2019年10月13日 星期日
東京美食。一風堂 IPPUDO 濱松町店。特製白丸博多豚骨拉麵、博多一口煎餃美味分享。近名鐵濱松酒店!
在這次住的旅館Meitetsu Inn Hamamatsucho 名鐵濱松酒店附近剛好有一間一風堂，所以順路就進來吃晚餐!一風堂的用餐環境新穎舒適，店員服務很周到，也有中英文菜單!如果住在濱松町站、大門站附近，非常推薦你們來這間一風堂吃拉麵!
2019年8月2日 星期五
日本松田美食。麵屋三男坊拉麵。湯頭濃郁的蝦高湯拉麵~
今年夏天到箱根的旅行途中經過松田，在三男坊拉麵吃了一碗融入蝦高湯與豚骨高湯的濃郁拉麵，雖然只是一間當地的小小麵屋，但滋味真叫人難忘!
叉燒肉雖然只有一塊，但厚度足夠，吃起來有點像台式滷肉的滋味，這麼濃郁口味的拉麵，其實更適合冬天享用。
由於松田不是觀光勝地，中午在這裡用餐，旁邊坐的客人都是當地人，也有供應冷麵和其他的飯類料理，但蝦高湯的拉麵是最有名的，牆上還貼著雜誌的相關報導。
《餐廳資訊》
麵屋三男坊拉麵
神奈川県足柄上郡松田町松田惣領1160
+81 465-87-6266
營業時間:11.00~15.00 17.00~00.00
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2017年10月30日 星期一
[食記] 日本。希望軒 JR神戸駅前店。豚骨拉麵、蔬菜拉麵。平價拉麵店
夏天在神戶站附近住了兩晚，附近有不少連鎖餐廳，吉野家、COCO壹番屋等，希望軒也在附近，愛吃拉麵的我們就近選擇了希望軒當作午餐!
《延伸閱讀》
日本。神戶站百夫長大酒店 Centurion Hotel Grand Kobe Station。2017 三人房住宿分享!
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加了半熟蛋的豚骨拉麵，高湯很濃厚，雖然肉不多，但味道和口感都還不錯，就是日本人平日吃的平價拉麵店，價格很實惠(日幣842含稅)。
肉片是五花肉切薄片，和常見的日式叉燒不太一樣。
野菜拉麵的蔬菜真的很多，不但肉片多而且蔬菜也非常爽脆好吃，以雞骨清湯做成的，湯頭比豚骨拉麵清爽許多，很適合夏天食用。
表皮煎得脆脆的煎餃，內餡很軟爛，不太合我們的口味。
炸得熱呼呼的雞塊，口感很普通，並沒有特別驚豔感，和想像中的日式炸雞塊還有段距離。
雖然是間平凡的連鎖拉麵店，但因為價位平實，客人川流不息，生意還不錯!可以當作自助旅行的省荷包晚餐。
《餐廳資訊》
希望軒 JR神戸駅前店
3 Chome-2-11 Tamondōri, Chūō-ku, Kōbe-shi, Hyōgo-ken
+81 78-599-6879
2017年8月28日 星期一
日本和歌山美食拉麵推薦。丸美商店(JR站B1)。湯頭超棒的拉麵，高CP值超推薦!
在JR車站B1發現這家賣拉麵的丸美商店，由於和歌山的拉麵在日本相當名，讓我們躍躍欲試，但座位數不多，只有18個座位，中午過來的時候有些排隊人潮，還好稍微等了十分鐘就輪到我們。
從店外的看板可以很清楚看到拉麵的款式。>>搜尋和歌山27家旅館房價
這碗拉麵不論是湯頭、麵條、叉燒肉都是水準一流!這樣的一碗拉麵680日幣，超值得!
桌上已經準備了水煮蛋，可以自己剝殼加入。
還有壽司和飯糰，都是已經放在桌上，可以自取享用，結帳再一併算入。
桌邊的立牌上也有寫出壽司、水煮蛋等配菜、飲料的價格。
在日本吃拉麵一定要喝冰水!
在吧檯吃拉麵又是另一種體驗，可以一面看著拉麵製作的過程，很有意思!
