西西烹飪筆記
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2017年2月22日 星期三
[食譜] 九層塔炒蘑菇。用奶油炒!
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加 入奶油清炒磨菇，做出來的炒磨菇香氣更好，但要注意奶油融點較低容易燒焦，火侯要控制得宜，如果覺得火侯難以控制，可將鍋子短暫離開爐火，再回到爐上繼續拌炒。 [食材] 蘑菇一盒 九層塔酌量 鹽少許 奶油1大匙 橄欖油1小匙 [作法] 1.將鍋子...
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