2021年8月18日 星期三

[義大利麵食譜] 青醬雞肉義大利麵做法

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趁 著九層塔不貴的時候，打一些青醬冰起來，隨時都可以用它快速做出青醬義大利麵! 自己做的青醬比外面賣得更香、更真實，其實做法不難，分享食譜給大家試試看!
2021年8月16日 星期一

[義大利麵食譜] 檸檬海鮮義大利麵。夏季清爽料理!

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夏 天最適合用檸檬入菜，這次用檸檬來做海鮮義大利麵，再加入鮮嫩蘆筍，這次變化一下用蝴蝶麵來做，整道菜看起來好可口!若沒有蝴蝶麵，用筆管麵或其他造型的PASTA也可以唷~

[韓式食譜] 韓式海鮮煎餅做法~真材實料的新鮮海鮮、每一口都吃得到蝦仁!

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自 己在家做韓式海鮮煎餅，用豐盛的海鮮來做，餐廳級的水準，輕鬆達成! 做法其實不難，重點就是海鮮挑得夠新鮮，煎出來就超好吃!

用IRIS電子壓力鍋烤地瓜好簡單!不用顧火、不怕燒焦!

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最 近為了減脂，都吃烤地瓜當作早餐，以往放在爐上用蒸的，常常需要顧火，一不小心水就煮乾了，現在改用IRIS電子壓力鍋來做烤地瓜，用無水烹煮功能，簡單多了!不用顧火也不怕燒焦!一鍵按下，設定半小時，地瓜就烤好了!烤出來的地瓜口感超鬆軟~ 

[三明治食譜] 酪梨肉鬆三明治。簡易三明治做法~

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最 近酪梨盛產，常常用酪梨夾三明治吃，最喜歡的就是這款酪梨+肉鬆的三明治! 最好先把酪梨冰過，跟肉鬆夾在一起，咬下去冰冰涼涼的酪梨跟香甜的肉鬆，非常絕配! 吐司麵包最好先烤過，才不會太軟，這樣吃起來外酥內軟的，超美味~
2021年8月13日 星期五

[湯類食譜] 竹筍排骨湯。用IRIS電子壓力鍋燉湯好快速!

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筍 子的季節又到了，買了新鮮嫩筍再加上排骨來熬湯，用 IRIS電子壓力鍋，一鍵按下，好吃的竹筍湯25分鐘就完成囉!

[燉肉食譜] 栗子燉肉。不用顧火、不怕燒焦! 用IRIS電子壓力鍋燉肉好簡單!

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最 近我都不用IH爐燉肉煮湯了，通通用這個IRIS電子壓力鍋燉肉搞定! 以往燉這種市場買的黑豬肉，都要在爐子上煮一個小時以上，現在壓力鍋27分鐘就把豬肉煮得無比軟嫩、醬汁入味!連栗子也煮得綿軟、口感細緻，真是好吃極了!
2021年8月9日 星期一

[雞湯食譜] 簡易香菇雞湯。用IRIS電子壓力鍋燉雞湯好簡單!

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最 近我都用IRIS電子壓力鍋來燉湯、燉肉，完全不用顧火超輕鬆，把食材通通放進去後，就繼續工作，等時間到就可以吃了，完全不用擔心會不會燒乾或湯汁溢出的問題，真的是現在雙薪家庭的好幫手!這次用它來做香菇雞湯，定時燉煮20分鐘就煮好囉~但要再等壓力洩氣的時間，所以可以早點放進去煮，燉...
2021年7月23日 星期五

[烘焙食譜] 簡易肉桂捲做法。用麵包機揉麵(直接法)

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肉 桂捲 其實不難做，自己在家做也能輕易做出很成功的肉桂捲唷~ 我這個簡易肉桂捲食譜，用麵包機揉麵團，再把肉桂黑糖醬先攪拌好，薄薄抹在擀好的麵皮上捲起來，切成一段段來烤，製作起來一點都不難，香噴噴的肉桂捲真的非常吸引人，我每次烤好都會一口氣吃兩個才過癮! >>延伸閱讀...
2021年7月8日 星期四

[簡易日式食譜] 親子丼做法。用柴魚昆布高湯來做親子丼!超好吃!

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親 子丼做法其實很簡單，最近防疫在家常常做這親子丼當午餐，親子丼要做得好吃，關鍵在於柴魚昆布高湯與雞腿肉品質，所以先把 柴魚昆布高湯 煮好，就成功一半了!

[烘焙食譜] 用IKEA烤盤做4個白芝麻小餐包。手揉餐包食譜!

