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2021年5月12日 星期三

[烘焙食譜] 大蒜起司麵包。可用麵包機揉麵團!

氣逼人的大蒜起司麵包,用麵包機揉好麵糰,再放上大蒜乳酪絲去烤,就大功告成囉~非常適合當作孩子們放學後的點心!大家試做看看~如果有任何問題,也歡迎大家到西西愛烹飪社團一起討論唷~

用ALCHEMA釀酒好簡單~用APP教你輕鬆完成釀酒!智慧釀酒機推薦~初次釀酒可選擇租賃體驗方案一個月$499!

 日我們在家都很喜歡喝點白酒佐餐,放鬆工作一天的心情,但外面買的酒有時候不一定合自己口味,沒想到用ALCHEMA釀酒機這麼簡單方便!按照APP步驟依序放入材料,每天都可以看到釀酒進度,超有趣~等待個幾天就可以喝到自己釀的酒囉~依照搭配的菜色來釀造適合的酒,做出來後超有成就感!(飲酒過量,有害健康)


2021年4月29日 星期四

[焗烤飯食譜] 咖哩牛肉焗飯~簡易小烤箱料理~

吃剩的咖哩牛肉醬與隔夜的白飯,做成咖哩牛肉焗飯!重新上飯桌,又是一道新菜!

2021年4月28日 星期三

[小烤箱料理] 烤紙包豬排。簡易烤箱食譜~

要再滷梅花肉了,換個方式用烘焙紙將厚切豬排與櫛瓜包起來,放進烤箱烤,不到半小時,豬排和蔬菜都一起煮好了!夏天晚餐這樣吃,非常清爽,烹飪過程也不熱,這樣做菜超輕鬆!

2021年4月25日 星期日

[焗烤食譜] 南瓜雞肉焗飯。阿拉丁烤箱食譜~

剩下的隔夜白飯,來做這道南瓜雞肉焗飯,做法和材料都簡單,也可以把飯換成筆管麵,做成南瓜雞肉焗麵唷,帶著甜味的南瓜小朋友也很愛吃,推薦大家試試看!

2021年4月24日 星期六

[焗烤食譜] 焗烤番茄雞肉麵。阿拉丁烤箱食譜!

作一兩人份的焗麵,我很喜歡用阿拉丁烤箱,不需事先預熱烤箱,直接放進去烤5分鐘,起司很快就融化呈現漂亮的金黃色,端出來馬上就可以吃囉~

2021年4月22日 星期四

[海鮮食譜] 紙包魚料理。番茄土魠魚!阿拉丁烤箱食譜~

土魠魚用紙包魚料理來烹飪,放進烤箱烤15分鐘,原汁原味,鮮嫩多汁的土魠魚就完成囉~吃過紙包魚做法的土魠魚,就不會想再用乾煎法做土魠魚了!

2021年4月9日 星期五

[海鮮食譜] 小卷食譜。薑絲醬油煮小卷~

次買到的小卷是已經蒸熟的小卷,裡面還有卵,所以在煮的時候先不切開,等煮好盛盤後,再用剪刀將小卷剪斷,讓原汁原味鎖在小卷內,這樣做超好吃的。

2021年4月4日 星期日

竹北咖啡廳推薦。歲月靜好 abrazamos la vida。錯過草莓蛋糕還有買醉布丁~咖啡與甜點都有絕佳表現!(文內有菜單)

本想來竹北這間歲月靜好咖啡廳品嚐草莓蛋糕,可惜草莓季剛剛過了,只能再等明年冬天了。歲月靜好早上10點就開始營業,早上來幾乎沒什麼客人,點了買醉布丁與卡布奇諾咖啡,靜靜的坐在店裡享受這個美好的早晨。

2021年3月24日 星期三

[烘焙食譜] 芋泥麻糬麵包。簡易麵包機食譜

次做芋泥+麻糬口味的小餐包,用自己做的芋泥,吃起來淡淡的甜,加上麻糬的軟Q口感!大人小孩都好愛~大家一定要試試這份食譜!

2021年3月10日 星期三

竹北早午餐咖啡廳推薦。三島sum:dao。有來到東京咖啡店的感覺!(文內有菜單)

北咖啡廳越開越講究,每間新開店都好吸引人。一早來到三島sum:dao吃早餐,非常喜歡這裡的氛圍,有種來到東京的寧靜簡約感,這裡不只有甜點,還有多款長棍三明治、吐司,吃過之後每次都想來。

2021年3月9日 星期二

2021年3月8日 星期一

[豬肉食譜] 日式厚揚豆腐金針菇燒肉。超下飯便當菜~

日式厚揚豆腐來做這道豆腐金針菇燒肉,豆腐表皮吸飽肉汁,內層無比軟嫩,超好吃!快試試這個食譜!


