西西烹飪筆記

2019年5月31日 星期五

屈臣氏與「LINE FRIENDS」合作推出【屈屈小旅行】集點活動 即日起到7/31。集滿5點或8點即可加價99~999元換購商品!

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屈 臣氏與「LINE FRIENDS」共同合作,從5/30至7/31推出「屈臣氏 LINE FRIENDS【屈屈小旅行】集點活動」,以5款旅行必備小物吸引大家,包含馬克杯、隨行杯、乳膠枕、登機箱和吹風機。 消費滿200元即贈1點,集滿5點或8點即可加價99~999元 ,就可換購一...
2019年5月30日 星期四

新店小碧潭。IKEA餐廳。全台唯一的鐵板現煎肋眼牛排!推薦高CP值檸檬烤雞野菇飯!

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本 來以為平日IKEA餐廳人會比較少,但去到現場還是排了將近半小時,我們約莫12點前抵達,已經有很長的排隊人龍在等候點餐,座位區雖然很空,但已經全部被東西放置佔滿座位而一位難求!
2019年5月29日 星期三

[食譜] 檸檬烤半雞。簡易烤香食譜!夏季簡易料理!

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夏 天即將要到了,我喜歡在夏天做烤箱料理,把半雞整個放入烤箱烤,晚餐主菜就完成囉!超輕鬆! 烤好後將雞分切的漂亮上桌也是很重要的工作,由於我不會中式剁雞,就算要認真學剁雞恐怕力氣也不夠,就直接放棄剁雞,改學西式分切法,用平時使用的刀子就能輕鬆拆解全雞! 不剁骨分切雞肉圖文教學 ...
2019年5月28日 星期二

[烘焙食譜] 芝麻吐司。用鑄鐵鍋烤!零失敗烘焙食譜!麵包機食譜!

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用 麵包機揉麵團,放進鑄鐵鍋烤成圓麵包,比之前做過的 山形吐司 還要更容易!如果還沒買吐司模的,可以考慮直接用鑄鐵鍋烤麵包,這樣就不用買吐司模或其他麵包模具了。
2019年5月27日 星期一

新竹東區美食。芙歐FULLPASTA義式餐廳。慶生聚餐、親子餐廳推薦。義大利麵、燉飯、披薩、焗烤 用料實在、菜色選擇超多!

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離 新竹 清大夜市不遠的這間 「 芙歐FULLPASTA義式餐廳 」 ,不僅義大利麵、燉飯、披薩、焗烤口味選擇多,而且用料實在,每個禮拜來吃也不會吃到重複菜色,特別適合慶生聚餐或同事餐敘,明亮輕鬆的用餐環境及親切的服務讓人覺得在這裡吃飯很放鬆!   >>菜單請點此 ...
2019年5月23日 星期四

[烘焙食譜] 蛋沙拉麵包。麵包機食譜、用手揉麵團也可以成功!

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將 自製的蛋沙拉滿滿的填入自家烘焙的麵包,吃起來大口滿足! 水煮蛋的小撇步:將雞蛋放入冷水裡一直煮到滾,熄火悶15分鐘,就能得到漂亮的金黃色蛋黃,蛋黃與蛋白交界處不會綠綠的,做出來的蛋沙拉超級漂亮!

新店大坪林捷運美食。爭鮮迴轉壽司Sushi Express。每盤30元均一價~CP值好高!!

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今 年爭鮮迴轉壽司在大坪林開幕了,成為新店第三間爭鮮!離大坪林捷運一號出口非常近,原本看這個三角畸零地以為店面不大,進去後發現其實還蠻寬敞的。平日中午經過這裡,就溜進來嚐鮮一下!每盤30元均一價!生魚片真的很新鮮,吃完後覺得CP值還蠻高的!
2019年5月20日 星期一

中山18髮廊。台北中山站日式老屋美髮沙龍推薦! AVEDA 頭皮SPA首次體驗有優惠價、剪染護髮、燙髮推薦嫚嫚老師!使用Dyson吹風機!

