西西烹飪筆記: 溫泉會館

顯示具有 溫泉會館 標籤的文章。顯示所有文章

2016年7月31日星期日

[食記] 日本草津。旅館たむら。一泊二食之晚餐--上州牛會席料理

夜幕低垂時才抵達旅館，已經等不及想要好好吃頓晚餐休息一下，順著旅館老闆的親切引導，拉開紙門走進一樓的一間和室，桌上已經擺設好一整桌的菜餚，偌大的餐桌就只有我們兩人用餐，看到滿桌豐富的菜色，立刻忘卻剛剛風塵僕僕轉車五小時的艱辛。

《延伸閱讀》
[住宿]草津溫泉日本第一名湯。旅館たむら。(近地藏の湯)
草津溫泉。旅館たむら。一泊二食--早餐

不一會兒，親切的婆婆又繼續送進餐點，桌子上不斷的增加小碗小疊，每道菜都做得細緻又充滿在地味道，讓我們吃得不亦樂乎。

待我們坐定後才點上這份上州牛底下的的火，讓它慢慢煮熟，我們先一邊吃著生魚片和其他小菜，干貝、鮭魚和甜蝦軟嫩新鮮，婆婆用日文加手勢比畫著要我沾右邊那碗醬油吃，上州牛肉要沾左邊的醬料吃，親切的笑容和溫柔的語氣讓我留下深刻印象，感受到溫泉旅館特有的溫暖氛圍。

蔬菜炸物帶著鹽味，新鮮的爽脆口感，好吃極了!

干貝絲羹湯煮魚丸吃起來滑順的美味口感!

熱湯也是稍晚才送進來，打開熱呼呼的湯蓋，可愛的花形魚板、櫻花小蝦伴著少許麵線的清湯，非常溫暖療癒。

甜點在一開始就已經擺在旁側漆盤上等著我們，用完餐後自己用茶具泡茶，然後一邊品嚐抹茶幕斯蛋糕和蜜橘瓣，享受極了~

《旅行我中最常用的飯店搜尋平台》

《飯店資訊》

草津溫泉。旅館たむら

〒377-1711群馬県吾妻郡草津町草津305

+81 279-88-2045

《延伸閱讀》
草津溫泉日本第一名湯。旅館たむら。(近地藏の湯)
東京。上野聖路德Hotel Sunroute Stellar Ueno。上野車站住宿私心推薦
日本。輕井澤Highland Inn Ease。溫泉民宿。質感極好的溫泉&美食!

《FB粉絲頁》

邀請您至我的粉絲頁『西西漫走筆記』按讚!!

2016年6月12日星期日

[食記] 北投麗禧溫泉酒店。水岸茶屋。周末輕午餐!

很多人不知道北投麗禧酒店的水岸茶屋也供應午餐，而且品質就跟歐陸餐廳的一樣棒，吃過一兩回，這次再來菜單和裝潢都換了，雖然比較喜歡原來的裝潢與家具擺飾，但還好靜謐的氣氛依舊，周末中午這裡幾乎沒有人，獨享這片空間，視野一點都不輸歐陸餐廳。

不是太餓的話，只是想吃個輕午餐，這時歐陸餐廳的套餐就顯得有點過多，在水岸茶屋有五六個主餐可以選擇，餐後再點杯咖啡就是一個悠逸的周末午餐!胡蘿蔔海膽燉飯佐香煎北海道干貝份量不多，但用料新鮮實在，細緻的擺盤與作工，干貝煎得鮮嫩軟甜，底下的燉飯也煮得滋味滿盈、相當入味，這道菜在歐陸餐廳也吃得到。

這次最讓我驚艷的是這份肋眼牛排漢堡，一送上桌立刻被這漢堡的尺寸嚇到，一個人應該很難吃得完，而且原先以為是肋眼牛肉做成的漢堡排，沒想到是整塊牛排夾進麵包裡，牛肉的部位選得很好，煎得軟嫩多汁而且很輕易的就能咬斷，伴著生菜、蕃茄、酸黃瓜入口，帶點油脂的肋眼牛肉在嘴裡迸發出豐腴的美味。現炸的薯條一點都不油膩，酥脆爽口!