 星期日

[食譜] 雞腿蔥鹽燒。簡易下飯料理!

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輕 鬆將雞腿放進烤箱烤20分鐘，利用烤的時間準備鹽蔥醬，待雞肉烤好、淋上鹽蔥醬，就大功告成囉! 【 食材 】 去骨雞腿肉兩份 青蔥2支 鹽1茶匙 橄欖油酌量 【 作法 】 1.預熱烤箱220度。 2.將雞腿肉洗淨擦乾，均勻撒上薄薄一層鹽(...
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2016年5月19日 星期四

[食譜] 新鮮小卷湯麵。鮮脆爽口!澎湖夜釣小管的回憶!

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當 季的新鮮小卷，用紅燒或三杯來做都太可惜了，米酒清煮做成湯麵最能嚐到小卷本身的鮮甜，靈感來自澎湖夜釣小管的海上回憶! 【 食材 】 小卷6隻 嫩薑10片 麵條2人份 雞高湯600ml 青蔥1支 米酒1大匙 小白菜酌量 鹽酌量 【...
2016年5月16日 星期一

[食譜] 青醬雞腿肉。清新的香草料理!

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青 醬的運用非常廣泛而且製作過程簡易，做青醬時可以一次多打一些冰存起來，之後的好幾餐就可以輕鬆用青醬變化出義大利麵、燉飯、或海鮮料理! 【 食材 】 雞腿肉2份 羅勒或九層塔 150g 大蒜 5粒 松子 40g 鹽 1茶匙 橄欖...