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2019年3月28日 星期四

桃園藝文特區美食推薦。君子蘭新鐵板料理。高CP值商業午餐380元起!犢牛菲力牛排、法式油封鴨腿子套餐分享~從台北來吃都划算~

於桃園藝文特區裡的君子蘭新鐵板料理」以高貴不貴的餐點路線,在商業午餐推出380元起的套餐,晚間與假日也有千元起跳的高檔菜色,無論是要犒賞自己、慶生聚餐或宴請重要客人,都很推薦來這裡,精緻的菜色和親切的服務絕對能讓大家吃得很滿意。

2019年3月27日 星期三

[精品咖啡推薦] D’Origenn coffee 藍蜂咖啡豆。哥倫比亞莊園咖啡(單品咖啡、中烘培) 味道調和而細緻 帶著迷人果香~

常在早晨緩緩地沖一杯咖啡,製作手沖咖啡成為每天喚醒自己的一種過程,最近我喝到這一款D’Origenn coffee藍蜂哥倫比亞莊園咖啡,帶著微酸的果香,味道醇厚順口、香氣非常吸引人,讓喜歡微酸咖啡口感的我覺得很驚豔,無論加不加牛奶都覺得好喝。 


《咖啡豆資訊
D’Origenn coffee – 藍蜂 
烘焙度: 中烘培 
品種: Colombia (哥倫比亞), Caturra (卡度拉)
海拔: 1430 msnm / 水洗, 日曬  
香氣: 濃厚 / 酸度: 微酸 / 醇度: 豐富油脂
風味: 青蘋果 / 巧克力 / 果乾 

2019年3月26日 星期二

[食譜] 烤山形吐司。全程手揉白吐司、不用攪拌機、麵包機也能完成!(1.5斤日本吐司模)

白吐司比想像中還容易,用日本鳥越純芯高筋麵粉做出來的山形吐司非常綿軟,我第一次做白吐司就成功了,從此擺脫麵包機,大家也來動手做做看!



2019年3月25日 星期一

[食記] 法國里爾。Paul 百年烘焙麵包店。超多口味~超美味~可麗露非常Q彈~

國知名的連鎖烘焙麵包店PAUL創始於里爾附近的克魯瓦,已經有一百多年的歷史,法國當地的Paul真的非常好吃,這次在法國旅行,早餐常常去買Paul,我們在里爾住的ibis飯店附近就有兩間Paul,一大清早我們就會走路去Paul買咖啡和麵包回飯店吃!>>查詢里爾最低房價&訂房

2019年3月19日 星期二

[食記] 法國里爾Lille甜點推薦Pâtisserie Méert。歷史悠久的Meert甜點店 份量十足的蒙布朗!

到里爾絕不能錯過這間已有數百年歷史的甜點店Pâtisserie Méert,由於我們剛好就住在Pâtisserie Méert附近的ibis Lille Centre Grand Place,從飯店走過來不用三分鐘,每次經過Pâtisserie Méert都看到很多人在排隊購買。>>查詢里爾最低房價&訂房


2019年3月17日 星期日

[烘焙食譜] 奶油麵包捲 Crescent Roll。表皮酥脆、內層鬆軟的口感!

近做了好幾款奶油麵包捲,調整出這個比例,做出來的奶油麵包捲口感鬆軟、表層酥脆,最合我的口味,也分享給大家試試!



2019年3月15日 星期五

[彌月蛋糕] 三統漢菓子 台北伴手禮名店。燕麥高纖奶霜蛋糕、黑糖牛軋方塊酥。選用法國發酵奶油製成、單純樸實的幸福口感!團購甜點推薦!

台北頗有名氣的三統漢菓子是一間四十多年的老字號糕餅名店,以鳳梨酥、中秋月餅、老婆餅而聞名,近年來蘋果日報的評比,三統漢菓子年年都是前三名,由於漢果子的糕餅用料實在,嚴選法國進口奶油製作出來的甜點帶著自然的香氣,而且奶油和糖的比例拿捏得很剛好,吃起來不油不膩,連不愛甜食的老公都會吃個不停,所以我每次要送國外的朋友,一定會帶上幾盒三統漢菓子當作伴手禮。


2019年3月12日 星期二

[食譜] 苦茶油蝦仁麵線煎。選用花蓮油茶苦茶油!香氣自然、不會蓋過食材本身的味道!

