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2021年10月13日 星期三

[簡易食譜] 炸薯條。用這方法薯條更酥脆! 用日本IRIS 雙口IH爐做炸物精準定溫零失誤!好方便!

薯條前一定要洗過,再徹底擦乾水份,我通常將薯條切好,放在水裡沖洗後會把薯條晾在烤架上讓它風乾1小時,再來下鍋炸。用日本IRIS 雙口IH爐做炸物真的好方便,它有炸物定溫的功能,可以讓油溫精準達到你要的溫度,再放入薯條去炸,所以很容易就成功了,做出來的炸物零失敗,每次都金黃酥脆上桌。

2021年9月29日 星期三

台北雅室牛排館。EZTABLE 預訂!外帶自取享 5% 美食金回饋! 讓你在家吃美國頂級黑牛老饕牛排6oz、台灣帶骨戰斧黑豚。

出門了,一起在家抗疫吧,在家也能吃到高檔餐廳的老饕牛排唷~EZTABLE 雅室牛排館 Steak Inn - 仁愛店  「外帶自取」還能享有 5% 美食金回饋~

特別推薦~雅室牛排館的美國頂級黑牛老饕牛排6oz,使用油花分布均勻的上等部位,每一口都無敵軟嫩,拿回家再回烤1~2分鐘,就能完美上菜

2021年9月27日 星期一

[烘焙食譜] 地瓜麵包。花型麵包作法分享!無調味地瓜餡直接包入~

地瓜泥做麵包餡,我通常都不再調味,直接包入就很好吃!
來試試看這個地瓜麵包食譜~把麵團整成花形,好看又好吃!多練幾次就會越做越漂亮唷~

[咖啡廳推薦] 竹北12間讓人一去再去的咖啡店!日遲DIDcoffee、Lambkin Cafe、歲月靜好、三島sum:dao、三角咖啡館、二街咖啡、月讀書咖、或者、COCA COFFEE、Lost in Jhubei、過日子宅咖啡、COFFEE OWNER

Lambkin Cafe 咖啡廳
地址:新竹縣竹北市嘉豐七街143號
電話:03-6579614
特色:竹北最美的咖啡廳非他莫屬!販售的甜點強調天然食材,沒有人工添加物,吃起來覺得很安心。
提供:免費WiFi
推薦餐點:拿鐵咖啡、藍莓起司
平均消費:120元

詳全文:
https://www.sisicooking.com/2021/02/lambkin-cafe-ig.html

2021年9月7日 星期二

文山區早午餐推薦。良粟商號-木柵支部 炙燒、朝食、午膳。使用福源花生醬的炙燒肉蛋吐司 9/6開放內用 (近考試院)

柵考試院附近開了一間「良粟商號」原是行天宮站附近的熱門肉蛋吐司早餐店,在疫情期間開幕,生意一直不錯,9/6開始可以內用囉,店內的座位設計得很漂亮,考試院這一帶很難得出現這麼有設計感的好餐廳!一定要支持!

2021年9月6日 星期一

新竹早午餐推薦。Glow Cafe 文青風格餐廳 搬新家 搶先看!(文內有菜單)推薦班尼迪克蛋、番茄牛肉燉飯!

Glow Cafe餐廳原本在巨城附近,今年搬到靠近火車站附近的勝利路,餐廳裝潢風格煥然一新,但食材菜單依舊一樣美味,他們的餐點一直做得很用心,好不容易等到開放內用,趕緊來回味一下!

2021年8月18日 星期三

[義大利麵食譜] 青醬雞肉義大利麵做法

著九層塔不貴的時候,打一些青醬冰起來,隨時都可以用它快速做出青醬義大利麵!
自己做的青醬比外面賣得更香、更真實,其實做法不難,分享食譜給大家試試看!

2021年8月16日 星期一

[義大利麵食譜] 檸檬海鮮義大利麵。夏季清爽料理!

