夏天正熱的時候，就會想吃個清爽不油膩的炒飯，當然還是自己做的炒飯最不油膩，而且用料實在!
[食材]
(份量:2人份)
火腿4片
雞蛋2個
牛奶1大匙
白飯1.5碗
青蔥2支
鹽1茶匙
醬油1茶匙
橄欖油1大匙
[作法]
1.將白飯煮得稍硬，大約一杯米0.9杯水的比例，這樣的飯隨便炒都能粒粒分明。
2.將雞蛋加入牛奶和少許鹽攪拌均勻。
3.先將雞蛋炒到軟嫩鬆散。
4.加入火腿拌炒3分鐘。
5.放入白飯拌炒均勻。
6.加入鹽調味，並倒入一點醬油提味。
7.拌炒均勻後加入蔥花，炒1分鐘即完成。
