2023年11月8日 星期三
2019年11月29日 星期五
東區美食推薦。1976壹玖柒陸道地香港美食。牛腩飯、廣東粥、蘿蔔糕。平價、高CP值粥、粉、麵、飯、港式點心!(近忠孝敦化站)
常常在1976壹玖柒陸道地香港美食吃晚餐，每次來生意都很好，牛腩飯和粥品、點心是我們最常點的菜色，不但餐點好吃而且比起一些連鎖港式餐廳價格平實多了!CP值非常高!
2019年2月27日 星期三
新竹景點推薦。大山北月景觀餐廳。廢棄小學改建成慢活餐飲、森林步道、策展空間!適合親子同遊!
雖然是雨天來到新竹大山背的大山北月景館餐廳，在屋裡看山間雨景仍然覺得好美。大山北月是一間廢棄的小學改建的餐廳，裡面有許多小學留下來的的家具、教室場景，給人懷舊的感受又整理得乾淨新穎，坐在小學桌椅用餐，趣味盎然!
來到大山北月可以吃午餐、下午茶，熱騰騰的麵食料理、羊肉爐套餐，讓我覺得很暖心。店內也有販售當季蔬果、當地食材!
2018年10月30日 星期二
[食記] 台北東區星馬料理-鴨皇閣 D'Palace。台北東區最好吃的當歸烤鴨(已歇業)
今年七月份才新開幕的「鴨皇閣」來自馬來西亞，餐廳主打招牌菜是每天限量供應30隻的當歸烤鴨， 特別選用宜蘭櫻桃鴨，將當歸與豐富中藥材封入鴨肚烘烤，製作過程長達8小時以上，最後淋上長時間熬煮而成的上等當歸中藥醬汁與鴨湯，濃郁的香氛與柔嫩肉質入口飄香，在訂位時就必須先預訂鴨肉才吃得到喔！
一走進餐廳就可以感受到中式古典結合西式時尚的設計元素，打造出精緻奢華的用餐環境，服務生的態度也非常親切、笑容可掬，在這裡用餐讓人心情很好!
我們這次用餐，兩個人以鴨肉為主菜，搭配干貝上湯莧菜與手工鐵板豆腐和白飯，吃起來份量剛剛好!干貝上湯莧菜一上桌就讓我覺得很不凡，將莧菜用高湯煮得嫩口多汁，上面一層層的疊上干貝絲、煮軟的蒜片、酥香的吻仔魚還有少許枸杞提味，口感層次非常多元，讓這盤莧菜口感豐富、細嫩甘甜，做得十分細緻!
鴨肉上桌時，當歸的香氣與櫻桃鴨的肉質色澤讓我們非常驚艷，每一塊都烤得表皮酥香而肉質軟嫩，烤鴨吸收了當歸湯汁更加的鮮美，吃過當歸烤鴨後完全推翻過去吃過所有烤鴨的美味印象，鴨皇閣的當歸烤鴨立刻躍升為我心目中第一名的烤鴨。
手工鐵板豆腐沒有想像中的重鹹重辣，醬汁的味道調得剛好，鮮甜而不膩，鐵板底層還鋪了一層薄蛋皮，在舀豆腐與醬汁時順便可以將蛋皮一起盛起，豆腐是以蛋豆腐去煎的，豆腐內層的香嫩與表層形成兩個口感，咬下去裡層迸出的軟嫩滋味口感曼妙，即便裹滿醬汁也不會覺得太鹹，非常下飯但吃完卻不會口渴。
白飯煮得粒粒分明，長米的口感Q彈，又香又綿的好滋味，吃一碗絕不過癮!
從忠孝敦化站或國父紀念館站走過來都很方便，鴨皇閣的座位排列得很舒適，桌距間隔很大，用餐時不會被鄰桌的聲音打擾，氣派的排場與輝煌的氣氛非常適合重要的家庭聚餐或商務餐敘。
入夜後在吧檯喝調酒，等候大家的到來，好好享受下班後的夜生活!
