西西烹飪筆記: [日本食記] 甜點&冰品

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2017年9月25日星期一

[食記] 日本。宇治福寿園宇治喫茶館。有著兩百年歷史的抹茶品牌!抹茶冰淇淋和抹茶麻糬都很推薦!

時隔多年，再次來訪宇治，這裡變得更熱鬧，也開了超美的京都風格星巴克，雖然沒能吃到中村藤吉的抹茶冰，但沿著表參道看到有很多很棒的小茶鋪，規格雖小但卻很吸引我，下次一定要再訪宇治。

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福寿園宇治喫茶館就在我住的旅館附近，入住第一天下午在這裡散步，順道而過就進去品嚐抹茶冰，福寿園是一個擁有兩百多年歷史的茶葉品牌，無論是抹茶冰、抹茶麻糬或甜點都很好吃。>>搜尋京都1401家旅館房價

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二樓的落地窗有河岸景觀，悠哉的坐在這兒喝茶看風景，非常愜意。

我們是傍晚快要打烊前一小時進來，幾乎沒有客人。>>搜尋京都1401家旅館房價

夏天來到宇治就是要狂吃抹茶冰淇淋，福壽園的抹茶做成冰淇淋，帶著茶香的餘韻，也不會太甜，加了些綜合甜豆增加口感層次，份量並不多，很珍惜的吃完這碗。

宇治茶ダブルソフト600円（税込価格648円）

另外還嘗試了抹茶餡的麻糬，第一次吃到抹茶口味的麻糬，覺得很驚喜!原本以為機場還有賣，就沒有在這裡先買，結果到機場找不到這款麻糬，很失望!

抹茶餡也不會太甜，我算是超級抹茶控，非常喜歡這個麻糬的口感!

二樓的另一區有展示製茶的機械，有種寓教於樂的意義，可以在這裡隨意逛逛，一邊吃抹茶一邊看著這些製茶機器，還挺有趣的!

《餐廳資訊》

福寿園宇治喫茶館

京都府宇治市宇治塔川1-1
+81 774-20-1105

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2017年8月23日星期三

[食記] 日本。辻利宇治本店。抹茶冰淇淋甜點、抹茶京套餐好評推薦!

從宇治車站出來，沿路都可以聞到茶香，真的一點都不誇張，幾年前來宇治時曾去過的中村藤吉，現在成為超級熱門的店家，週日要在中村藤吉本店用餐大約需等候100號，整間店全部都站滿等候進場的食客，只好轉往辻利茶舗，茶房的席次非常少，而且大多是日本人用餐，意外獲得很幽靜的下午時光，抹茶甜點照樣好吃到不行。

我特別點了現場手打的濃厚抹茶--京套餐(Premium Matcha KYO)，看著人員現場從溫杯、一杓杓放入抹茶粉，然後專注的手打一碗抹茶，我的內心非常感動。>>搜尋京都1401家旅館房價

熱熱的手打抹茶，濃厚度十足，但一點都不苦澀，充滿抹茶香氣，搭配著甜滋滋的紅豆甜餅一起吃，剛好平衡掉超甜的紅豆內餡。>>搜尋京都1401家旅館房價

這碗抹茶甜點還附上一小碟抹茶粉，撒在抹茶冰淇淋或茶凍上，讓抹茶滋味更足，抹茶茶凍軟嫩冰涼，和抹茶冰淇淋在口中化開的冰涼口感好棒!紅豆泥略甜，但搭配著不甜的抹茶冰淇淋吃就很剛好，白玉糰子很Q有嚼勁，整碗吃起來讓抹茶控的我好滿足!另外還搭配著一杯涼爽的冰茶，吃過這個就不會再想去排遊客一大堆的中村藤吉了，我寧願在辻利享受這個充滿日本人和日本味的安靜空間。