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2022年12月20日 星期二

台北 UNCLE K韓式料理/叔叔的馬鈴薯排骨湯(菜單/訂位)。一個人也能吃排骨湯套餐~近中山國中站韓國火鍋推薦!

山國中站附近的巷子裡,悄悄裝潢了一間超吸睛的韓式料理!UNCLE K韓式料理/叔叔的馬鈴薯排骨湯,已經開幕了!搶先看!一個人也能吃排骨湯套餐,非常美味!自己來吃也超開心!
先來訂位>> https://reurl.cc/DXjn7Q

2022年12月12日 星期一

Ten Thousand Coffee(菜單)10000咖啡微風南山Atre艾妥列。新開幕搶先看。台北必喝的維也納咖啡!紐約best 7精品咖啡!

約best 7精品咖啡--Ten Thousand  Coffee在微風南山Atre 艾妥列 2F新開幕搶先看!來10000咖啡喝杯最多人點的維也納咖啡,咖啡上先放上兩球質感極佳的奶油,再撒上可可粉!咖啡的滋味很棒,我選的淺烘焙咖啡豆,喝得到微酸的果香,加上濃郁的奶油,喝起來更滑順,可可淡淡提香,豐富了這杯咖啡的口感層次。

2022年12月8日 星期四

新店大坪林。紅葉蛋糕。母親節蛋糕推薦! 廣受喜愛、雖然傳統卻百吃不膩的鮮奶油蛋糕、波士頓派!

(2022.12.8更新)
名傳統蛋糕店紅葉蛋糕也開到新店了,就在新店大坪林5號出口附近,第一天開幕人潮很多,直到晚上還有很多人來買蛋糕,8吋的蛋糕都可以現場買就能取到貨喔,以後母親節或生日要吃紅葉蛋糕就不用跑到台北市去買了。PS.桃園也開紅葉蛋糕店了!

 

2022年11月30日 星期三

[烘焙食譜] 日式牛奶小餐包Dinner Rolls。不加一滴水的小麵包 口感好鬆軟~

部用牛奶做成,不加一滴水的日式小餐包

因為我沒有攪拌機,用手揉起來真的較費力,發酵時間也較長,但等待是值得的,做出來的麵包非常鬆軟!超好吃!

2022年11月29日 星期二

[食記] 東京 洋食屋三代目泰明軒(洋食や 三代目 たいめいけん)。道地的日式漢堡排、炸蝦飯、蛋包飯(上野車站3F)

東京食記~洋食屋三代目泰明軒(洋食や 三代目 たいめいけん)

在上野車站附近相當便利,輕鬆就能將日本美食一網打盡,舉凡大家耳熟能詳的連鎖品牌一蘭拉麵、松屋、吉野家都在車站周邊就能找到,除此以外車站裡還有多樣化的日式美食、精緻甜點、伴手禮,而泰明軒這個老字號的洋食館也在上野車站3F設立分店。


除了大家一致推崇的蛋包飯,我們也品嘗了我一向最愛的炸蝦飯和日式漢堡排,炸蝦的尺寸一上菜就吸引了我們全桌人的目光,麵衣裹得薄脆,視覺上的大小幾乎就是蝦子的尺寸,讓我嘖嘖稱奇,除了外皮炸的很酥脆,裏頭的蝦肉也很緊實,相當好吃!


蛋包飯是泰明軒的明星商品,蛋皮說不上滑嫩,如果漢堡排搭配著白飯吃覺得太少的人,建議點搭配蛋包飯的組合,吃起來更為飽足。



而滑蛋淋上紅酒醬汁也很滑潤可口,濃郁的紅酒醬汁吃起來滋味豐富又不會太鹹,相當好吃。


這裡的漢堡肉是豬肉和牛肉混合做成的,吃起來相當軟嫩多汁,紅酒醬汁將漢堡排的滋味調和得更好,但就是因為太好吃了,所以覺得一個太少了,吃完好想再吃第二個,薯泥的濕度很剛好,吃起來綿滑感不錯。




在上野車站3F的泰明軒其實並不好找,如果要從站外想要進來泰明軒還需要另外購買一張140元的JR車票,才能進到3F的餐廳。

 

如果搭JR到上野車站,可別錯過這間道地的日本洋食餐廳!營業時間很長,每天7點到晚上11點,餐廳就在13號月台入口附近。


旅行我中最常用的飯店搜尋平台

《餐廳資訊
洋食や 三代目 たいめいけん
東京都 台東区 上野 7-1-1 エキュート上野 3F
03-5826-5822
營業時間:10.00~21.00

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[日本料理特輯] 台北6家物有所值的日本料理。私心推薦!

