2022年9月13日 星期二

[烘焙食譜]巧克力可頌食譜。酥皮可頌/丹麥可頌/法式可頌食譜。夏天也容易成功的配方!

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試 了幾個可頌食譜，我調整了酵母粉及奶油的份量，在夏天像我這種新手也能製作成功，分享在下面給大家參考!吃起來口感內層輕柔綿軟，我很喜歡，外層也不會太硬脆刮嘴~
2022年9月7日 星期三

[烘焙食譜] 酥皮可頌/丹麥可頌/法式可頌食譜。分享在家做可頌容易失敗的原因！做了幾次終於成功啦~

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颱 風天在家練了三天可頌，終於成功啦~來跟大家分享失敗的原因及成功的方法! 網路上的可頌食譜配方很多，我試了幾款，再調整成適合像我這種新手的比例配方，分享在下面給大家!
2022年9月6日 星期二

烤羊排。用阿拉丁烤箱不用預熱、輕鬆烤出外酥內軟又多汁的羊排!

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用 阿拉丁烤箱不用預熱，輕鬆就烤出外酥內軟又多汁的羊排!烤羊排就是那麼簡單!
2022年8月8日 星期一

新店大坪林 客美多咖啡 Komeda‘s Coffee (菜單)新開幕!買咖啡送早餐~

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新 店大坪林新開幕的 「客美多咖啡店KOMEDA’s Coffee」 也是新店第一家!就在大坪林站1號出口不遠的民權路上， 名 古屋起家的日本連鎖咖啡品牌「客美多咖啡店KOMEDA’s Coffee」以親切的日式服務、舒適的用餐環境、多元的餐點選擇吸引大家每天早上來報到，座位還有...
2022年7月31日 星期日

[阿拉丁團購] 日本阿拉丁極炙烤箱2代旗艦款。食譜+烤溫時間參考~烤雞腿、烤海鮮、咖哩雞、蛤蜊絲瓜、綠豆湯食譜!

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  今 年夏天實在太熱了~夏天開始以後，我就都用 日本阿拉丁極炙烤箱 2代煮三餐，沒再用爐火煮了，連白飯都用這台阿拉丁來煮，省事又不熱，輕鬆做出三餐料理!這篇我把食譜、烤溫時間整理在這篇跟大家分享! 日本阿拉丁極炙烤箱2代旗艦款  限時8/1~8/9團購 請點此: https:/...
2022年7月7日 星期四

[食記] 文山區美食 陳年傳統小吃。平價美味。肉羹米粉、嘴邊肉

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炎 熱的夏天讓人沒甚麼胃口，晚餐只想吃得簡簡單單，這家在文山區興隆公園附近的傳統小吃店，味道很實在，喝口肉羹湯就知道沒有加什麼味精，只有很單純的白蘿蔔和豬肉的清甜，吃完決定下次再來試試滷肉飯。 煮得軟嫩的嘴邊肉，搭配兩種醬汁、嫩薑絲與香菜，清新嫩口的傳統美味，就是那麼單...
2022年6月10日 星期五

[食譜] 蔥油餅。用橄欖油一樣酥香嫩脆!

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用 燙麵法製作蔥油餅，一點都不難，用上大量的蔥花，這份食譜讓你在家輕鬆就能煎出酥香的蔥油餅!
2022年6月9日 星期四

[食記] 東京 上野車站あんみつ みはし(atre)菜單 清甜消暑的抹茶紅豆冰~

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上 野車站的購物街atre 1F有一家CP值很高的日式冰品店，天氣熱的時候這裡總是大排長龍，七月初我剛到東京時，還沒有太酷熱，吃過飯後就到這裡吃一份抹茶紅豆冰，覺得好滿足~
2022年6月7日 星期二

[食譜] 火龍果雪酪。水果冰淇淋~夏天必備甜點~

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自 己做的火龍果冰淇淋帶著清爽甜味，每一口都是天然的火龍果香甜，超級解暑!
2022年5月24日 星期二

[海鮮食譜] 豆瓣土魠魚。加了青蒜更美味!

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最 近買到味道很棒的豆瓣醬，用它來煮豆瓣魚，每次都超成功!
2022年5月23日 星期一

端午節肉粽。南門市場。南園食品店、立家粽子、合興糕糰店 南部粽評比&推薦!

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端 午節即將登場，南門市場最熱門的粽子，我先幫大家開箱試吃，提供大家做個選擇!這次特別買了南園食品店、立家粽子、合興糕糰店的南部粽、北部粽，來做個試吃評比，這幾家都是南門市場最熱門的粽子店，無論是用料或外型都在水準之上!
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2022年5月18日 星期三

[食譜] 北部粽。筍絲香菇肉粽~端午節必看食譜~

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今 年端午節挑戰的是我們家最喜歡的 北部粽 ，沒有奢華高級的配料，簡單以炒過的糯米包裹著滷得入味的黑豬肉、清爽的筍絲與濃郁的香菇，就是我們從小最愛的口味!

[食譜] 端午粽飄香。南部粽、南部水煮粽做法分享!

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想 在端午節吃到用料實在、不油膩的粽子，只有自己親自動手啦! 南部粽 的做法不用炒油飯，感覺粽子吃起來比較不油膩，這兩年我都是用這個食譜製作粽子。
2 則留言:
2022年5月14日 星期六

[食譜] 蒜苗炒蝦仁。簡易便當菜!

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蒜 苗最近價格平實，無論炒肉、炒海鮮都非常鮮甜好吃!蒜苗炒蝦仁是非常方便快速的一道菜!推薦大家在家防疫時，可以動手作做看!
2022年4月26日 星期二

端午節南門市場。必吃!南園 湖州鮮肉蛋黃粽!入口即化的美味!超推薦!

