WFU

2022年2月9日 星期三

[食譜] 豪華版海陸炒飯。牛肉蝦仁蛋炒飯(青椒牛肉蛋炒飯)作法!

晚做了豪華版海陸炒飯當晚餐,蔬菜部分用了青椒和洋蔥,加上主食材牛肉、蝦仁、雞蛋,沒用太多調味料,做出來的炒飯又香又好吃,下班後很快就可輕鬆完成晚餐,也很適合拿來帶便當喔~


做好後,先盛裝在碗裡,用飯匙壓緊,再倒扣在盤子上上桌,看起來就像餐廳裡做的專業炒飯!
若不放蝦仁,單純做成青椒牛肉蛋炒飯也很好吃唷!


[食材]
份量:2人份
青椒 1 個
洋蔥 1/4個
牛肉絲 1盒
白飯 酌量
雞蛋2個
鹽 酌量
醬油 1大匙
葵花油 3大匙

[作法]
1.將青椒、洋蔥切絲備用。
2.將牛肉絲撒上少許鹽、淋上醬油,抓均勻後靜置10分鐘。
3.熱鍋後倒入葵花油,將雞蛋攪拌均勻後,放入鍋裡做成炒蛋,盛起備用。
4.重新加葵花油到鍋裡,倒入牛肉絲翻炒到熟,放入蝦仁、洋蔥一起拌炒。
5.將青椒絲放入翻炒後,倒入白飯、炒蛋一起拌炒均勻。
6.嘗試味道,酌量加入鹽調味翻炒後,即完成。

延伸閱讀》

《西西的旅行部落格》

FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

沒有留言:

張貼留言