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[食譜] 乾煎白鯧魚。年菜必吃推薦!

近用了很棒的花生油來煎肉,煎出來的白鯧魚不容易焦黑,而且特別酥香。乾煎白鯧魚是年菜必吃推薦!

2022年11月28日 星期一

新竹必吃的斤餅包牛肉!璽子牛肉麵(斤餅專賣店)菜單。新竹美食推薦!

過就知道為總是生意那麼好!璽子牛肉麵最好吃的不是牛肉麵,是斤餅包牛肉!斤餅烙得層層鬆軟、一點都不油膩,捲著牛肉片、甜麵醬、蔥,吃起來沒有想像中的甜,鹹味多一點,酥香又層次柔軟的餅皮,一吃就上癮!

榮榮園浙寧餐廳。2023外帶年菜、桌菜菜單。長輩慶生、宴客餐廳!推薦必吃必點紅燒八寶鴨!(近大安站)~蟬聯必比登第四年~

榮榮園浙寧餐廳蟬聯米其林必比登推介餐廳

在假日來吃這間大安區的江浙料理老字號餐廳榮榮園浙寧餐廳,可要提早訂位才吃得到。
它已經蟬聯米其林必比登推介餐廳第四年囉,今年人氣更是強強滾!主廚在店裡已掌廚30年,每道菜皆維持1965年開店以來的製作方式,這次吃到店內的招牌菜紅燒八寶鴨及烤排骨+光餅,滋味一絕,非常推薦大家一定要品嚐。

2022年11月7日 星期一

(菜單)TWG Tea Salon & Boutique Taipei 101信義區早午餐推薦! 來自新加坡的精品茶葉品牌~

TWG Tea Salon & Boutique是來自新加坡的精品茶葉品牌,菜單詳見內文,位於101購物中心5F的這間分店,除了販售質感細緻的甜點、茶葉還可以內用吃早午餐、下午茶,不限用餐時間,讓人吃起來很有優閒感~特別推薦給講究食材、服務、音樂、用餐環境的粉絲們,值得一提的是,TWG上個月也進駐到竹北遠百2F,在新竹也能買到TWG茶葉囉。

2022年11月1日 星期二

景美上海生煎包。景美夜市排隊美食。內餡飽滿、底部煎得酥脆 超美味~

美夜市最有名的就是景美上海生煎包,每次經過老遠就能看到排隊人潮,可說是景美夜市生意最旺的一攤無誤!只賣兩種口味,肉包和菜包都是13元,我最喜歡的就是底部煎得酥酥脆脆的口感!來逛景美夜市推薦必吃

2022年10月19日 星期三

[可頌食譜] 可頌新手必看方法!酥皮可頌/丹麥可頌/法式可頌/蜂巢可頌/千層可頌做法

天之後,做可頌變得比較容易,不必太擔心奶油融化的問題,可以專心練整形,做好的可頌麵團建議放隔夜,第二天再烤成可頌,烤出來的派皮蓬鬆度更佳。包裹奶油的方式,我也做了調整,用這個方法做,奶油不易從邊緣噴出,成功率更高,整理在這篇給大家參考!
PS.自己做的可頌真的太好吃了,吃過都不想買外面的可頌了。

>>延伸閱讀:我最常做的7款甜麵包食譜

2022年10月17日 星期一

苗栗露營營地。星晨露營區。設備超新超乾淨!非常舒適的露營營地!適合親子露營!

著露友到苗栗星晨露營區露營,這裡有非常漂亮的大草皮,硬體設備也是水準之上,新穎乾淨的衛浴設備、淋浴設備、冰箱設備,隨時都看到有人在打掃公共環境,定時清垃圾,經營的非常用心!