《餐廳資訊》
鴨皇閣 D'Palace
台北市大安區忠孝東路四段235號2樓
02-8772-6468
2016年3月30日 星期三
[食記] 春水堂(內湖西湖店)。淡雅的古早味與醇厚的白毫烏龍飄香
周末的內湖人潮不多，走在寬闊的人行道上非常舒暢，這裡的異國風味餐廳選擇不少，春水堂在這裡顯得特立獨行，整個用餐環境讓人感覺舒適平靜，下午總愛待在這裡喝上一壺好茶。
中午進門時獨立座位幾乎都滿了，我告訴侍者想坐吧台，吧檯的座位都有插座，看來是歡迎客人在這裡上網的區域，正面對著手搖茶的區域，可以看著一杯杯的茶飲製作出來，客人來來去去，絡繹不絕。
旁側的餐桌區也布置得很怡情雅緻，重點是這間店的客人都不喧嘩，靜靜的用餐、喝茶，讓這環境很雅逸。
酸菜單獨配在旁邊，可以依照自己口味加入。
古早味的雞腿飯，肉雞腿滷得過頭的口感，讓肉質口感有些柴，但整體不油膩而且調味不會太重鹹，沒有過多的調味料，遵循傳統的口味，想必正是吸引這一屋子客人的主要原因吧!
配菜肉絲筍片也給得很大方!
大黃瓜煮的排骨清湯，沒有過多調味料，主要滋味來自紅棗、枸杞的自然清甜。
《餐廳資訊》
春水堂。西湖店
台北市內湖區瑞光路585號
02-87514945
《延伸閱讀》
台南。十八卯茶屋/柳屋。彷若時光倒回(吳園公會堂內)
[食記] 溫德德式烘焙餐坊(內湖店)。只推薦甜點下午茶!
這天特別放棄了平日愛喝的手搖茶，選了這壺白毫烏龍度過餐後悠閒的下午茶時光，茶壺裡紮紮實實的泡著茶葉，喝完還可以回沖，喝著溫潤甘醇的烏龍茶，坐在吧台上享受這個開闊的茶飲場域，覺得周末就該如此放輕鬆。
中午進門時獨立座位幾乎都滿了，我告訴侍者想坐吧台，吧檯的座位都有插座，看來是歡迎客人在這裡上網的區域，正面對著手搖茶的區域，可以看著一杯杯的茶飲製作出來，客人來來去去，絡繹不絕。
旁側的餐桌區也布置得很怡情雅緻，重點是這間店的客人都不喧嘩，靜靜的用餐、喝茶，讓這環境很雅逸。
餐飲雖然不是這家店的主打，但菜單上的選擇還不少，著想要簡單的在這午餐也不會太失望，調味偏清淡的做法，吃起來覺得無負擔。這碗牛肉麵當然比不上牛肉麵店的那種肉香湯濃的境界，滋味屬一般，沒有過重的調味，吃完不會口乾舌燥。
酸菜單獨配在旁邊，可以依照自己口味加入。
古早味的雞腿飯，肉雞腿滷得過頭的口感，讓肉質口感有些柴，但整體不油膩而且調味不會太重鹹，沒有過多的調味料，遵循傳統的口味，想必正是吸引這一屋子客人的主要原因吧!
大黃瓜煮的排骨清湯，沒有過多調味料，主要滋味來自紅棗、枸杞的自然清甜。
春水堂。西湖店
台北市內湖區瑞光路585號
02-87514945
《延伸閱讀》
台南。十八卯茶屋/柳屋。彷若時光倒回(吳園公會堂內)
[食記] 溫德德式烘焙餐坊(內湖店)。只推薦甜點下午茶!
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2015年12月4日 星期五
[食記] 蘇杭點心店。百吃不膩的小籠包! (古亭)
這是我最喜歡吃小籠包的餐廳，每次想吃小籠包就會來這報到，有一陣子沒來，這次再來已經重新裝潢過了，用餐環境變得舒服也顯得寬敞些，每次來都點得很簡單，兩份主食一個湯，有時候會輪流換一下點炒飯或湯麵，但小籠包是必點的項目!