天最適合用檸檬入菜,這次用檸檬來做海鮮義大利麵,再加入鮮嫩蘆筍,這次變化一下用蝴蝶麵來做,整道菜看起來好可口!若沒有蝴蝶麵,用筆管麵或其他造型的PASTA也可以唷~

[韓式食譜] 韓式海鮮煎餅做法~真材實料的新鮮海鮮、每一口都吃得到蝦仁!

己在家做韓式海鮮煎餅,用豐盛的海鮮來做,餐廳級的水準,輕鬆達成!
做法其實不難,重點就是海鮮挑得夠新鮮,煎出來就超好吃!

用IRIS電子壓力鍋烤地瓜好簡單!不用顧火、不怕燒焦!

近為了減脂,都吃烤地瓜當作早餐,以往放在爐上用蒸的,常常需要顧火,一不小心水就煮乾了,現在改用IRIS電子壓力鍋來做烤地瓜,用無水烹煮功能,簡單多了!不用顧火也不怕燒焦!一鍵按下,設定半小時,地瓜就烤好了!烤出來的地瓜口感超鬆軟~ 

[三明治食譜] 酪梨肉鬆三明治。簡易三明治做法~

近酪梨盛產,常常用酪梨夾三明治吃,最喜歡的就是這款酪梨+肉鬆的三明治!
最好先把酪梨冰過,跟肉鬆夾在一起,咬下去冰冰涼涼的酪梨跟香甜的肉鬆,非常絕配!
吐司麵包最好先烤過,才不會太軟,這樣吃起來外酥內軟的,超美味~

2021年8月13日 星期五

[湯類食譜] 竹筍排骨湯。用IRIS電子壓力鍋燉湯好快速!

子的季節又到了,買了新鮮嫩筍再加上排骨來熬湯,用IRIS電子壓力鍋,一鍵按下,好吃的竹筍湯25分鐘就完成囉!

[燉肉食譜] 栗子燉肉。不用顧火、不怕燒焦! 用IRIS電子壓力鍋燉肉好簡單!

近我都不用IH爐燉肉煮湯了,通通用這個IRIS電子壓力鍋燉肉搞定!
以往燉這種市場買的黑豬肉,都要在爐子上煮一個小時以上,現在壓力鍋27分鐘就把豬肉煮得無比軟嫩、醬汁入味!連栗子也煮得綿軟、口感細緻,真是好吃極了!

2021年8月9日 星期一

[雞湯食譜] 簡易香菇雞湯。用IRIS電子壓力鍋燉雞湯好簡單!

近我都用IRIS電子壓力鍋來燉湯、燉肉,完全不用顧火超輕鬆,把食材通通放進去後,就繼續工作,等時間到就可以吃了,完全不用擔心會不會燒乾或湯汁溢出的問題,真的是現在雙薪家庭的好幫手!這次用它來做香菇雞湯,定時燉煮20分鐘就煮好囉~但要再等壓力洩氣的時間,所以可以早點放進去煮,燉好後電子壓力鍋會切到自動保溫。

2021年7月23日 星期五

[烘焙食譜] 簡易肉桂捲做法。用麵包機揉麵(直接法)

桂捲其實不難做,自己在家做也能輕易做出很成功的肉桂捲唷~
我這個簡易肉桂捲食譜,用麵包機揉麵團,再把肉桂黑糖醬先攪拌好,薄薄抹在擀好的麵皮上捲起來,切成一段段來烤,製作起來一點都不難,香噴噴的肉桂捲真的非常吸引人,我每次烤好都會一口氣吃兩個才過癮!

2021年7月14日 星期三

[烏龍麵食譜] 鹽烤豬肉烏龍麵做法! WFH簡易午餐分享!

WFH的午餐已經煮到不知道要煮甚麼了嗎!
用鹽烤豬肉與柴魚昆布高湯來組合成這道清爽的烏龍麵,做法很簡單,不需要複雜的調味料,柴魚昆布高湯做起來也很快,推薦大家試試看!

