[食譜] 蕃茄燒雞腿。夏日簡易料理!

炎熱的夏天做菜越簡便越好，將番茄與雞腿一起快煮20分鐘，就完成囉!

[食材]

雞腿肉1隻
洋蔥1/4個
蕃茄1個
鹽酌量
胡椒酌量
甜羅勒數片
橄欖油酌量

[作法]

1.熱鍋後放入橄欖油，先放入洋蔥拌炒3分鐘。
2.放入雞腿塊兩面煎至金黃。
3.放入番茄片拌炒一下。
4.加入鹽調味，再加入少許清水，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
5.灑上胡椒鹽與甜羅勒即完成。

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[食譜] 薑汁燒肉。日式家常味

[食材]

梅花豬肉片500g

嫩薑1小段

青蔥1枝

洋蔥半個

蒜頭1辦

甜味醬油2大匙

鹽酌量
橄欖油1大匙

[作法]

1.熱鍋後放入橄欖油，將洋蔥切絲放入鍋中小火炒3分鐘。
2.將洋蔥取出後，放入肉片炒至全熟。
3.將蒜頭與嫩薑磨成泥，到入鍋中拌炒。
4.倒入醬油拌炒，再放入炒過的洋蔥一起煮。
5.放入2大匙水，蓋鍋蓋悶煮10分鐘。
6.品嚐湯汁味道，酌量放入鹽調味。
7.加入青蔥段，稍微拌炒即完成。

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