《餐廳資訊》
丸美商店
和歌山県 和歌山市 美園町 5-61 和歌山ミオ B1F
073-426-1231
營業時間10:00～22:00
(可使用ICOCA、Suica)
《旅行我中最常用的飯店搜尋平台》
《延伸閱讀》
[食記] 日本。和歌山 Moca Coffee & Cake。CP值超高的手工蛋糕老店、窗景可眺望和歌山城!
[食記] 東京新宿 雙葉。高CP值美味鰻魚飯套餐。鰻丼 梅套餐(地鐵連通道、京王百貨B1)
[食記] 東京 洋食屋三代目泰明軒(洋食や 三代目 たいめいけん)。道地的日式漢堡排、炸蝦飯、蛋包飯(上野車站3F)
[食記] 東京 丸之內大樓 Cafe Lexcel。在東京車站對面喝咖啡!
[食記] 東京 三菱一號美術館 Cafe 1894。彷彿走進歐洲的咖啡店 (近東京車站、Kitte)
2017香草航空。(桃園--東京)體驗分享。不買託運，只帶登機箱輕鬆遊東京!
在和歌山市待了兩天一夜，每次經過丸美商店總是滿座。>>搜尋和歌山27家旅館房價
從店外的看板可以很清楚看到拉麵的款式。>>搜尋和歌山27家旅館房價
這碗拉麵不論是湯頭、麵條、叉燒肉都是水準一流!這樣的一碗拉麵680日幣，超值得!
高湯的香氣濃厚，湯頭濃郁但卻不過鹹，還帶著醬油的滋味，很合台灣人的口味。
麵條也煮得Q度剛好，不會太硬，就是大家都很喜愛的那種Q度，配著大量的蔥花、濃郁的高湯入口，讓人超級滿足的!>>搜尋和歌山27家旅館房價
叉燒肉的厚度切得足夠，帶著油花的豬肉片，吃起來很過癮!
桌上已經準備了水煮蛋，可以自己剝殼加入。
還有壽司和飯糰，都是已經放在桌上，可以自取享用，結帳再一併算入。
桌邊的立牌上也有寫出壽司、水煮蛋等配菜、飲料的價格。
在日本吃拉麵一定要喝冰水!
在吧檯吃拉麵又是另一種體驗，可以一面看著拉麵製作的過程，很有意思!
吃完拉麵忍不住又開了一個壽司來吃，口味是常見的鯖魚壽司，新鮮好吃!
如果有路過和歌山JR車站，一定要來嚐嚐，CP值很高!
《餐廳資訊》
丸美商店
和歌山県 和歌山市 美園町 5-61 和歌山ミオ B1F
073-426-1231
營業時間10:00～22:00
(可使用ICOCA、Suica)
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2017年8月1日 星期二
[食記] 東京上野御徒町 天然豚骨醤油 超大吉 醬油拉麵。湯濃肉大塊、高CP值美味拉麵!
住在上野御徒町附近Dormy Inn的這天，晚上就在這附近覓食，雖然飯店隔壁就是麵屋武藏，但是斜對面的超大吉醬油拉麵更吸引我，座位數不多，大家圍著吧檯吃拉麵，感覺好有氣氛啊!晚餐決定就在這解決，一試之下發現這碗湯頭濃郁的豚骨醬油拉麵CP值好高啊!>>搜尋東京1894家旅館房價
《餐廳資訊》
天然豚骨醤油 超大吉 醬油拉麵
《延伸閱讀》
[食記] 東京。絕不可錯過的一蘭拉麵。上野車站1F
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雖然都是日本人在吃的拉麵店，但湯頭並沒有想像中那麼重鹹，味道很和我的口味，叉燒肉的厚度很實在，吃起來超過癮!糖心蛋咬下去裡面呈現完美的半熟狀，和拉麵湯汁一口吃下，滑順濃郁極了~麵條也很Q彈，讓我留下很好的印象，下次經過還想再去吃一碗。
《餐廳資訊》
天然豚骨醤油 超大吉 醬油拉麵
110-0005上野6-6-4 台東区,东京
03-5817-8867《延伸閱讀》
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2016年7月28日 星期四
[食記] 在家煮。日本 一幻拉麵
這次從東京回來，在日本成田機場買到了一幻拉麵的生麵版本，一盒有兩碗的份量，各附上一個油包和調味醬包。
再放入醬料包，煮開之後整個廚房都很香，最後在鍋中放入故意切得有點大粒的青蔥煮1分鐘就大功告成囉。
雖然沒有加很多其他食材，湯頭的味道很好，麵條也蠻有彈性，伴著青蔥的香鮮，真的是很速成又好吃的一碗日式拉麵!下次再經過機場，準備多買一點!
