西西烹飪筆記

2023年2月28日 星期二

[烘焙食譜] 芋泥吐司。山形吐司的變化版。甜芋泥做法分享!

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用 之前做過的 山形吐司 配方,再捲入甜芋泥,烤出來的吐司帶著芋頭香氣,好好吃~ 自己做的 甜芋泥 吃起來最安心, 可以一次多做一點放冷凍庫冰起來,用來做芋泥吐司或 芋泥肉鬆麵包 都很美味! >>延伸閱讀: [烘焙食譜] 珍珠糖芋泥麵包捲。簡易麵包機食譜!芋香無鹽版...
2023年2月25日 星期六

[烘焙食譜] 法式小餐包。外酥內軟!口感一流!簡易麵包機食譜推薦!

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在 歐洲旅行時,每次去法國或西班牙餐廳吃飯,常用這款法式圓餐包當作佐餐麵包,我試著做出 法式小餐包 外酥內軟的口感,發現作法其實很簡單,用麵包機揉麵就可以完成,推薦這份 法式小餐包食譜 給大家試試看~ >>延伸閱讀: [烘焙食譜] 綿軟的牛奶小餐包。全用牛奶做、口感好...

竹北。吉利麵包(菜單價格)。長時間發酵的吐司麵包、巧克力餐包~文青麵包店每週只營業四天~(已歇業)

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  竹 北這間 吉利麵包 吃過讓人難忘,每次來竹北都要多買一些回家,使用冷藏低溫發酵12小時以上的麵團製作出來的麵包,口感彈性特別好!尤其是吐司,吃起來最明顯,那個彈彈的口感質地,讓我非常上癮,每次都多買一條回家,放冷凍慢慢吃。
2023年2月24日 星期五

高雄鹽埕第一公有市場。傳統市場大改造~異國料理、花藝攝影進駐!

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高 雄已有七十多年歷史的 鹽埕第一公有市場 ,去年完成活化改造後,重現傳統木架屋頂,引進自然採光的設計,讓整座傳統市場出現文青新意,環境整理得乾淨不已,即便下午也有少部分商家繼續營業,除了常見的菜肉販售,還有質感極佳的花藝設計、異國料理入駐,來高雄玩可別錯過這裡。
2023年2月23日 星期四

景美。義興樓《必比登推介》 外帶年菜推薦~紅蟳油飯、五香雞捲~

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  曾 獲2019台北米其林《必比登推介》的 義興樓 ,是景美站附近知名古早味台菜,由於餐廳內用空間不大,推薦大家外帶回家吃也很方便!
2023年2月16日 星期四

[食譜] 新鮮草莓+自製鬆餅粉做鬆餅(鬆餅粉比例)

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趁 著草莓季末,來做這道很家常的 草莓鬆餅 ,當作早餐或下午茶都超棒的! >>延伸閱讀: [食譜] 簡易鬆餅食譜。自製鬆餅粉、美式鬆餅食譜(鬆餅粉比例)
2023年2月14日 星期二

小豪海鮮(菜單)宜蘭頭城海鮮餐廳推薦。價格透明~必吃川燙小捲、生魚片!只能現場候位!

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來 宜蘭一定要好好品嚐海鮮!這家 小豪海鮮 餐廳,食材非常新鮮、價格透明、CP值很高,就算只有兩個人來吃,也能吃得很開心!非常推薦他的川燙小捲,有經過宜蘭頭城一定要試試,門口還提供停車位,非常方便! 只能現場候位,假日一位難求!
2023年2月8日 星期三

[食譜] 簡易鬆餅食譜。自製鬆餅粉、美式鬆餅食譜(鬆餅粉比例)!