平日晚上人會比較少一點，假日就得避開12點及6點用餐時間，傍晚早一點五點多都還可以從容入座，今天晚上七點多過來，很慶幸人雖然多但一樓還有一桌空位，很順利的入座，拿單子到座位上填寫就可以，如果是假日就要等到有位子後，直接在門口收銀機前點菜才會安排入座。
每次來幾乎一半都是日本自由行的遊客，店員與客人之間的日文對話此起彼落，相當有趣!
約莫十分鐘後，小籠包現蒸上桌了，這裡的小籠包好吃在於肉餡湯汁飽滿卻完全不油膩，連續吃下幾個都不覺得膩口，非常真材實料，小籠包的摺子捏得漂亮，剛蒸出來的樣子十分誘人，每次一籠包子一上桌就瞬間吃光了!
冬天我很推薦他的酸辣湯，湯頭濃郁呈現琥珀色的湯汁，裏頭有筍絲、黑木耳、鴨血、紅蘿蔔絲、肉絲、豆腐絲加上充足的蛋花，一口舀起豐富精彩!一向很稱許他的酸辣湯料刀工，每樣食材都切得一樣細，喝起來相當滑順，但這次來卻發現肉絲切得有大有小，似乎是懈怠了。
這次還嘗試了白菜肉絲炒麵，足量的白菜、肉絲融入醬油、高湯做出來的炒麵，當季白菜滋味鮮甜，讓這炒麵吃起來相當清甜爽口，最近來應該會持續點這道!過去也常點白菜肉絲炒飯，加了很多蛋下去炒，讓炒飯充滿蛋香，但不建議很多人推薦的寧波排骨蛋炒飯，排骨越做越薄，吃起來很乾硬，吃了會有點失望。
《餐廳資訊》
蘇杭點心店
台北市中正區羅斯福路二段14號
02-23943725
《延伸閱讀》
[食記] 哈斯Haas義式餐坊。假日午餐組、義大利麵美味推薦! 師大美食(台電大樓站)
平日晚上人會比較少一點，假日就得避開12點及6點用餐時間，傍晚早一點五點多都還可以從容入座，今天晚上七點多過來，很慶幸人雖然多但一樓還有一桌空位，很順利的入座，拿單子到座位上填寫就可以，如果是假日就要等到有位子後，直接在門口收銀機前點菜才會安排入座。
每次來幾乎一半都是日本自由行的遊客，店員與客人之間的日文對話此起彼落，相當有趣!
約莫十分鐘後，小籠包現蒸上桌了，這裡的小籠包好吃在於肉餡湯汁飽滿卻完全不油膩，連續吃下幾個都不覺得膩口，非常真材實料，小籠包的摺子捏得漂亮，剛蒸出來的樣子十分誘人，每次一籠包子一上桌就瞬間吃光了!
冬天我很推薦他的酸辣湯，湯頭濃郁呈現琥珀色的湯汁，裏頭有筍絲、黑木耳、鴨血、紅蘿蔔絲、肉絲、豆腐絲加上充足的蛋花，一口舀起豐富精彩!一向很稱許他的酸辣湯料刀工，每樣食材都切得一樣細，喝起來相當滑順，但這次來卻發現肉絲切得有大有小，似乎是懈怠了。
這次還嘗試了白菜肉絲炒麵，足量的白菜、肉絲融入醬油、高湯做出來的炒麵，當季白菜滋味鮮甜，讓這炒麵吃起來相當清甜爽口，最近來應該會持續點這道!過去也常點白菜肉絲炒飯，加了很多蛋下去炒，讓炒飯充滿蛋香，但不建議很多人推薦的寧波排骨蛋炒飯，排骨越做越薄，吃起來很乾硬，吃了會有點失望。
《餐廳資訊》
蘇杭點心店
台北市中正區羅斯福路二段14號
02-23943725
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