2021年7月23日 星期五

[烘焙食譜] 簡易肉桂捲做法。用麵包機揉麵(直接法)

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肉 桂捲 其實不難做，自己在家做也能輕易做出很成功的肉桂捲唷~ 我這個簡易肉桂捲食譜，用麵包機揉麵團，再把肉桂黑糖醬先攪拌好，薄薄抹在擀好的麵皮上捲起來，切成一段段來烤，製作起來一點都不難，香噴噴的肉桂捲真的非常吸引人，我每次烤好都會一口氣吃兩個才過癮! >>延伸閱讀...
2021年7月8日 星期四

[簡易日式食譜] 親子丼做法。用柴魚昆布高湯來做親子丼!超好吃!

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親 子丼做法其實很簡單，最近防疫在家常常做這親子丼當午餐，親子丼要做得好吃，關鍵在於柴魚昆布高湯與雞腿肉品質，所以先把 柴魚昆布高湯 煮好，就成功一半了!

[烘焙食譜] 用IKEA烤盤做4個白芝麻小餐包。手揉餐包食譜!

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最 近用 IKEA瓷烤盤 來烤小餐包，發現很好用，一次烤4個，天天變換不同口味的餐包，對於小家庭來說很方便，適合做小份量的餐包、焗烤麵等。小份量的麵團，不須攪拌機和麵包機，直接手揉很能輕鬆完成，分享這個小餐包食譜給大家動手試試看!
2021年7月5日 星期一

[簡易食譜] 牛排+炒時蔬。夏日食譜推薦！

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防 疫期間的午餐，我很喜歡這樣吃，煎個牛排，再用原鍋炒綜合時蔬青菜，做起來快速又不用洗太多鍋具，準備和清洗都不用花太多時間，吃完很快就可以繼續投入下午的工作。
2021年7月3日 星期六

[簡易食譜] 小黃瓜+蝦仁蛋炒糙米飯。夏季食譜推薦！

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防 疫期間待在家裡，雖然不能出門，但我其實拼命在運動，不想吃得太有負擔，希望盡量吃得清爽些，所以把炒飯的白飯換成糙米飯，還加入小黃瓜增加蔬菜量！夏天想要吃得更輕盈，推薦這個食譜給大家！
2021年6月23日 星期三

[小V鬆餅機食譜] 熱壓芋泥肉鬆三明治、熱壓芋泥煎蛋三明治。簡易早餐食譜!

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自 己壓的芋泥，好吃到沒話說，用芋泥來做熱壓芋泥肉鬆三明治、熱壓芋泥煎蛋三明治!一次吃到兩種芋泥口味三明治，搭配煎蛋的 芋泥 ，鹹香美味!搭配肉鬆，甜中帶鹹的好滋味，讓人百吃不厭!

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2021年6月16日 星期三

[烘焙食譜] 熱狗小麵包。鹹麵包食譜&做法!

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夏 天不想吃太多甜的，來做些鹹麵包當早餐，這款熱狗小麵包，鹹香開胃!也很適合當作下午茶點心! 
2021年6月15日 星期二

[小V鬆餅機食譜] 熱壓鮮蝦三明治。簡易早餐食譜!

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用 鮮蝦、櫛瓜、番茄等蔬菜來做這道熱壓鮮蝦三明治，簡簡單單就做出健康美味的三明治早餐!
2021年6月14日 星期一

[小V鬆餅機食譜] 熱壓蔬菜三明治。簡易蔬食早餐食譜!

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防 疫期間，用小V鬆餅機做熱壓三明治，在家簡單快速就做出熱呼呼的早餐囉!不想吃肉的時候，就用綜合蔬菜來做熱壓三明治，香甜好吃!這道熱壓吐司能讓小朋友不知不覺吃下很多蔬菜唷!分享給大家試試!
2021年6月12日 星期六

[小V鬆餅機食譜] 鮪魚熱壓三明治。簡易早餐食譜!

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防 疫期間，用小V鬆餅機做鮪魚熱壓三明治，不用出門去買三明治，在家簡單快速就做出熱呼呼的早餐囉!

[義大利麵食譜] 雞肉菠菜奶油義大利麵

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最 近很愛義大利扁麵，用它來煮雞肉義大利麵，口感超好! 這周末嘗試做了這款雞肉菠菜奶油義大利麵，用雞高湯及鮮奶油做基底，只有鹽調味就很好吃!推薦大家試試!
2021年6月10日 星期四

[食譜] 自製青醬做法。5道簡易青醬料理食譜~青醬義大利麵食譜、青醬酪梨三明治食譜、青醬雞肉飯、青醬筆管麵~

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夏 天準備一些 青醬 在冰箱，就可以隨時變化出 義大利麵 、 燉飯 等青醬料理，青醬做法其實很簡易，一次可以多做一點青醬，剩下的還可以拿來沾法國麵包吃，也非常美味!
2021年6月9日 星期三

[蛋食譜] 綜合蔬菜烘蛋。Frittata義大利煎蛋食譜、簡易蔬菜烤箱料理

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來 做這道香甜的綜合蔬菜烘蛋(Frittata義大利煎蛋食譜)，先煎後烤，讓蛋汁及蔬菜鮮甜僅僅鎖在裡面，小朋友都很愛這道菜，讓他們不知不覺吃下很多蔬菜。
2021年6月7日 星期一

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2021年6月2日 星期三

[烘焙食譜] 佛卡夏麵包。KitchenAid 攪拌機麵包食譜!

