西西烹飪筆記

週 五下班後來到府後街的日式食堂柚子，這是新橋集團在八月才剛開幕的新餐廳，主打日式套餐，如果吃過台北的小器食堂，就可以察覺柚子與小器食堂的餐飲風格相仿，也強調使用日本進口的瓷器。 《延伸閱讀 》 [食記] 小器食堂。日式定食--鹽烤鯖魚、漢堡排(中山站) ...

1. 紅燒五花肉。古早味飄香 詳細食譜 │ http://sisicooking.blogspot.tw/2016/02/blog-post_10.html 我 做菜喜歡單純的食材與容易取得的佐料，不需要滷包也能把五花肉滷得香噴噴，並且呈現食材的真實原味。 ...

[食材] 梅花豬肉片500g 嫩薑1小段 青蔥1枝 洋蔥半個 蒜頭1辦 甜味醬油2大匙 鹽酌量 橄欖油1大匙 [作法] 1.熱鍋後放入橄欖油，將洋蔥切絲放入鍋中小火炒3分鐘。 2.將洋蔥取出後，放入肉片炒至全熟。 3.將蒜頭...