竹北咖啡廳推薦。星巴克咖啡 Starbucks Coffee。有氮氣冷萃咖啡~竹北華邦電門市!新開幕搶先看!

北高鐵站附近又開了一間新的星巴克咖啡Starbucks Coffee,也是文興路上的第二間星巴克咖啡!從六家車站步行過來只要3分鐘,它就座落在華邦電大樓的一樓,弧形的玻璃柱形成的外觀,塑造出獨特的波浪形及流動感,這間分店有供應氮氣冷萃咖啡,目前知道的人還不多,客人比文興門市少很多,咖啡廳裡格外安靜,有經過來喝杯咖啡吧!

2021年2月25日 星期四

新竹美食推薦。艷麗Pondok Sunny南洋鹹甜食。道地的肉骨茶、南洋拉薩!必吃娘惹糕!

麗Pondok Sunny南洋鹹甜食是一間充滿南洋風情的異國餐廳,餐廳在老公寓二樓,漂亮的色彩讓餐廳活潑有朝氣,餐點做得很豐盛,份量很夠,這已經是我第二次來吃,這次品嚐到肉骨茶,覺得味道很棒!推薦大家來吃!

2021年2月14日 星期日

2021新北賞櫻景點推薦。林口最美星巴克咖啡 Starbucks Coffee。北部最美櫻花咖啡廳!

部最美櫻花咖啡廳,也是口最美星巴克咖啡 Starbucks Coffee,三色櫻盡情綻放中!

櫻花樹圍繞著整個福樺謙禮社區的一樓,雖然附近沿路都能看到櫻花樹,但這裡的開得最盛大也最美!這間Starbucks Coffee星巴克(林口文化三門市)就在三井Outlet附近,來逛三井可順便來賞櫻唷~

2021年2月10日 星期三

新竹美食推薦。太味發南洋小吃 意麵 米粉。鮮蝦雲吞、手打魚丸超推薦!

新竹市文化中心附近的演藝路上,原本馬德蕾義大利麵餐廳的位置變成了這間太味發南洋小吃/意麵/米粉,南洋風味的蝦仁雲吞、手打魚丸、肉燥加上新竹米粉,真是絕配!湯頭帶著蝦米的鮮甜,清爽不油膩的口味,讓我一吃上癮。(馬德蕾義大利麵搬到南寮去了。)

2021年2月6日 星期六

竹北最美咖啡廳 Lambkin Cafe 咖啡店新開幕搶先看!輕柔的歐系風格、IG打卡熱點!

本在竹東的 Lambkin Cafe 咖啡廳搬到竹北來了!
奶油色調牆面與木質門窗的典雅設計,加上店內充滿巧思的裝飾、植栽與傢俱,讓人一進來這空間就覺得非常舒適,竹北最美的咖啡廳非他莫屬了!相信很快就會成為IG打卡熱點。販售的甜點強調天然食材,沒有人工添加物,吃起來覺得很安心。

2021年1月17日 星期日

[烘焙食譜] 海蒂麵包。牛奶小餐包食譜

蒂麵包口感柔軟得像蛋糕一樣,我用筷子壓出麵包中間的裂痕,烤出來的麵包看起來像桃子,非常可愛!作法其實不難,只是整形和烤溫要注意一下就能成功,分享給大家試試看!

2021年1月5日 星期二

新竹美食推薦。金福越式河粉 KING PHO BAR。每次經過必吃的越南生牛肉河粉!(文內有菜單)

日中午來到文化中心附近的金福越式河粉,生意依舊非常好,最好趁十一點多就進來,比較有位子,吃過一次後就知道為何客人絡繹不絕,最多人點的是越南生牛肉河粉,湯頭做得非常用心,喝一口就了然於心,清爽不油膩的湯頭,擠些檸檬汁讓鮮甜的牛肉湯帶著微酸更好吃,我每次經過都會來一碗。

2021年1月4日 星期一

[烘焙食譜] 日式湯種芝麻吐司麵包。麵包機食譜 口感柔軟(含奶蛋)

式湯種吐司的口感非常柔軟,我這次將麵團揉好,擀捲成能放入吐司模的長度,就直接切成5塊放入吐司模中發酵(影片裡有詳細作法),烤好後可直接扳開來吃,不用切就可以讓吐司分成一塊塊的份量!

2021年1月2日 星期六

[食譜] 不油膩的麻油雞湯。寒冬必煮熱湯食譜!

吃麻油雞又怕麻油太油膩嗎?我會用一半麻油、一半蔬菜油去煎薑和雞肉,再加入部分米酒部份清水一起燉煮,煮好後的麻油雞湯,麻油味不會太重,喝起來暖暖的,非常好喝,分享給大家試試看。