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用 新鮮迷迭香來做口感鹹香的佛卡夏麵包，香氣自然迷人，製作過程也很療癒，防疫在家可以帶著孩子一起動手做做看!歡迎大家加入 西西愛烹飪社團 ，一起討論烘焙烹飪大小事！
2021年5月30日 星期日

[烘焙食譜] 鑄鐵鍋烤奶酥小餐包。KitchenAid 攪拌機麵包食譜!

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用 鑄鐵鍋來烤奶酥小餐包，不用蓋鍋蓋直接進烤箱烤，方便又漂亮，我這份食譜的麵團份量可用20或22公分的鑄鐵鍋來烤，分享給大家試試看~
2021年5月29日 星期六

[義大利麵食譜] 櫛瓜豬排義大利麵。快速簡易晚餐食譜!

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待 在家很多天了，你已經不知道要煮甚麼了嗎?跟我一起來做這道簡易晚餐吧~用超市買來的里肌豬排、櫛瓜、洋蔥，來煮這道櫛瓜豬排義大利麵當作晚餐吧!

[烘焙食譜] 藍莓奶酥麵包。用新鮮藍莓做內餡!KitchenAid 攪拌機麵包食譜!

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這 款烘焙麵包食譜用新鮮藍莓來做麵包，頂層撒上自製的奶酥，外層甜脆加上內餡用新鮮藍莓烤得像果醬的口感，吃起來很過癮!雖然比較費工，最近關在家可以花些時間試做看看!蠻容易上手的!這次用kitchenaid 攪拌機來揉麵團，10分鐘後成功出現薄膜(詳見影片)。
2021年5月16日 星期日

[烘焙食譜] 日式牛奶小餐包。可用麵包機揉麵~超鬆軟~文內有阿拉丁烤箱烤溫參考~

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用 麵包機揉麵就能完成這款口感鬆軟的日式牛奶小餐包!全部加牛奶，不加一滴水~口感很綿軟~這次用阿拉丁烤箱烤，提供大家烤溫參考!
2021年5月12日 星期三

[烘焙食譜] 大蒜起司麵包。可用麵包機揉麵團!

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香 氣逼人的大蒜起司麵包，用麵包機揉好麵糰，再放上大蒜乳酪絲去烤，就大功告成囉~非常適合當作孩子們放學後的點心!大家試做看看~如果有任何問題，也歡迎大家到 西西愛烹飪 社團一起討論唷~

用ALCHEMA釀酒好簡單~用APP教你輕鬆完成釀酒!智慧釀酒機推薦~初次釀酒可選擇租賃體驗方案一個月$499!

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  平 日我們在家都很喜歡喝點白酒佐餐，放鬆工作一天的心情，但外面買的酒有時候不一定合自己口味，沒想到用ALCHEMA釀酒機這麼簡單方便!按照APP步驟依序放入材料，每天都可以看到釀酒進度，超有趣~等待個幾天就可以喝到自己釀的酒囉~依照搭配的菜色來釀造適合的酒，做出來後超有成就感...
2021年5月7日 星期五

[義大利麵食譜] 蒜味檸檬蝦仁義大利麵。夏日食譜推薦~

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夏 天很推薦大家來做這道 "蒜味檸檬蝦仁義大利麵"，將蝦仁事先川燙過，比放在油煎更清爽，加上黃檸檬的清香滋味與雞湯提味，很開胃!味道超好~大家一定要試試看~
2021年4月29日 星期四

[焗烤飯食譜] 咖哩牛肉焗飯~簡易小烤箱料理~

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將 吃剩的咖哩牛肉醬與隔夜的白飯，做成咖哩牛肉焗飯!重新上飯桌，又是一道新菜!
2021年4月28日 星期三

[小烤箱料理] 烤紙包豬排。簡易烤箱食譜~

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不 要再滷梅花肉了，換個方式用烘焙紙將厚切豬排與櫛瓜包起來，放進烤箱烤，不到半小時，豬排和蔬菜都一起煮好了!夏天晚餐這樣吃，非常清爽，烹飪過程也不熱，這樣做菜超輕鬆!