2021年7月8日 星期四

[簡易日式食譜] 親子丼做法。用柴魚昆布高湯來做親子丼!超好吃!

子丼做法其實很簡單,最近防疫在家常常做這親子丼當午餐,親子丼要做得好吃,關鍵在於柴魚昆布高湯與雞腿肉品質,所以先把柴魚昆布高湯煮好,就成功一半了!

[烘焙食譜] 用IKEA烤盤做4個白芝麻小餐包。手揉餐包食譜!

近用IKEA瓷烤盤來烤小餐包,發現很好用,一次烤4個,天天變換不同口味的餐包,對於小家庭來說很方便,適合做小份量的餐包、焗烤麵等。小份量的麵團,不須攪拌機和麵包機,直接手揉很能輕鬆完成,分享這個小餐包食譜給大家動手試試看!

2021年7月5日 星期一

[簡易食譜] 牛排+炒時蔬。夏日食譜推薦!

疫期間的午餐,我很喜歡這樣吃,煎個牛排,再用原鍋炒綜合時蔬青菜,做起來快速又不用洗太多鍋具,準備和清洗都不用花太多時間,吃完很快就可以繼續投入下午的工作。

2021年7月3日 星期六

[簡易食譜] 小黃瓜+蝦仁蛋炒糙米飯。夏季食譜推薦!

疫期間待在家裡,雖然不能出門,但我其實拼命在運動,不想吃得太有負擔,希望盡量吃得清爽些,所以把炒飯的白飯換成糙米飯,還加入小黃瓜增加蔬菜量!夏天想要吃得更輕盈,推薦這個食譜給大家!

2021年6月23日 星期三

[小V鬆餅機食譜] 熱壓芋泥肉鬆三明治、熱壓芋泥煎蛋三明治。簡易早餐食譜!

己壓的芋泥,好吃到沒話說,用芋泥來做熱壓芋泥肉鬆三明治、熱壓芋泥煎蛋三明治!一次吃到兩種芋泥口味三明治,搭配煎蛋的芋泥,鹹香美味!搭配肉鬆,甜中帶鹹的好滋味,讓人百吃不厭!

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2021年6月16日 星期三

[烘焙食譜] 熱狗小麵包。鹹麵包食譜&做法!

天不想吃太多甜的,來做些鹹麵包當早餐,這款熱狗小麵包,鹹香開胃!也很適合當作下午茶點心! 

2021年6月15日 星期二

[小V鬆餅機食譜] 熱壓鮮蝦三明治。簡易早餐食譜!

鮮蝦、櫛瓜、番茄等蔬菜來做這道熱壓鮮蝦三明治,簡簡單單就做出健康美味的三明治早餐!

2021年6月14日 星期一

[小V鬆餅機食譜] 熱壓蔬菜三明治。簡易蔬食早餐食譜!

疫期間,用小V鬆餅機做熱壓三明治,在家簡單快速就做出熱呼呼的早餐囉!不想吃肉的時候,就用綜合蔬菜來做熱壓三明治,香甜好吃!這道熱壓吐司能讓小朋友不知不覺吃下很多蔬菜唷!分享給大家試試!

2021年6月12日 星期六

[小V鬆餅機食譜] 鮪魚熱壓三明治。簡易早餐食譜!

疫期間,用小V鬆餅機做鮪魚熱壓三明治,不用出門去買三明治,在家簡單快速就做出熱呼呼的早餐囉!

[義大利麵食譜] 雞肉菠菜奶油義大利麵

近很愛義大利扁麵,用它來煮雞肉義大利麵,口感超好!
這周末嘗試做了這款雞肉菠菜奶油義大利麵,用雞高湯及鮮奶油做基底,只有鹽調味就很好吃!推薦大家試試!