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距 離端午節還有一個月，南門市場已經開始熱烈的包起粽子了，經過時都可以聞到清香的粽葉味道~上次已經吃過南園的南部粽，這次特別來買他的招牌粽子--湖州鮮肉蛋黃粽，用醃漬過的新鮮生豬肉，直接包入粽子再煮熟，讓肉汁融入米飯中，味道特別美味!
2022年3月26日 星期六

8間我最愛的新竹美食小吃!榮記客家湯圓、正莊山東饅頭、三福麵線、中大水餃鍋貼館、珈賀食堂、原夜市鴨肉麵、好豆味豆花、山東早點

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(2022.09.01更新) 整 理出7間我最愛的新竹美食小吃、早餐、豆花，下次到新竹玩不要只衝擁擠的城隍廟，來吃吃這些當地人最愛的道地美食!你會發現新竹絕對不是美食沙漠，只是好吃的美食常隱藏在巷弄間而不是知名觀光點!快來新竹玩吧~  
2022年2月9日 星期三

[食譜] 豪華版海陸炒飯。牛肉蝦仁蛋炒飯(青椒牛肉蛋炒飯)作法!

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今 晚做了豪華版海陸炒飯當晚餐，蔬菜部分用了青椒和洋蔥，加上主食材牛肉、蝦仁、雞蛋，沒用太多調味料，做出來的炒飯又香又好吃，下班後很快就可輕鬆完成晚餐，也很適合拿來帶便當喔~
2022年2月3日 星期四

[美食特輯] 新竹大遠百商圈 2022 美食特推!榮記客家湯圓、和食川上日本料理、鼎泰豐、暗室微光、飛龍肉圓、ㄚ美姨的古早味

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和食川上日本料理 地址: 新竹市東區西門街1號2樓 電話: 03-5283899 營業時間:17.00~22.30 每週一公休 詳全文: https://www.sisiwander.com/2022/03/blog-post_16.html
2022年2月1日 星期二

[食譜] 紅燒吳郭魚豆腐。簡單紅燒吳郭魚作法分享!全聯省錢好菜色分享~

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最 近在全聯就可以買到的新鮮吳郭魚，用來做紅燒魚豆腐簡單又美味!肉質鮮甜的吳郭魚，吸飽魚湯汁的豆腐也非常好吃，晚餐就用它來征服家人的胃!這道菜不僅省錢又讓全家吃得超開心!
2021年12月25日 星期六

韓姜熙的小廚房(巨城店)。泡菜嫩豆腐定食、精燉人蔘雞、石鍋拌飯超好吃~

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這 禮拜好冷，去吃巨城的韓姜熙的小廚房的精燉人蔘雞，整個溫暖又滿足~ 韓姜熙的小廚房生意非常好，要等到店裡的座位很難，但可以坐在附近美食街的座位，取餐也很方便!喜歡吃辣的話，我很推薦大家吃泡菜嫩豆腐定食，不敢吃辣也可以吃精燉人蔘雞、石鍋拌飯，韓式口味做得很道地，吃一次就會上癮!
2021年11月23日 星期二

[食記] 新竹火鍋餐廳推薦。溫家極品羊肉爐。炭火熬煮的藥燉羊肉爐。外帶版

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天 氣漸漸涼了，超想吃熱滾滾的藥燉羊肉爐! 下午心血來潮就出發去買溫家極品羊肉爐，三點就開始賣外帶的羊肉爐，如果要內用則是四點半開始。  
2021年10月13日 星期三

[簡易食譜] 炸薯條。用這方法薯條更酥脆! 用日本IRIS 雙口IH爐做炸物精準定溫零失誤!好方便!

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炸 薯條前一定要洗過，再徹底擦乾水份，我通常將薯條切好，放在水裡沖洗後會把薯條晾在烤架上讓它風乾1小時，再來下鍋炸。用日本IRIS 雙口IH爐做炸物真的好方便，它有炸物定溫的功能，可以讓油溫精準達到你要的溫度，再放入薯條去炸，所以很容易就成功了，做出來的炸物零失敗，每次都金黃酥脆...
2021年9月29日 星期三

台北雅室牛排館。EZTABLE 預訂!外帶自取享 5% 美食金回饋! 讓你在家吃美國頂級黑牛老饕牛排6oz、台灣帶骨戰斧黑豚。

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別 出門了，一起在家抗疫吧，在家也能吃到高檔餐廳的老饕牛排唷 ~ 在 EZTABLE  訂 雅室牛排館  Steak Inn -  仁愛店    「外帶自取」還能享有  5%  美食金回饋 ~ >>立即訂 https://reurl.cc/xE9vNz 特別推薦 ~ ...
2021年9月27日 星期一

[烘焙食譜] 地瓜麵包。花型麵包作法分享!無調味地瓜餡直接包入~

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用 地瓜泥做麵包餡，我通常都不再調味，直接包入就很好吃! 來試試看這個地瓜麵包食譜~把麵團整成花形，好看又好吃!多練幾次就會越做越漂亮唷~
2021年9月7日 星期二

文山區早午餐推薦。文山區美食推薦。摩根安娜 雞腿排嫩蛋吐司!新開幕搶先試吃! (近考試院)

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最 近木柵路上考試院附近的「良粟商號」改成 「 摩根安娜 」 ，事先電話訂好餐點，在約定時間過去拿肉蛋吐司，完全不需要等待，拿到家時還是溫熱的喔~文內有菜單給大家參考~