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2021年9月7日 星期二

文山區早午餐推薦。良粟商號-木柵支部 炙燒、朝食、午膳。使用福源花生醬的炙燒肉蛋吐司 9/6開放內用 (近考試院)

柵考試院附近開了一間「良粟商號」原是行天宮站附近的熱門肉蛋吐司早餐店,在疫情期間開幕,生意一直不錯,9/6開始可以內用囉,店內的座位設計得很漂亮,考試院這一帶很難得出現這麼有設計感的好餐廳!一定要支持!

2021年9月6日 星期一

新竹早午餐推薦。Glow Cafe 文青風格餐廳 搬新家 搶先看!(文內有菜單)推薦班尼迪克蛋、番茄牛肉燉飯!

Glow Cafe餐廳原本在巨城附近,今年搬到靠近火車站附近的勝利路,餐廳裝潢風格煥然一新,但食材菜單依舊一樣美味,他們的餐點一直做得很用心,好不容易等到開放內用,趕緊來回味一下!

2021年8月18日 星期三

[義大利麵食譜] 青醬雞肉義大利麵做法

著九層塔不貴的時候,打一些青醬冰起來,隨時都可以用它快速做出青醬義大利麵!
自己做的青醬比外面賣得更香、更真實,其實做法不難,分享食譜給大家試試看!

2021年8月16日 星期一

[義大利麵食譜] 檸檬海鮮義大利麵。夏季清爽料理!

天最適合用檸檬入菜,這次用檸檬來做海鮮義大利麵,再加入鮮嫩蘆筍,這次變化一下用蝴蝶麵來做,整道菜看起來好可口!若沒有蝴蝶麵,用筆管麵或其他造型的PASTA也可以唷~

[韓式食譜] 韓式海鮮煎餅做法~真材實料的新鮮海鮮、每一口都吃得到蝦仁!

己在家做韓式海鮮煎餅,用豐盛的海鮮來做,餐廳級的水準,輕鬆達成!
做法其實不難,重點就是海鮮挑得夠新鮮,煎出來就超好吃!

用IRIS電子壓力鍋烤地瓜好簡單!不用顧火、不怕燒焦!

近為了減脂,都吃烤地瓜當作早餐,以往放在爐上用蒸的,常常需要顧火,一不小心水就煮乾了,現在改用IRIS電子壓力鍋來做烤地瓜,用無水烹煮功能,簡單多了!不用顧火也不怕燒焦!一鍵按下,設定半小時,地瓜就烤好了!烤出來的地瓜口感超鬆軟~ 

[三明治食譜] 酪梨肉鬆三明治。簡易三明治做法~

近酪梨盛產,常常用酪梨夾三明治吃,最喜歡的就是這款酪梨+肉鬆的三明治!
最好先把酪梨冰過,跟肉鬆夾在一起,咬下去冰冰涼涼的酪梨跟香甜的肉鬆,非常絕配!
吐司麵包最好先烤過,才不會太軟,這樣吃起來外酥內軟的,超美味~

2021年8月13日 星期五

[湯類食譜] 竹筍排骨湯。用IRIS電子壓力鍋燉湯好快速!

子的季節又到了,買了新鮮嫩筍再加上排骨來熬湯,用IRIS電子壓力鍋,一鍵按下,好吃的竹筍湯25分鐘就完成囉!

[燉肉食譜] 栗子燉肉。不用顧火、不怕燒焦! 用IRIS電子壓力鍋燉肉好簡單!

近我都不用IH爐燉肉煮湯了,通通用這個IRIS電子壓力鍋燉肉搞定!
以往燉這種市場買的黑豬肉,都要在爐子上煮一個小時以上,現在壓力鍋27分鐘就把豬肉煮得無比軟嫩、醬汁入味!連栗子也煮得綿軟、口感細緻,真是好吃極了!

2021年8月9日 星期一

[雞湯食譜] 簡易香菇雞湯。用IRIS電子壓力鍋燉雞湯好簡單!

近我都用IRIS電子壓力鍋來燉湯、燉肉,完全不用顧火超輕鬆,把食材通通放進去後,就繼續工作,等時間到就可以吃了,完全不用擔心會不會燒乾或湯汁溢出的問題,真的是現在雙薪家庭的好幫手!這次用它來做香菇雞湯,定時燉煮20分鐘就煮好囉~但要再等壓力洩氣的時間,所以可以早點放進去煮,燉好後電子壓力鍋會切到自動保溫。

2021年7月23日 星期五

[烘焙食譜] 簡易肉桂捲做法。用麵包機揉麵(直接法)

桂捲其實不難做,自己在家做也能輕易做出很成功的肉桂捲唷~
我這個簡易肉桂捲食譜,用麵包機揉麵團,再把肉桂黑糖醬先攪拌好,薄薄抹在擀好的麵皮上捲起來,切成一段段來烤,製作起來一點都不難,香噴噴的肉桂捲真的非常吸引人,我每次烤好都會一口氣吃兩個才過癮!

2021年7月14日 星期三

[烏龍麵食譜] 鹽烤豬肉烏龍麵做法! WFH簡易午餐分享!

WFH的午餐已經煮到不知道要煮甚麼了嗎!
用鹽烤豬肉與柴魚昆布高湯來組合成這道清爽的烏龍麵,做法很簡單,不需要複雜的調味料,柴魚昆布高湯做起來也很快,推薦大家試試看!

2021年7月8日 星期四

[簡易日式食譜] 親子丼做法。用柴魚昆布高湯來做親子丼!超好吃!

子丼做法其實很簡單,最近防疫在家常常做這親子丼當午餐,親子丼要做得好吃,關鍵在於柴魚昆布高湯與雞腿肉品質,所以先把柴魚昆布高湯煮好,就成功一半了!

[烘焙食譜] 用IKEA烤盤做4個白芝麻小餐包。手揉餐包食譜!

近用IKEA瓷烤盤來烤小餐包,發現很好用,一次烤4個,天天變換不同口味的餐包,對於小家庭來說很方便,適合做小份量的餐包、焗烤麵等。小份量的麵團,不須攪拌機和麵包機,直接手揉很能輕鬆完成,分享這個小餐包食譜給大家動手試試看!