道苦茶油蝦仁麵線煎的靈感來自於韓式煎餅,加入蝦仁的麵線煎吃起來外酥內軟,麵線讓口感層次更加豐富,蝦仁的鮮甜大大提升了麵線煎的風味,用香氣淡雅的花蓮油茶頂級小果苦茶油去煎,香氣自然、不會蓋過食材本身的味道,用來做清新的海鮮料理或取代橄欖油炒義大利麵也很合適。

[食譜] 香草烤番茄櫛瓜。簡易蔬菜料理

近櫛瓜和番茄都便宜又好吃,拿來做香草烤蔬菜(香草烤番茄櫛瓜),用烤箱烤20分鐘,就能品嚐新鮮的天然甜脆滋味!如果手邊沒有蒔蘿粉,也可以用其他香草,像是迷迭香或百里香取代。

2019年3月11日 星期一

[新竹。飲料] 河堤上的貓。茶葉味道不酸澀、奶茶不甜膩的新竹熱門飲料店。咪嗚 咪嗚 真的好好喝~難怪總是大排長龍~(文內有菜單)

次經過新竹府後街的河堤上的貓」手搖飲料店,總是看到排隊的人龍,這禮拜經過買了一杯咪嗚咪嗚,喝起來口感奇佳!我選擇了微糖的口感,烏龍奶茶喝起來不甜不膩、味道很清新,而裡面的咖啡凍、布丁凍帶著微甜的滑順感,和飲料的比例很平衡,不會越喝越渴,是我近期喝到最棒的手搖飲料!



2019年3月6日 星期三

[食譜] 梅干菜滷豬肉筍絲/梅干菜燒肉。超下飯!

筍絲豬肉時,放入一些梅干菜,讓味道更香濃,微酸的筍絲與梅乾菜讓紅燒肉吃起來不死鹹,超下飯的!

2019年3月5日 星期二

中壢。GOGI GOGI 韓式燒肉。比咖啡店還美的燒肉店、肉質新鮮、平日燒烤399吃到飽!竹北店11/5開幕!

壢朋友推薦我這間離中壢火車站後站不遠的GOGI GOGI韓式燒肉店,第一次看到照片就被吸引,忍不住從台北奔來吃吃看,平日午餐有399吃到飽(限時90分鐘)但假日就只能點套餐或單點!(文末有菜單)

2019年3月4日 星期一

新竹巨城美食推薦。108抹茶茶廊 新竹快閃店 (即日起至5/5)

京都宇治抹茶為基底製作各式抹茶甜點的「108抹茶茶廊」,即日起至5/5快閃進駐新竹巨城B1,現場將販售現點現做的五款大判燒、冰抹茶和牛軋糖等等,除了最經典的紅豆餡抹茶外皮大判燒、抹茶餡原味外皮大判燒外,也販售紅豆餡原味外皮大判燒、卡斯達餡原味外皮大判燒。

充滿濃濃日本味的『黃豆粉卡斯達餡・抹茶外皮』 每個NT$40,限定版口味大判燒、任一口味大判燒搭配冰抹茶只要 NT$108 / 組,新竹的抹茶控們快衝一波!

《店家資訊
一〇八抹茶茶廊 新竹快閃店
快閃日期:3/4-5/5
快閃地點:新竹市東區中央路229號B1(新竹巨城)
快閃活動:任一口味大判燒搭配冰抹茶可享108元優惠價



[食記] 信義區高CP值咖啡店推薦。HWC黑沃咖啡 香氣迷人、口感柔和滑順。甜蜜波利日--波利拉花拿鐵!超可愛~

義區的咖啡店不少,但真正好喝的在這裡--HWC黑沃咖啡!
位於微風南山對面的這間黑沃咖啡是我每次到信義區必喝的咖啡店,這間從台中紅到台北的黑沃咖啡不是沒原因的,我最常點的是黑沃冠軍特調拿鐵,喝起來味道醇厚滑順、既不苦澀也不酸,第一次喝到就讓我很驚喜!之後就每次經過都會來喝一杯!

2019年3月1日 星期五

新竹景觀餐廳懶人包。適合全家親子同遊的餐廳推薦。香草微風、大山北月、Z Cafe景觀咖啡館、山丘上景觀咖啡館、或者 Or Book Store

將到來的連假假期,你還不知道要去哪玩嗎!?推薦你這幾間新竹的景觀餐廳,不但有讓人放鬆的自然景觀、餐點也好吃而且超好拍照的,趁著好天氣到山上走走,沿途還可賞櫻花,讓你度過美好的連假假期!

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[烘焙食譜] 我最常做的7款甜麵包食譜。芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司!

除 了白吐司,我也常做一些甜麵包來討好家人的胃, 芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司 這7款食譜都是用麵包機就能揉麵完成的喔!分享給喜歡甜麵包的朋友試試看!