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2016年5月16日 星期一

[食譜] 青醬雞腿肉。清新的香草料理!

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青 醬的運用非常廣泛而且製作過程簡易，做青醬時可以一次多打一些冰存起來，之後的好幾餐就可以輕鬆用青醬變化出義大利麵、燉飯、或海鮮料理! 【 食材 】 雞腿肉2份 羅勒或九層塔 150g 大蒜 5粒 松子 40g 鹽 1茶匙 橄欖...
2015年8月26日 星期三

[食譜] 番紅花雞肉燉飯。瓦倫西亞燉飯、金黃色的鮮甜滋味!

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【 食材 】  雞腿肉1份 紅甜椒半個 洋蔥半個 米1杯 鹽2茶匙 毛豆酌量 橄欖油酌量 番紅花0.1g   【 作法 】 1.先將番紅花泡熱水備用。 2.洋蔥切小丁、紅甜椒切絲備用。 ...
2015年6月2日 星期二

[食譜] 青醬義大利麵mit雞肉海鮮--選用梅爾雷赫冷壓橄欖油

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自 己做青醬其實很簡單，而且能夠控制品質，使用好品質的冷壓橄欖油更能凸顯青醬的美味，不添加色素及化學香料的青醬義大利麵，自然好吃!
2 則留言:
2015年4月12日 星期日

[食譜] 原汁原味真食物料理!香料烹嫩雞腿佐薯泥--選用Cosecha Propia梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

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做 菜一直很習慣使用冷壓橄欖油的我，每次逛超市總是喜歡在橄欖油櫃位上流連，這次使用 Cosecha Propia梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 烹調，一打開瓶蓋有股淡淡的清爽氣息，由於我的菜式習慣少油、少鹽、不油炸的烹調法，強調嚐到食材的真實好滋味，使用冷壓橄欖油對我而言，...
2014年12月7日 星期日

[食譜] 簡易的飄香麻油三杯雞。冬季必備料理~

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簡 易版的三杯雞料理，是我家每年冬季的溫暖菜色~你今年煮了沒!? [食材] 1.雞腿1隻、雞翅3隻 2.醬油3大匙 3.麻油3大匙 4.鹽少許 5.米酒2大匙 6.薑片5片 7.辣椒1根 8.蒜2粒 9.水1杯 [作法...
2014年8月25日 星期一

[食譜] 輕鬆烤全雞。香料烤雞!

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每 當白天太忙碌，想要偷懶卻又想吃到豐盛晚餐，這時我就會買隻雞放入烤箱，讓它慢慢烤，幾乎都不用太管它，等吃飯時間到了，雞肉烤好了，蔬菜也一併完成囉!與大家分享我失敗多次後研究出的輕鬆作法!!   【 食材 】 雞1隻 紅甜椒半個 洋蔥半個 ...