《延伸閱讀》
[食記] 日本 輕井澤 Highland Inn Ease。一泊二食--晚餐。和牛涮涮鍋&壽喜鍋 超推薦!
趁新鮮!回家立刻煮煮看!
沒有準備太多材料，只準備了青蔥，將水煮開後，放入麵條煮約5分鐘，麵條逐漸膨脹，比想像中粗了一些，先放入聞起來有蝦醬味道的油包。
再放入醬料包，煮開之後整個廚房都很香，最後在鍋中放入故意切得有點大粒的青蔥煮1分鐘就大功告成囉。
雖然沒有加很多其他食材，湯頭的味道很好，麵條也蠻有彈性，伴著青蔥的香鮮，真的是很速成又好吃的一碗日式拉麵!下次再經過機場，準備多買一點!
這次水量放得剛剛好，嘗試只放一包油包和醬料包，就煮成這兩人份的湯麵，湯頭已經很夠味，下次還可以用自己的麵條再煮出兩碗。
《西西的旅行部落格》
《延伸閱讀》
[食記] 日本 輕井澤 Highland Inn Ease。一泊二食--晚餐。和牛涮涮鍋&壽喜鍋 超推薦!
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2016年7月27日 星期三
[食記] 東京。絕不可錯過的一蘭拉麵。上野車站1F
這次住在上野車站附近，當然不能錯過車站內的一蘭拉麵!由於這家是24小時營業，任何時間都可以過來，所以盡量避免在尖峰時間來訪，可以避開排隊人潮。
桌前還有詳細的加點說明，即使我看不懂日文，按照圖片步驟也能完成加點。
非常滿足的步出一蘭，期待下次再訪!
《延伸閱讀》
[食記] 東京 洋食屋三代目泰明軒(洋食や 三代目 たいめいけん)。道地的日式漢堡排、炸蝦飯、蛋包飯(上野車站3F)
[食記] 東京Tully's Coffee。上野の森さくらテラス店--夏季最夯的抹茶冰沙(上野京城站)
一蘭拉麵在山下口(Yamashita Exit)右側，走出這個門口右轉就能看到一蘭拉麵的大門。
走進店門在門口附近的販賣機先購買餐券，放入現鈔、選定餐點，餐券和零錢迅速吐出，拿到餐券後就可以尋找空位入座，店員也會協助引導。
將票券放在桌上，開始勾選自己偏好的口味，一開始看不懂日文版的，請店員提供英文版的，後來才知道也有中文版的，兩個人一起用餐還可以將中間的木頭隔板打開，餐桌頓時感覺開闊一些。
麵一端上來，豚骨高湯的香氣濃郁撲鼻，非常非常誘人，待店員將竹簾放下後就可以盡情享受了，我選擇將麵條煮得稍軟、湯頭稍偏清淡，但湯頭嚐起來還是相當香濃卻不會太鹹，麵條煮得略軟很合我的口味，試吃了一口另一碗正常硬度的麵條，口感果然比較硬，每一碗都能做出客製化的差異，我折服了，而肉片的質感也不錯，雖然沒有驚人的尺寸，但嫩度及美好的滋味不言而喻，一蘭拉麵的優異湯頭讓人印象深刻，滿心期待有一天一蘭拉麵能夠在台北設分店。
吃完後如果還想加麵或加菜，填寫這張單子、按鈴交給服務生，就可以繼續享受!
桌前還有詳細的加點說明，即使我看不懂日文，按照圖片步驟也能完成加點。
《餐廳資訊》
一蘭拉麵。上野車站店
東京都台東区上野7-1-1
03-5826-5861
《西西的旅行部落格》
《延伸閱讀》
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