2022年10月3日 星期一

竹北。隔壁咖啡Tonari Cafe (菜單)新開幕。綠地貨櫃屋咖啡館~搶先看~

 北最近又開了一間新咖啡店,貨櫃屋的主題,非常新穎有趣!黑色的貨櫃屋是點餐處,另一個白色貨櫃屋是用餐處,座位數不多,建議大家趁平日來,可以享受這裡的清閒與綠意。


新店大坪林美食推薦。榖咕咕小館 Le COUCOU。用心製作的文清風格餐廳!上班族便當!外帶便當!

坪林站環狀線即將在19日試營運了,在這半年大坪林附近陸續開了很多新的餐廳,榖咕咕小館 Le COUCOU低調的開在附近的巷弄間,這間文青風格的清新餐廳,一開幕就讓人眼睛為之一亮!

2022年9月13日 星期二

[烘焙食譜]巧克力可頌食譜。酥皮可頌/丹麥可頌/法式可頌食譜。夏天也容易成功的配方!

了幾個可頌食譜,我調整了酵母粉及奶油的份量,在夏天像我這種新手也能製作成功,分享在下面給大家參考!吃起來口感內層輕柔綿軟,我很喜歡,外層也不會太硬脆刮嘴~

2022年9月7日 星期三

[烘焙食譜] 酥皮可頌/丹麥可頌/法式可頌食譜。分享在家做可頌容易失敗的原因!做了幾次終於成功啦~

風天在家練了三天可頌,終於成功啦~來跟大家分享失敗的原因及成功的方法!
網路上的可頌食譜配方很多,我試了幾款,再調整成適合像我這種新手的比例配方,分享在下面給大家!

2022年9月6日 星期二

2022年8月8日 星期一

新店大坪林 客美多咖啡 Komeda‘s Coffee (菜單)新開幕!買咖啡送早餐~

店大坪林新開幕的「客美多咖啡店KOMEDA’s Coffee」

也是新店第一家!就在大坪林站1號出口不遠的民權路上,古屋起家的日本連鎖咖啡品牌「客美多咖啡店KOMEDA’s Coffee」以親切的日式服務、舒適的用餐環境、多元的餐點選擇吸引大家每天早上來報到,座位還有插座可使用,廣受大家喜愛。每天上午11點前提供「點咖啡送早餐」的活力朝食套餐,任購一杯飲品,即免費招待特製厚片的吐司,有三款選擇,A水煮蛋、B雞蛋沙拉、C紅豆泥。每人低消為100元,用餐時間限制2小時(疫情期間為90分鐘)。菜單>>請點此

2022年7月31日 星期日

[阿拉丁團購] 日本阿拉丁極炙烤箱2代旗艦款。食譜+烤溫時間參考~烤雞腿、烤海鮮、咖哩雞、蛤蜊絲瓜、綠豆湯食譜!

 年夏天實在太熱了~夏天開始以後,我就都用日本阿拉丁極炙烤箱2代煮三餐,沒再用爐火煮了,連白飯都用這台阿拉丁來煮,省事又不熱,輕鬆做出三餐料理!這篇我把食譜、烤溫時間整理在這篇跟大家分享!


日本阿拉丁極炙烤箱2代旗艦款 限時8/1~8/9團購請點此:https://gbf.tw/xdfxf

2022年7月7日 星期四

[食記] 文山區美食 陳年傳統小吃。平價美味。肉羹米粉、嘴邊肉

熱的夏天讓人沒甚麼胃口,晚餐只想吃得簡簡單單,這家在文山區興隆公園附近的傳統小吃店,味道很實在,喝口肉羹湯就知道沒有加什麼味精,只有很單純的白蘿蔔和豬肉的清甜,吃完決定下次再來試試滷肉飯。

煮得軟嫩的嘴邊肉,搭配兩種醬汁、嫩薑絲與香菜,清新嫩口的傳統美味,就是那麼單純好吃。
 

這碗肉羹米粉沒有濃厚的勾芡,只有清甜的蘿蔔甜味,加入很紮實的肉羹,每一口都讓人吃得很滿意。






店內坪數不大,但座位和冷氣都很舒適,黑白切的小菜選擇很多元,油豆腐、肝連肉、魷魚等,燙青菜也可選擇青菜或豆芽菜,不少人都會來外帶小菜。


《餐廳資訊
陳年傳統小吃
台北市文山區興隆路二段220巷37號
02-29317219

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2022年6月10日 星期五

[食譜] 蔥油餅。用橄欖油一樣酥香嫩脆!