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自製鬆餅粉(美式鬆餅食譜)看這篇! 從 前我也買過現成的預拌鬆餅粉來製做鬆餅,但香氣總比不上自己調製的鬆餅粉,這份 鬆餅粉食譜不添加香精 而且嚴選各項食材,做出來的鬆餅無論是搭配培根、煎蛋當作早餐或是加上水果、奶油當作下午茶,都大獲好評! >>延伸閱讀: [食譜] 香...
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2023年2月5日 星期日

台南金桃家草莓大福~口味推薦&價格!可冷藏保存3天~草莓季必吃的草莓大福!可宅配~

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每 次都被 莉芙小姐愛旅遊 的草莓大福文給吸引住,這次終於吃到 金桃家的草莓大福 ,真的超開心!金桃家的草莓大福口味非常多,我這次吃到的是紅豆、奶油綠豆和巧克力口味,綠豆餡和巧可餡是比較少見的巧克力草莓大福口味,吃過後我特別喜歡綠豆餡草莓大福。
2023年2月1日 星期三

葉家千金YEH JI TEA。桃園復興枕頭山魅力商圈景點推薦~品茶放鬆的好所在~

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每 次經過復興鄉 枕頭山魅力商圈 ,都會停下來買水果吃午餐,冬季來買盛產的砂糖橘、夏季可以買到水蜜桃,這次順路到旁邊的 葉家千金YEH JI TEA 品茶,屋內是可以脫鞋坐下來放鬆喝茶的好所在~

[烏龍麵食譜] 鹽烤豬肉烏龍麵做法! 簡易午餐分享!

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週 末午餐不知道要吃甚麼嗎! 用鹽烤豬肉與柴魚昆布高湯來組合成這道清爽的烏龍麵,做法很簡單,不需要複雜的調味料,柴魚昆布高湯做起來也很快,推薦大家試試看!

[食譜] 自製藍莓果醬。搭配鬆餅超美味!

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買 到不甜也不酸的無味藍莓,把它們拿來做果醬,變成濃稠甜滑的藍莓果醬,又是一番好滋味! >>延伸閱讀: [食譜] 簡易鬆餅食譜。自製鬆餅粉、美式鬆餅食譜(鬆餅粉比例)!
2023年1月13日 星期五

[家電開箱] 三菱除濕機16L評價。Mitsubishi MJ-E160HN-TW。不但省電而且聲音很安靜!根本就是吸水怪物!

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今 年梅雨季節還沒來,我家牆壁已經潮濕到發霉了,雖然努力開了幾天冷氣機上的除溼功能,但還是無法解決,擔心壁紙會在梅雨季節全毀,趕緊下單買了一台日本製的三菱除濕機來用用!由於我家空間不大,每個房間大約2~4坪,所以我買 16L的三菱除濕機 就很夠用了! 2023後記:用了這幾年,使...
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2023年1月10日 星期二

東京必逛~Loft銀座店。Coleman行李箱開箱~行李箱款式價格即時分享!

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在 東京旅行,如果行李箱不夠裝,可以來 銀座Loft 逛逛,這間門市的 行李箱展示在3F ,款式都很好看,有時也會有驚喜價格!分享這次看到的幾款行李箱款式及價格給大家參考!我忍不住買了Coleman行李箱,開箱分享給大家看!lojel小尺寸在日本買沒差多少錢。

[食譜] 巧克力夾心鬆餅(自製鬆餅粉比例)。小朋友最愛的下午茶點心!

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用 自製的鬆餅粉比例,做 巧克力夾心鬆餅 ,分享食譜給大家參考。
2023年1月3日 星期二

日本神戶。星巴克神戶北野異人館店STARBUCKS COFFEE (北野物語館)2023更新菜單

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(2023.01.03更新) 北 野異人館的星巴克STARBUCKS COFFEE是大家來神戶幾乎必訪的景點,帶著歐式風格的星巴克小屋非常醒目!兩層樓高的白色小屋,總是遊客滿滿、座無虛席。 >>搜尋神戶108家旅館房價
2022年12月21日 星期三

唐吉軻德DON DON DONKI 忠孝新生店。新鮮日本草莓上市~

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2022年12月20日 星期二

台北 UNCLE K韓式料理/叔叔的馬鈴薯排骨湯(菜單/訂位)。一個人也能吃排骨湯套餐~近中山國中站韓國火鍋推薦!

