用日式厚揚豆腐來做這道豆腐金針菇燒肉，豆腐表皮吸飽肉汁，內層無比軟嫩，超好吃!快試試這個食譜！
2021年3月8日 星期一
2017年7月17日 星期一
[開箱] 香醇豆漿豆腐。知心干、爆漿大滷干、豆漿。冰涼順口、夏天特推!
夏天太熱吃不下飯怎麼辦!?冰涼滑順的豆干切成薄片，讓你一口接一口，停不下來!
香醇豆漿豆腐店的知心干、醬爆大滷干，讓人一吃上癮!
新鮮的豆干、豆漿全程低溫配送，收到後要立刻放進冰箱。
豆漿不要放在冰箱門，避免冷度不夠讓豆漿變質。
黃豆漿的顏色不像一般那麼雪白，但喝起來豆香濃郁，無糖的更是能夠喝到豆子的真實原味，是一般豆漿店遠遠比不上的味道，喝過就不會再想喝豆漿店或便利商店的豆漿。
我很喜歡早上喝一杯無糖豆漿，豆漿含有豐富的植物性蛋白，早上搭配早餐吃很營養!
最近黑豆很夯，因為黑豆的營養成份很高，香醇豆漿豆腐店的黑豆漿帶著微甜，喝起來很順口，原本有點害怕黑豆味道的我，也很能接受香醇豆漿豆腐店的黑豆漿。
喝豆漿當早餐，營養滿分!
好吃的知心干、醬爆大滷干，帶便當的時候，順便切一些帶去公司放在冰箱，等中午蒸好便當，搭配實用，口感超清涼!
香醇豆漿豆腐店的知心干的棕黃色外皮口感如豆干，但內在質地卻像嫩豆腐般地細緻滑嫩，切的時候就要很小心，一不小心就碎了，像在切嫩豆腐一樣，要小心呵護。知心干是夏天最好的涼菜，淋上醬油膏，搭配些蔥花、辣椒就是一道好菜。
香醇豆漿豆腐店的爆漿大滷干更是特別，以獨門滷汁長時間滷6~7小時，將滷汁完整封鎖在豆干裡，切開豆干就會發現，湯汁都飽滿的吸在豆干裡，切下去就有湯汁流溢出來，咬下豆干的剎那，湯汁泗溢，滿嘴滷香，無論搭配蔥花、蒜末或韓式泡菜都超美味。
晚餐就準備這樣一個綜合豆干拼盤當作一道菜!夏天的菜色就該這麼清新爽口!
香醇豆漿豆腐店的知心干、醬爆大滷干，讓人一吃上癮!
香醇豆漿豆腐店從網路上就可以訂購，低溫宅配到家，非常方便，最適合像我這種要上班的煮婦!
新鮮的豆干、豆漿全程低溫配送，收到後要立刻放進冰箱。
豆漿不要放在冰箱門，避免冷度不夠讓豆漿變質。
黃豆漿的顏色不像一般那麼雪白，但喝起來豆香濃郁，無糖的更是能夠喝到豆子的真實原味，是一般豆漿店遠遠比不上的味道，喝過就不會再想喝豆漿店或便利商店的豆漿。
我很喜歡早上喝一杯無糖豆漿，豆漿含有豐富的植物性蛋白，早上搭配早餐吃很營養!
喝豆漿當早餐，營養滿分!
香醇豆漿豆腐店的知心干的棕黃色外皮口感如豆干，但內在質地卻像嫩豆腐般地細緻滑嫩，切的時候就要很小心，一不小心就碎了，像在切嫩豆腐一樣，要小心呵護。知心干是夏天最好的涼菜，淋上醬油膏，搭配些蔥花、辣椒就是一道好菜。
香醇豆漿豆腐店的爆漿大滷干更是特別，以獨門滷汁長時間滷6~7小時，將滷汁完整封鎖在豆干裡，切開豆干就會發現，湯汁都飽滿的吸在豆干裡，切下去就有湯汁流溢出來，咬下豆干的剎那，湯汁泗溢，滿嘴滷香，無論搭配蔥花、蒜末或韓式泡菜都超美味。
《相關資訊》
《延伸閱讀》
《西西的旅行部落格》
2016年4月13日 星期三
[食譜] 番茄肉醬燉豆腐
[食材]
火鍋豆腐1盒
豬絞肉(粗)1盒
番茄3個
洋蔥半個
洋蔥半個
醬油1大匙
青蔥1枝
鹽酌量
太白粉1小匙
橄欖油1大匙
[作法]
1.熱鍋後放入橄欖油，將豬肉和蒜末放入鍋中炒至全熟。
2.放入洋蔥丁均勻拌炒3分鐘。
2.放入洋蔥丁均勻拌炒3分鐘。
3.將番茄切塊放入鍋中，加入醬油與1.5杯清水燉煮一小時。
(通常我會先用煮水壺將水煮沸，直接用滾水可加快做菜速度)
4.加入切成方塊的豆腐煮5分鐘。
5.嚐試味道，可酌量加入鹽。
6.將1小匙太白粉調3大匙冷水，在湯汁滾沸中徐徐倒入，稍微拌勻湯汁，煮到湯汁呈現濃稠狀。
7.撒上蔥花，稍微拌勻即完成。
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2016年4月5日 星期二
[食譜] 絞肉燉豆腐。麻婆豆腐不辣版~
簡易又下飯的食譜，獻給像我一樣下班後還要趕著做菜的大家!
雖然用的是辣豆瓣醬，但因為用量不多，吃起來並不會有辛辣感。
雖然用的是辣豆瓣醬，但因為用量不多，吃起來並不會有辛辣感。
[食材]
火鍋豆腐1盒
豬絞肉(細)1盒
辣豆瓣醬1大匙
醬油1大匙
蒜頭1瓣
青蔥1枝
鹽酌量
太白粉1小匙
橄欖油1大匙
[作法]
1.熱鍋後放入橄欖油，將豬絞肉和蒜末放入鍋中炒至全熟。
2.加入辣豆瓣醬、醬油拌炒均勻後，加入2/3杯清水蓋鍋悶煮10分鐘。
(通常我會先用煮水壺將水煮沸，直接用滾水可加快做菜速度)
3.加入切成方塊的豆腐煮5分鐘，確認這時鍋中的水量可以淹過豆腐的一半以上。
4.嚐試味道，可酌量加入鹽。
5.將1小匙太白粉調3大匙冷水，在湯汁滾沸中徐徐倒入，稍微拌勻湯汁，煮到湯汁呈現濃稠狀。
6.撒上蔥花，稍微拌勻即完成。
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