燙麵法製作蔥油餅,一點都不難,用上大量的蔥花,這份食譜讓你在家輕鬆就能煎出酥香的蔥油餅!

2022年6月9日 星期四

[食記] 東京 上野車站あんみつ みはし(atre)菜單 清甜消暑的抹茶紅豆冰~

野車站的購物街atre 1F有一家CP值很高的日式冰品店,天氣熱的時候這裡總是大排長龍,七月初我剛到東京時,還沒有太酷熱,吃過飯後就到這裡吃一份抹茶紅豆冰,覺得好滿足~

2022年6月7日 星期二

2022年5月24日 星期二

2022年5月23日 星期一

端午節肉粽。南門市場。南園食品店、立家粽子、合興糕糰店 南部粽評比&推薦!

午節即將登場,南門市場最熱門的粽子,我先幫大家開箱試吃,提供大家做個選擇!這次特別買了南園食品店、立家粽子、合興糕糰店的南部粽、北部粽,來做個試吃評比,這幾家都是南門市場最熱門的粽子店,無論是用料或外型都在水準之上!

2022年5月18日 星期三

[食譜] 北部粽。筍絲香菇肉粽~端午節必看食譜~

年端午節挑戰的是我們家最喜歡的北部粽,沒有奢華高級的配料,簡單以炒過的糯米包裹著滷得入味的黑豬肉、清爽的筍絲與濃郁的香菇,就是我們從小最愛的口味!

[食譜] 端午粽飄香。南部粽、南部水煮粽做法分享!

在端午節吃到用料實在、不油膩的粽子,只有自己親自動手啦!南部粽的做法不用炒油飯,感覺粽子吃起來比較不油膩,這兩年我都是用這個食譜製作粽子。

2022年5月14日 星期六

[食譜] 蒜苗炒蝦仁。簡易便當菜!

苗最近價格平實,無論炒肉、炒海鮮都非常鮮甜好吃!蒜苗炒蝦仁是非常方便快速的一道菜!推薦大家在家防疫時,可以動手作做看!

2022年4月26日 星期二

端午節南門市場。必吃!南園 湖州鮮肉蛋黃粽!入口即化的美味!超推薦!

離端午節還有一個月,南門市場已經開始熱烈的包起粽子了,經過時都可以聞到清香的粽葉味道~上次已經吃過南園的南部粽,這次特別來買他的招牌粽子--湖州鮮肉蛋黃粽,用醃漬過的新鮮生豬肉,直接包入粽子再煮熟,讓肉汁融入米飯中,味道特別美味!

2022年3月26日 星期六

8間我最愛的新竹美食小吃!榮記客家湯圓、正莊山東饅頭、三福麵線、中大水餃鍋貼館、珈賀食堂、原夜市鴨肉麵、好豆味豆花、山東早點

(2022.09.01更新)
理出7間我最愛的新竹美食小吃、早餐、豆花,下次到新竹玩不要只衝擁擠的城隍廟,來吃吃這些當地人最愛的道地美食!你會發現新竹絕對不是美食沙漠,只是好吃的美食常隱藏在巷弄間而不是知名觀光點!快來新竹玩吧~
 

2022年2月9日 星期三

[食譜] 豪華版海陸炒飯。牛肉蝦仁蛋炒飯(青椒牛肉蛋炒飯)作法!

晚做了豪華版海陸炒飯當晚餐,蔬菜部分用了青椒和洋蔥,加上主食材牛肉、蝦仁、雞蛋,沒用太多調味料,做出來的炒飯又香又好吃,下班後很快就可輕鬆完成晚餐,也很適合拿來帶便當喔~

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[烘焙食譜] 我最常做的7款甜麵包食譜。芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司!

除 了白吐司,我也常做一些甜麵包來討好家人的胃, 芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司 這7款食譜都是用麵包機就能揉麵完成的喔!分享給喜歡甜麵包的朋友試試看!