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夏 天即將到來,悶熱的天氣讓頭皮常感覺濕濕黏黏的不舒服,每年到這個季節我都會上髮廊做頭皮SPA!讓頭皮更清爽舒服!最近走在台北中山站的巷弄裡不經意發現這間日式的老屋 「 中山18 」 ,也是台北第一間日式老屋改造的美髮沙龍! 「 中山18 」 特別選用AVEDA來做...
2019年5月19日 星期日

[烘焙食譜] 肉鬆吐司。白吐司麵包機食譜、用手揉也可以成功!

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用 之前做過的 山形吐司 配方,再捲入肉鬆,烤出來的吐司口感綿軟、肉鬆鹹香,好好吃~ 這個配方無論你用麵包機或手揉,都可以完成喔!

新店小碧潭 IKEA Cafe早餐。牛肉起司熱壓帕尼尼、拿鐵咖啡 CP值很高! (京站森林食光2020.03.06開幕)

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如 果想到新店小碧潭站IKEA Cafe吃早午餐,建議平日前往,假日非常擁擠,選個平日開車過去車位還很多,不限消費兩小時內停車免費,可以好好利用!這禮拜去吃早餐的時候發現這款新菜色--牛肉起司熱壓帕尼尼($85),份量不小、兩個人合吃一份當早餐剛剛好!牛肉、生菜、麵包都很新鮮,吃...
2019年5月17日 星期五

新竹美食推薦。內媽祖廟口肉圓。老字號的銅板美食、果然有夠好吃!

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我 真的很喜歡新竹肉圓的紅糟肉口味、微甜帶辣的醬汁、內餡除了紅糟肉塊還吃得到青蔥的鮮味!新竹最有名的幾家肉圓店, 飛龍肉圓 、 竹蓮肉圓 、鷹王肉圓我都吃過幾次,也常買外帶回家自己蒸來吃!大家都推薦的內媽祖廟口肉圓,一個只要20元,再加一碗湯,剛好銅板價50元!上次經過這附近就順...

新店小碧潭站IKEA新開幕(美河市、京站)。宜家家居 IKEA Cafe菜單、餐廳、美食小站、瑞典食品超市搶先看。餐椅、床墊皆有優惠! 5/16-6/2搭捷運送馬克杯!

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期 待已久的新店小碧潭站的IKEA終於開幕囉~ 新店的IKEA宜家家居在捷運小碧潭站共構商場的3、4F,走出捷運站直接就到IKEA的4F賣場,首先會看到 IKEA Cafe ,從早上7點就開始營業,拿鐵只要60元!CP值超高的!
2019年5月15日 星期三

[食譜] 花椰菜炒玉米。簡易蔬菜食譜、便當菜料理!

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最 近努力創作新的菜色來帶便當,用新鮮玉米粒與花椰菜做出這道簡易便當菜--花椰菜炒玉米,蒸過後依舊很好吃喔,分享給大家~

[烘焙食譜] 抹茶吐司 Matcha Toast。簡易抹茶吐司食譜!

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用 我最愛的抹茶來做抹茶吐司(Matcha Toast),再撒上黑芝麻增加香氣,抹茶的自然清香,非常討喜!之前做過幾款好吃的 抹茶麵包食譜及甜點 都廣受好評,一起推薦給大家, 日式抹茶小餐包 、 抹茶派 、 抹茶杯子蛋糕 、 抹茶舒芙蕾 、 抹茶瑞士捲 、 抹茶鬆餅 ,歡迎大家參...
2019年5月14日 星期二

[烘焙食譜] 肉鬆沙拉麵包。長形麵包的整形方法。麵包機食譜、用手揉也可以成功!

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用 我最愛的肉鬆來做肉鬆沙拉麵包,壓了厚厚一層的肉鬆,吃個過癮! 這款長形麵包也可以剖開做成 蛋沙拉麵包 或熱狗麵包喔~可以變化出很多口味!大家發揮創意試試看!
2019年5月11日 星期六

[開箱] 美國邦特爾Brondell UC300 生飲濾菌淨水器/ H2O+ CORAL三階LED濾水器 把我家的水變好喝了!推薦第一生飲等級濾水器!