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最 近用 IKEA瓷烤盤 來烤小餐包，發現很好用，一次烤4個，天天變換不同口味的餐包，對於小家庭來說很方便，適合做小份量的餐包、焗烤麵等。小份量的麵團，不須攪拌機和麵包機，直接手揉很能輕鬆完成，分享這個小餐包食譜給大家動手試試看!
2021年7月5日 星期一

[簡易食譜] 牛排+炒時蔬。夏日食譜推薦！

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防 疫期間的午餐，我很喜歡這樣吃，煎個牛排，再用原鍋炒綜合時蔬青菜，做起來快速又不用洗太多鍋具，準備和清洗都不用花太多時間，吃完很快就可以繼續投入下午的工作。
2021年7月3日 星期六

[簡易食譜] 小黃瓜+蝦仁蛋炒糙米飯。夏季食譜推薦！

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防 疫期間待在家裡，雖然不能出門，但我其實拼命在運動，不想吃得太有負擔，希望盡量吃得清爽些，所以把炒飯的白飯換成糙米飯，還加入小黃瓜增加蔬菜量！夏天想要吃得更輕盈，推薦這個食譜給大家！
2021年6月23日 星期三

[小V鬆餅機食譜] 熱壓芋泥肉鬆三明治、熱壓芋泥煎蛋三明治。簡易早餐食譜!

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自 己壓的芋泥，好吃到沒話說，用芋泥來做熱壓芋泥肉鬆三明治、熱壓芋泥煎蛋三明治!一次吃到兩種芋泥口味三明治，搭配煎蛋的 芋泥 ，鹹香美味!搭配肉鬆，甜中帶鹹的好滋味，讓人百吃不厭!

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2021年6月16日 星期三

[烘焙食譜] 熱狗小麵包。鹹麵包食譜&做法!

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夏 天不想吃太多甜的，來做些鹹麵包當早餐，這款熱狗小麵包，鹹香開胃!也很適合當作下午茶點心! 
2021年6月15日 星期二

[小V鬆餅機食譜] 熱壓鮮蝦三明治。簡易早餐食譜!

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用 鮮蝦、櫛瓜、番茄等蔬菜來做這道熱壓鮮蝦三明治，簡簡單單就做出健康美味的三明治早餐!
2021年6月14日 星期一

[小V鬆餅機食譜] 熱壓蔬菜三明治。簡易蔬食早餐食譜!

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防 疫期間，用小V鬆餅機做熱壓三明治，在家簡單快速就做出熱呼呼的早餐囉!不想吃肉的時候，就用綜合蔬菜來做熱壓三明治，香甜好吃!這道熱壓吐司能讓小朋友不知不覺吃下很多蔬菜唷!分享給大家試試!
2021年6月12日 星期六

[小V鬆餅機食譜] 鮪魚熱壓三明治。簡易早餐食譜!

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防 疫期間，用小V鬆餅機做鮪魚熱壓三明治，不用出門去買三明治，在家簡單快速就做出熱呼呼的早餐囉!

[義大利麵食譜] 雞肉菠菜奶油義大利麵

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最 近很愛義大利扁麵，用它來煮雞肉義大利麵，口感超好! 這周末嘗試做了這款雞肉菠菜奶油義大利麵，用雞高湯及鮮奶油做基底，只有鹽調味就很好吃!推薦大家試試!
2021年6月10日 星期四

[食譜] 自製青醬做法。5道簡易青醬料理食譜~青醬義大利麵食譜、青醬酪梨三明治食譜、青醬雞肉飯、青醬筆管麵~

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夏 天準備一些 青醬 在冰箱，就可以隨時變化出 義大利麵 、 燉飯 等青醬料理，青醬做法其實很簡易，一次可以多做一點青醬，剩下的還可以拿來沾法國麵包吃，也非常美味!
2021年6月9日 星期三

[蛋食譜] 綜合蔬菜烘蛋。Frittata義大利煎蛋食譜、簡易蔬菜烤箱料理

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來 做這道香甜的綜合蔬菜烘蛋(Frittata義大利煎蛋食譜)，先煎後烤，讓蛋汁及蔬菜鮮甜僅僅鎖在裡面，小朋友都很愛這道菜，讓他們不知不覺吃下很多蔬菜。
2021年6月7日 星期一

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2021年6月2日 星期三

[烘焙食譜] 佛卡夏麵包。KitchenAid 攪拌機麵包食譜!

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用 新鮮迷迭香來做口感鹹香的佛卡夏麵包，香氣自然迷人，製作過程也很療癒，防疫在家可以帶著孩子一起動手做做看!歡迎大家加入 西西愛烹飪社團 ，一起討論烘焙烹飪大小事！
2021年5月30日 星期日

[烘焙食譜] 鑄鐵鍋烤奶酥小餐包。KitchenAid 攪拌機麵包食譜!

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用 鑄鐵鍋來烤奶酥小餐包，不用蓋鍋蓋直接進烤箱烤，方便又漂亮，我這份食譜的麵團份量可用20或22公分的鑄鐵鍋來烤，分享給大家試試看~