西西烹飪筆記
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提拉米蘇
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2017年1月17日 星期二
[烘焙] 草莓提拉米蘇。海綿蛋糕全蛋打發法
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草 莓的季節又來臨了，研究了一些國外甜點食譜，發現最近很流行把提拉米蘇做成草莓口味的，看得我口水直流，忍不住也來試做這道草莓甜點!特選新鮮草莓和優質的馬斯卡彭起司，加上自製的海綿蛋糕，將它們層層堆砌起來就完成囉! 【 食材 】 (份量:5杯) 海綿蛋糕...
2015年11月1日 星期日
[食記] 蝸牛義大利餐廳Snail (敦化店)。用好食材演繹道地義式料理!
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敦 化南路巷內的高級餐廳林立，重金裝潢的風格時尚餐廳比比皆是，能在這樣的地段維持高來客量，可說相當不容易。星期六中午12點，應該是這辦公商圈最冷門的時段，沿路上的餐廳都冷冷清清，走進蝸牛義大利餐廳，已經一半都滿座，餐廳內熱鬧非凡，很慶幸自己有事先訂位! 以義大利國旗...
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