西西烹飪筆記
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2016年4月23日 星期六
[食譜] 滷排骨乾麵。夏天好開胃!
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最 近在全聯超市發現一款豬胸排骨切塊的嫩度很好，滷過後的肉質不乾不澀，煮湯或紅燒都很好吃，這次嘗試把它做成紅燒版本的滷排骨，拌著麵吃相當開胃! [食材] 排骨1盒(約400g) 青江菜2把 辣椒1條 醬油60ml 清水600ml 青蔥2枝 鹽酌量 麵...
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