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2017年2月13日 星期一

[食譜] 蒜炒磨菇豬排

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每 次看到超市有賣豬里肌肉排，都會很想做這道菜來當晚餐順便帶便當!再搭配個炒青菜，就是超豐盛的簡易晚餐。 [食材] (3人份) 蘑菇1盒 豬里肌3片 醬油2大匙 蒜頭3瓣 黃甜椒1/4個 中筋麵粉少許 鹽酌量 葵花油酌量 [作法] 1.將蘑...
2017年1月17日 星期二

[烘焙] 草莓提拉米蘇。海綿蛋糕全蛋打發法

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草 莓的季節又來臨了，研究了一些國外甜點食譜，發現最近很流行把提拉米蘇做成草莓口味的，看得我口水直流，忍不住也來試做這道草莓甜點!特選新鮮草莓和優質的馬斯卡彭起司，加上自製的海綿蛋糕，將它們層層堆砌起來就完成囉! 【 食材 】 (份量:5杯) 海綿蛋糕...
2016年9月3日 星期六

[食譜] 瑞典肉丸佐莓果醬。北歐美食!

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在 家自製瑞典肉丸，嚴選好品質的豬絞肉與牛絞肉，做出來味道一點都不輸IKEA肉丸喔! [ 食材] (肉丸食材) 豬絞肉250g 牛絞肉250g 洋蔥半個 牛奶20ml 雞蛋1個 鹽1茶匙 麵包粉1/3杯 紅椒粉1茶匙 胡椒酌量 奶...
2016年4月4日 星期一

[食譜] 鮮蝦番紅花燉飯。金黃色的海鮮美味~

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[食材] 鮮蝦8隻 洋蔥半個 蕃茄1個 番紅花0.1g 白米1杯(量米杯) 青蔥1枝 鹽酌量 橄欖油1大匙 [作法] 1.番紅花泡入半杯水中備用。 2.將橄欖油倒入熱鍋中，放入蝦子...
2015年7月28日 星期二

[食譜] 奶油雞肉筆管義大利麵。自製奶油醬汁、輕鬆上手!

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話 說西西在做菜的時候，真的需要一個拍攝助理，今天又一如往常自己一邊做菜一邊拍照，結果炒白醬的時候，一邊想要拍攝炒麵糊的照片，沒法管控火候，麵糊就焦掉了，又得重做一次，第二次只能專心炒麵糊，不能再一心二用，不然晚餐沒著落了。 【 食材 】 (三人份食材) ...