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2015年4月1日 星期三

[食譜] 豬肋排椰汁綠咖哩義大利麵。香辣濃郁的泰式口味!!

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豬肋排用鑄鐵鍋熬煮1個多小時後，肉質軟嫩，骨肉很容易就分離，非常鮮嫩好吃，吸飽綠咖哩醬汁的義大利麵，千萬不要煮過頭，讓他保持香辣有彈性，才是最佳口感。 【 食材 】 豬肋排4個 綠咖哩醬1包 椰奶100ml 南瓜1/4個 義大利貝殼麵酌量 【 作...
2014年10月25日 星期六

[食譜] 雞腿排&海鮮墨魚義大利麵。極致美味!

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[食材] 墨魚義大利麵 透抽1隻 雞腿排2塊 九層塔少許 橄欖油少許 蒜3粒 鹽少許 [作法] 1.義大利麵放入加鹽的滾水中煮8~10分鐘，撈起後放入冷水沖涼備用。 (不喜歡墨魚麵，也可使用其他的義大利麵取代) 2.熱...
2014年10月12日 星期日

[食譜] 焗烤通心麵-香腸青椒口味!

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[食材] 通心麵100g 起司絲100g 香腸3條 青椒1個 洋蔥半個 橄欖油少許 鹽少許 [作法] 1.洋蔥、青椒切成2公分寬條狀，香腸切片備用。 2.通心麵在加鹽的滾水中煮8分鐘後撈起備用。 3.熱鍋後加入1...
2014年9月6日 星期六

[食譜] 奶油茄汁蝦仁義大利麵 Spaghetti Recipe

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[食材] 蝦仁15隻 蕃茄3個 鮮奶油1/3杯 蒜5粒 洋蔥半個 蘑菇4個 義大利麵 鹽少許 白酒1杯 橄欖油少許 [作法] 1.洋蔥切小粒，蒜切片，蝦仁去殼後，蝦頭放一旁備用。 2.番茄川燙去皮，攪打成蕃茄泥...