2021年6月10日 星期四

2021年6月9日 星期三

[蛋食譜] 綜合蔬菜烘蛋。Frittata義大利煎蛋食譜、簡易蔬菜烤箱料理

做這道香甜的綜合蔬菜烘蛋(Frittata義大利煎蛋食譜),先煎後烤,讓蛋汁及蔬菜鮮甜僅僅鎖在裡面,小朋友都很愛這道菜,讓他們不知不覺吃下很多蔬菜。

2021年6月7日 星期一

Dyson 官網週年慶2021優惠6/9~6/22滿 $25,000 折 $2,500 內文有促銷折價卷折扣碼!必買Dyson 輕量無線吸塵器、Dyson 三合一涼暖智慧空氣清淨機開箱

 6/9~6/22 Dyson官網週年慶優惠優惠活動買Dyson最划算!Dyson戴森官網線上商城輸入折扣碼202106oeya-1訂單滿 $15,000,現折 $1,500!輸入折扣碼202106oeya-2訂單滿 $25,000,現折 $2,500!

於當初裝潢房子時,白色元素用得太多了,住了才發現白色系的家超難打掃,一點灰塵都會看得一清二楚,立刻就會想要拿吸塵器吸掉,最近開始用Dyson 輕量無線吸塵器,打掃家裡變得超輕鬆,特別選了重量較輕的這款Dyson Digital Slim Fluffy Pro,重量只有1.9公斤,吸力夠強,又不會太費力,在很短的時間內就能幫我完成清潔工作,家裡現在又像跟剛搬進來一樣乾淨!

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(若於鑑賞期內退貨或取消訂單,已使用過之折價券將失效,不再重新發放。)

2021年6月2日 星期三

[烘焙食譜] 佛卡夏麵包。KitchenAid 攪拌機麵包食譜!

新鮮迷迭香來做口感鹹香的佛卡夏麵包,香氣自然迷人,製作過程也很療癒,防疫在家可以帶著孩子一起動手做做看!歡迎大家加入西西愛烹飪社團,一起討論烘焙烹飪大小事!

2021年5月30日 星期日

[烘焙食譜] 鑄鐵鍋烤奶酥小餐包。KitchenAid 攪拌機麵包食譜!

鑄鐵鍋來烤奶酥小餐包,不用蓋鍋蓋直接進烤箱烤,方便又漂亮,我這份食譜的麵團份量可用20或22公分的鑄鐵鍋來烤,分享給大家試試看~

2021年5月29日 星期六

[義大利麵食譜] 櫛瓜豬排義大利麵。快速簡易晚餐食譜!

在家很多天了,你已經不知道要煮甚麼了嗎?跟我一起來做這道簡易晚餐吧~用超市買來的里肌豬排、櫛瓜、洋蔥,來煮這道櫛瓜豬排義大利麵當作晚餐吧!

[烘焙食譜] 藍莓奶酥麵包。用新鮮藍莓做內餡!KitchenAid 攪拌機麵包食譜!

款烘焙麵包食譜用新鮮藍莓來做麵包,頂層撒上自製的奶酥,外層甜脆加上內餡用新鮮藍莓烤得像果醬的口感,吃起來很過癮!雖然比較費工,最近關在家可以花些時間試做看看!蠻容易上手的!這次用kitchenaid 攪拌機來揉麵團,10分鐘後成功出現薄膜(詳見影片)。

2021年5月16日 星期日

[烘焙食譜] 日式牛奶小餐包。可用麵包機揉麵~文內有阿拉丁烤箱烤溫參考~

麵包機揉麵就能完成這款口感鬆軟的日式牛奶小餐包!全部加牛奶,不加一滴水~口感很綿軟~這次用阿拉丁烤箱烤,提供大家烤溫參考!

2021年5月12日 星期三

[烘焙食譜] 大蒜起司麵包。可用麵包機揉麵團!

