WFU

2021年8月9日 星期一

[雞湯食譜] 簡易香菇雞湯。用IRIS電子壓力鍋燉雞湯好簡單!

近我都用IRIS電子壓力鍋來燉湯、燉肉,完全不用顧火超輕鬆,把食材通通放進去後,就繼續工作,等時間到就可以吃了,完全不用擔心會不會燒乾或湯汁溢出的問題,真的是現在雙薪家庭的好幫手!這次用它來做香菇雞湯,定時燉煮20分鐘就煮好囉~但要再等壓力洩氣的時間,所以可以早點放進去煮,燉好後電子壓力鍋會切到自動保溫。


[食材]
雞腿肉 1支
薑片 5~6片
乾香菇 3片
新鮮香菇 5片
昆布 1片
鹽 酌量


[作法]
1.將雞腿肉用滾沸的水浸泡3分鐘後,沖洗乾淨。


2.將食材全部放入電子鍋裡,再加入清水到Max的位置。


排氣閥要在密封的位置。


3.用燉湯模式煮20分鐘,雞湯就完成囉!!


煮好後的雞腿肉,入口即化,用筷子輕輕一夾就骨肉分開了,超嫩口。
雞湯的滋味也非常甘甜,食材的味道通通濃縮在湯裡了。


準備一些青蔥,煮好後加進雞湯裡,增加香氣!


加烏龍麵就變成香菇雞湯烏龍麵,吃起來大滿足~
忙碌時,我就煮這一鍋,做成雞湯麵當作晚餐!非常省事!


沒有留言:

張貼留言