[烘焙食譜] 海蒂麵包。牛奶小餐包食譜

海蒂麵包口感柔軟得像蛋糕一樣，我用筷子壓出麵包中間的裂痕，烤出來的麵包看起來像桃子，非常可愛!作法其實不難，只是整形和烤溫要注意一下就能成功，分享給大家試試看!

新竹美食推薦。金福越式河粉 KING PHO BAR。每次經過必吃的越南生牛肉河粉！(文內有菜單)

平日中午來到文化中心附近的金福越式河粉，生意依舊非常好，最好趁十一點多就進來，比較有位子，吃過一次後就知道為何客人絡繹不絕，最多人點的是越南生牛肉河粉，湯頭做得非常用心，喝一口就了然於心，清爽不油膩的湯頭，擠些檸檬汁讓鮮甜的牛肉湯帶著微酸更好吃，我每次經過都會來一碗。

[烘焙食譜] 日式湯種芝麻吐司麵包。麵包機食譜 口感柔軟(含奶蛋)

日式湯種吐司的口感非常柔軟，我這次將麵團揉好，擀捲成能放入吐司模的長度，就直接切成5塊放入吐司模中發酵(影片裡有詳細作法)，烤好後可直接扳開來吃，不用切就可以讓吐司分成一塊塊的份量!

[食譜] 不油膩的麻油雞湯。寒冬必煮熱湯食譜！

想吃麻油雞又怕麻油太油膩嗎？我會用一半麻油、一半蔬菜油去煎薑和雞肉，再加入部分米酒部份清水一起燉煮，煮好後的麻油雞湯，麻油味不會太重，喝起來暖暖的，非常好喝，分享給大家試試看。