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我 的濾水器濾心就快要到期了,最近的水煮沸後喝起來還是有一股說不出的奇怪味道,想說既然要換就要換第一級生飲濾菌等級的淨水器,換了這款美國邦特爾 Brondell 櫥下式濾水器之後,水喝起來口感明顯變得很甘甜,自來水的氯氣味道也通通消失了!現在我連洗米、洗菜也全程用過濾水去洗滌,用...
2019年5月9日 星期四

[烘焙食譜] 肉鬆麵包。麵包機食譜、用手揉也可以成功!

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用 漢堡麵包 的麵糰來製作這款肉鬆麵包,吃起來口感綿密柔軟,自己做可以不計成本放入滿滿的肉鬆,味道鹹香好吃!大滿足!
2019年5月6日 星期一

[烘焙食譜] 日式抹茶小餐包 Matcha bread Rolls。用牛奶做的小麵包~可用麵包機或手揉麵團!

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抹 茶口味的日式小餐包,帶著淡淡的抹茶香氣與一抹青綠色調,看起來非常誘人,吃起來口感綿軟,日式風味十足~分享食譜給大家做做看喔~
2019年5月3日 星期五

新竹。吉十咖啡 肉桂捲 甜點 專業烘焙教室GODSPEED CAFÉ & BAKERY。文青咖啡店+專業烘焙教室!點飲料只要再加49元就有超值早餐!下午茶聚餐推薦!

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離 清大南大校區不遠的中華路上最近開了一間烘焙麵包和蛋糕都有著一流水準的 「 吉十咖啡 」 ,早上八點就開始供應早餐,假日早上我很愛在這裡吃份特製的可頌堡、如果是下午帶筆電來這裡工作,我通常會點份肉桂捲或蛋糕搭配手沖黑咖啡,吉十的咖啡都是用精品咖啡豆做的,淺烘焙的咖啡豆帶著淡雅的...
2019年5月2日 星期四

[烘焙食譜] 香蔥麵包 Spring onion bresd。辮子麵包 braid bread。可用麵包機揉麵團或直接手揉!

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甜 甜鹹鹹的香蔥麵包,烤好後不抹油就很漂亮,吃起來不油不膩,味道也不像外面賣的那麼鹹,我一次可以吃兩個都吃不膩,但做這款麵包的確費工,把辮子做得漂亮也需要練個幾回!大家動手試試看吧!
2019年5月1日 星期三

[食記] 法國里爾甜點烘焙店。Pâtisserie du Lion d'Or。草莓覆盆莓蛋糕~ 讓人難忘的好滋味~

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法 國的甜點質感做得特別好,這次走在里爾的街上,隨便都會看到很吸引人的甜點店,即便是一間小小的烘焙店,看起來甜點都好誘人,Pâtisserie du Lion d'Or就是這樣一間烘焙甜點店!
2019年4月30日 星期二

[食譜] 蒜味蛤蠣義大利麵。夏季推薦菜色!

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夏 天即將到來,氣溫已經越來越熱,我會煮一些快速完成的菜色當作晚餐,推薦這道蒜味蛤蠣義大利麵,讓你輕鬆完成晚餐!

[食譜] 日式昆布高湯。夏季好湯頭推薦!作法簡易!

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清 爽的日式昆布高湯很適合夏天,作法 其實 很簡易,自己在家就能輕鬆煮出一鍋道地的日式昆布高湯, 用它來煮麵或 煮 菜都能讓滋味更加鮮甜,是一道非常實用的湯品!
2019年4月29日 星期一

[食譜] 日式牛肉烏龍麵。用日式柴魚高湯煮出夏季清爽滋味!

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夏 天我喜歡吃清爽不油膩的湯麵,用 日式柴魚高湯 來煮牛肉烏龍麵,只要10分鐘就可以完成!非常簡單!
2019年4月26日 星期五

[開箱] TROVADO璀豆防丟器 Easy找一起找。有了它手機、鑰匙不怕找不到!!只要點擊、立刻找到!

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我 有一次把平板放在枕頭底下,整整找了一個禮拜都找不到,上禮拜冷氣遙控器,掉在書櫃裡被書本埋沒,害我們整整找了三天三夜!!史丹佛大學教授統計,人一生花15個月找東西,浪費這麼多時間真的不值得,現在有了 「 TROVADO璀豆 」這個好用的追蹤器,把它貼在平板上、遙控器或跟著鑰匙串...
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