氣逼人的大蒜起司麵包,用麵包機揉好麵糰,再放上大蒜乳酪絲去烤,就大功告成囉~非常適合當作孩子們放學後的點心!大家試做看看~如果有任何問題,也歡迎大家到西西愛烹飪社團一起討論唷~

用ALCHEMA釀酒好簡單~用APP教你輕鬆完成釀酒!智慧釀酒機推薦~初次釀酒可選擇租賃體驗方案一個月$499!

 日我們在家都很喜歡喝點白酒佐餐,放鬆工作一天的心情,但外面買的酒有時候不一定合自己口味,沒想到用ALCHEMA釀酒機這麼簡單方便!按照APP步驟依序放入材料,每天都可以看到釀酒進度,超有趣~等待個幾天就可以喝到自己釀的酒囉~依照搭配的菜色來釀造適合的酒,做出來後超有成就感!(飲酒過量,有害健康)


2021年5月7日 星期五

[義大利麵食譜] 蒜味檸檬蝦仁義大利麵。夏日食譜推薦~

天很推薦大家來做這道 "蒜味檸檬蝦仁義大利麵",將蝦仁事先川燙過,比放在油煎更清爽,加上黃檸檬的清香滋味與雞湯提味,很開胃!味道超好~大家一定要試試看~

2021年4月29日 星期四

2021年4月28日 星期三

[小烤箱料理] 烤紙包豬排。簡易烤箱食譜~

要再滷梅花肉了,換個方式用烘焙紙將厚切豬排與櫛瓜包起來,放進烤箱烤,不到半小時,豬排和蔬菜都一起煮好了!夏天晚餐這樣吃,非常清爽,烹飪過程也不熱,這樣做菜超輕鬆!

2021年4月25日 星期日

[焗烤食譜] 南瓜雞肉焗飯。阿拉丁烤箱食譜~

剩下的隔夜白飯,來做這道南瓜雞肉焗飯,做法和材料都簡單,也可以把飯換成筆管麵,做成南瓜雞肉焗麵唷,帶著甜味的南瓜小朋友也很愛吃,推薦大家試試看!

2021年4月24日 星期六

[焗烤食譜] 焗烤番茄雞肉麵。阿拉丁烤箱食譜!

作一兩人份的焗麵,我很喜歡用阿拉丁烤箱,不需事先預熱烤箱,直接放進去烤5分鐘,起司很快就融化呈現漂亮的金黃色,端出來馬上就可以吃囉~

2021年4月22日 星期四

[海鮮食譜] 紙包魚料理。番茄土魠魚!阿拉丁烤箱食譜~

土魠魚用紙包魚料理來烹飪,放進烤箱烤15分鐘,原汁原味,鮮嫩多汁的土魠魚就完成囉~吃過紙包魚做法的土魠魚,就不會想再用乾煎法做土魠魚了!

2021年4月9日 星期五

[海鮮食譜] 小卷食譜。薑絲醬油煮小卷~

次買到的小卷是已經蒸熟的小卷,裡面還有卵,所以在煮的時候先不切開,等煮好盛盤後,再用剪刀將小卷剪斷,讓原汁原味鎖在小卷內,這樣做超好吃的。

2021年4月4日 星期日

竹北咖啡廳推薦。歲月靜好 abrazamos la vida。錯過草莓蛋糕還有買醉布丁~咖啡與甜點都有絕佳表現!(文內有菜單)

本想來竹北這間歲月靜好咖啡廳品嚐草莓蛋糕,可惜草莓季剛剛過了,只能再等明年冬天了。歲月靜好早上10點就開始營業,早上來幾乎沒什麼客人,點了買醉布丁與卡布奇諾咖啡,靜靜的坐在店裡享受這個美好的早晨。

2021年3月24日 星期三

[烘焙食譜] 芋泥麻糬麵包。簡易麵包機食譜

次做芋泥+麻糬口味的小餐包,用自己做的芋泥,吃起來淡淡的甜,加上麻糬的軟Q口感!大人小孩都好愛~大家一定要試試這份食譜!