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中 山國中站附近的巷子裡,悄悄裝潢了一間超吸睛的韓式料理! UNCLE K韓式料理/叔叔的馬鈴薯排骨湯 ,已經開幕了!搶先看!一個人也能吃排骨湯套餐,非常美味!自己來吃也超開心! 先來訂位>>   https://reurl.cc/DXjn7Q
2022年12月12日 星期一

Ten Thousand Coffee(菜單)10000咖啡微風南山Atre艾妥列。新開幕搶先看。台北必喝的維也納咖啡!紐約best 7精品咖啡!

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紐 約best 7精品咖啡-- Ten Thousand  Coffee在微風南山Atre 艾妥列 2F 新開幕搶先看!來10000咖啡喝杯最多人點的維也納咖啡,咖啡上先放上兩球質感極佳的奶油,再撒上可可粉!咖啡的滋味很棒,我選的淺烘焙咖啡豆,喝得到微酸的果香,加上濃郁的奶油,喝...
2022年12月8日 星期四

新店大坪林。紅葉蛋糕。母親節蛋糕推薦! 廣受喜愛、雖然傳統卻百吃不膩的鮮奶油蛋糕、波士頓派!

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(2022.12.8更新) 知 名傳統蛋糕店 「 紅葉蛋糕 」 也開到新店了,就在 新店大坪林5號出口 附近,第一天開幕人潮很多,直到晚上還有很多人來買蛋糕,8吋的蛋糕都可以現場買就能取到貨喔,以後母親節或生日要吃紅葉蛋糕就不用跑到台北市去買了。PS.桃園也開紅葉蛋糕店了! ...
2022年11月30日 星期三

[烘焙食譜] 日式牛奶小餐包Dinner Rolls。不加一滴水的小麵包 口感好鬆軟~

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全 部用牛奶做成 ,不加一滴水的 日式小餐包 因為我沒有攪拌機,用手揉起來真的較費力,發酵時間也較長,但等待是值得的,做出來的麵包非常 鬆軟 !超好吃! >>延伸閱讀: [烘焙食譜] 牛奶巧克力小餐包。法芙娜巧克力粉做的牛奶餐包~香濃綿軟的口感~大受歡迎!
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2022年11月29日 星期二

[食記] 東京 洋食屋三代目泰明軒(洋食や 三代目 たいめいけん)。道地的日式漢堡排、炸蝦飯、蛋包飯(上野車站3F)

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東京食記~洋食屋三代目泰明軒(洋食や 三代目 たいめいけん) 住 在上野車站附近相當便利,輕鬆就能將日本美食一網打盡,舉凡大家耳熟能詳的連鎖品牌一蘭拉麵、松屋、吉野家都在車站周邊就能找到,除此以外車站裡還有多樣化的日式美食、精緻甜點、伴手禮,而 泰明軒 這個老字號的洋食館也在上野...

[食譜] 乾煎白鯧魚。年菜必吃推薦!

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最 近用了很棒的花生油來煎肉,煎出來的白鯧魚不容易焦黑,而且特別酥香。乾煎白鯧魚是年菜必吃推薦!
2022年11月28日 星期一

新竹必吃的斤餅包牛肉!璽子牛肉麵(斤餅專賣店)菜單。新竹美食推薦!

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吃 過就知道為總是生意那麼好! 璽子牛肉麵 最好吃的不是牛肉麵,是斤餅包牛肉!斤餅烙得層層鬆軟、一點都不油膩,捲著牛肉片、甜麵醬、蔥,吃起來沒有想像中的甜,鹹味多一點,酥香又層次柔軟的餅皮,一吃就上癮!

榮榮園浙寧餐廳。2023外帶年菜、桌菜菜單。長輩慶生、宴客餐廳!推薦必吃必點紅燒八寶鴨!(近大安站)~蟬聯必比登第四年~

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「 榮榮園浙寧餐廳 」 蟬聯米其林必比登推介餐廳 想 在假日來吃這間大安區的江浙料理老字號餐廳 「 榮榮園浙寧餐廳 」 ,可要提早訂位才吃得到。 它已經蟬聯米其林必比登推介餐廳第四年囉,今年人氣更是強強滾!主廚在店裡已掌廚30年,每道菜皆維持1965年開店以來的製作方式,這次吃到...
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