西西烹飪筆記

[食材] 墨魚義大利麵 透抽1隻 雞腿排2塊 九層塔少許 橄欖油少許 蒜3粒 鹽少許 [作法] 1.義大利麵放入加鹽的滾水中煮8~10分鐘，撈起後放入冷水沖涼備用。 (不喜歡墨魚麵，也可使用其他的義大利麵取代) 2.熱...

[食材] 蝦仁15隻 蕃茄3個 鮮奶油1/3杯 蒜5粒 洋蔥半個 蘑菇4個 義大利麵 鹽少許 白酒1杯 橄欖油少許 [作法] 1.洋蔥切小粒，蒜切片，蝦仁去殼後，蝦頭放一旁備用。 2.番茄川燙去皮，攪打成蕃茄泥...