顯示具有 烹飪 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 烹飪 標籤的文章。 顯示所有文章
2017年8月19日 星期六

[食譜] 鹽味煎雞腿。夏日簡易菜色，好鹽的滋味~

›
軟 嫩的肉雞腿，只要加鹽，簡單的煎到表皮脆香，就好美味!   [食材] 肉雞腿2支 鹽1茶匙 蒜頭2瓣 花生油(or葵花油)2大匙 檸檬半個 在日系超市買到來自沖繩的好鹽，鹽結晶閃著漂亮的光澤，立刻準備雞肉來醃，再下鍋去煎。 [...
2016年11月8日 星期二

[粉絲專頁曝光]愛料理 icook-- 蒜頭雞湯。來補冬吧~

›
《精彩原文 》 [食譜] 蒜頭雞湯。來補冬吧~ http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_17.html 《 FB粉絲頁 》 邀請您至我的粉絲頁 『 西西漫走筆記 』按讚!!
2015年9月20日 星期日

[烹飪課] 在Bellevita學習&品嚐美味的sous vide牛肉料理！一煎二燉三低溫--史達魯老師 @你知我知好學網

›
這 是一堂很另類的烹飪課，上完之後讓我對於牛肉及烹飪課都有了全新的視野，史達魯老師用科學的角度引用數據教大家用最精確的方式將牛肉的口感提升到佳的入口狀態，上完這堂課相信大家都可以輕鬆在家把牛肉烹煮到這樣的質地，讓我覺得這一晚真的是收穫匪淺。 無骨牛小排 在Belle...
2015年4月1日 星期三

[食譜] 豬肋排椰汁綠咖哩義大利麵。香辣濃郁的泰式口味!!

›
豬肋排用鑄鐵鍋熬煮1個多小時後，肉質軟嫩，骨肉很容易就分離，非常鮮嫩好吃，吸飽綠咖哩醬汁的義大利麵，千萬不要煮過頭，讓他保持香辣有彈性，才是最佳口感。 【 食材 】 豬肋排4個 綠咖哩醬1包 椰奶100ml 南瓜1/4個 義大利貝殼麵酌量 【 作...
2015年1月10日 星期六

[烹飪課] 環地中海經典美味--西班牙海鮮飯&橄欖油脆餅 做出真食物的健康好滋味@你知我知好學網

›
自 從在巴塞隆納吃過西班牙海鮮飯後，就一直難忘那滋味，也自己在網路上找到一些食譜試著做，但仍然覺得不夠，在你知我知的廚藝學院中看到這門西班牙海鮮飯Paella的課，吸引著我到此跟真正的主廚學習!! 海鮮飯的食材準備得非常高檔，橄欖油都是選用義大利進口的...