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2017年3月1日 星期三

[食記] 高雄 駁二誠品。Twotwotogo 義大利麵、燉飯、鬆餅。好評推薦!

走進高雄駁二誠品,裡面有一間類似誠品咖啡的藝文風格餐廳,不但有供應咖啡輕食,還有午晚餐料理,菜單上有好幾款義大利麵、燉飯,讓原本只是進來逛書店的我們決定要在這裡吃午餐。


菜單上的餐點價格並不便宜,但主菜價格有包含濃湯與70元內的飲料,也不再外加服務費。


奶油濃湯的味道很濃郁,湯裡的洋蔥煮得軟透,滋味溫和清甜。


蒜辣蛤蜊義大利麵帶著新鮮辣椒的辣度,以肥碩的文蛤去煮,讓整盤麵都帶著蛤蜊的鮮甜,麵條炒得清爽不油膩,吃起來輕盈無負擔。


印度咖哩牛肉燉飯,把咖哩香料煮進米飯裡,整份燉飯香氣充足、微辣滋味,還吃得到燉得軟嫩的牛肉塊,確實好吃!


紅酒牛肉燉飯以茄汁紅酒醬汁為主基調,洋蔥和蔬菜也搭配得很均衡,但卻是用牛肉片做的,雖然牛肉的質感也不錯,但吃起來有點小失落,醬汁吃得出是新鮮番茄煮的,但味道並沒有太突出的表現。


最後以香蕉巧克力鬆餅作為結尾,一上桌看到2球濃郁的巧克力冰淇淋已經超吸睛。



巧克力冰淇淋可以看到裡面有黑巧克力的碎片,非常真材實料,吃起來帶著濃濃的巧克力香氣又不會太甜,還好是大家分著吃,一個人一定吃不完。



鬆餅做得不會太厚實,而是蓬鬆的口感,最讓我感動的是連香蕉的新鮮度也掌握得很好,不會太生也不會太熟,奶油與杏仁脆片多層次口感,搭著鬆餅一起吃,滋味極好!




玻璃櫃裡的蛋糕與草莓看起來也好誘人啊!可惜這次已經吃不下任何東西了,只能下次再來!


最後來說一下我們點的飲料,點餐時我們有特別請他用外帶杯裝,如果在店裡飲用是會用玻璃杯盛裝的,當中最好喝的是蜂蜜青梅醋飲,喝起來很清爽解膩,而最右邊的鹽味奶蓋紅茶,實在是太甜了,像是在喝糖漿,我們後來加了不少水進去稀釋它。






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2015年4月20日 星期一

[食記] 高雄。翰品酒店。品日式料理--涮涮鍋、壽喜鍋與握壽司之禪意美饌

這間精緻的日式火鍋餐廳位於高雄翰品酒店1F,以日式禪意風格讓餐廳顯得沉穩大器,寬闊的桌面與間距,用餐時刻即便整個餐廳滿座,也聽不到鄰桌的聲音,營造出相當舒適宜人的用餐環境。


品日式料理的火鍋為兩人共享一鍋,有壽喜燒與涮涮鍋兩種選擇,我們選擇的涮涮鍋以柴魚高湯為基底,襯托出肉類與蔬菜的鮮甜,清爽的高湯涮煮下,讓人嚐到食材的新鮮原味。


新鮮的蔬菜以細緻的竹簍盛裝,包含四種菇類,葉菜類也有三種,南瓜與玉米都已事先燙過,下鍋後很快就能食用,青菜鮮度很好、各式菇類個頭飽滿,而且都可以無限續用,用餐期間服務人員會拿著菜盤與菇類隨桌添加。


新鮮的番茄佐著優格醬汁撒上玉米脆片成為爽口的開胃前菜!另外還附上一杯冰涼的可爾必思!


涮涮鍋的主角是美國頂級霜降牛與美國頂級極黑牛,各兩盤就率先上桌,然後用餐期間服務人員會不時詢問,是否還要再追加肉類,服務相當周到。

美國頂級霜降牛/美國頂級極黑牛




美國頂級黑牛,只要輕涮幾下,讓牛肉吸飽柴魚高湯,沾上芝麻醬就鮮嫩好吃極了!

美國頂級霜降牛


軟Q的讚岐烏龍麵、紮實的手工板豆腐是日式涮涮鍋不可或缺的要角。


先淺嚐火鍋之後,還有握壽司,而這裡的握壽司除了生食握壽司,也有炙燒的選項,兩種都很精緻,每個生魚片都作成剛好一口的大小,一邊吃火鍋一邊吃生魚片,讓深愛日本料理的我很是滿足。



經炙燒過後的魚肉,油脂香氣迸發與米飯激盪出帶著魚脂香氣的紮實口感,甚是美味。


用完主餐後,侍者收走所有器皿,再仔細擦拭過桌面後送上甜點,甜點每人一套兩杯,分別是宇治金時冰淇淋與嶺岡豆腐,嶺岡豆腐帶著豆香且口感有彈性,佐上黑糖蜜,冰涼滑順;而綿密的宇治金時冰淇淋搭上熬煮得綿軟的蜜紅豆,真的很消暑!喜歡甜食的我,吃完整個心情超好!
嶺岡豆腐/宇治金時


這樣的涮涮鍋與日式握壽司,整體菜色吃起來讓人覺得很健康,雖然是吃到飽,卻因為吃了很多蔬菜、肉類與湯頭都不油膩而沒有罪惡感,服務周到的品日式料理,環境安靜舒適,很適合全家聚餐,有十六人份的大方桌可以圍桌聚餐,十幾個人一起享用也沒有問題!


在桌上發現這個母親節的優惠套餐,5/8~5/10這段期間來吃,還可以吃到曼波魚片!


菜單--品日式料理
菜單--品日式料理

《餐廳資訊》
翰品酒店。品日式料理
地址:高雄市鹽埕區大仁路43號
電話:(07)521-3899
營業時間:午餐11:00-14:00、晚餐17:00-21:00
官網:品日式料理


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[食記] 高雄。卡啡那Caffaina Coffee Gallery咖啡館(美術館店)--Paul與星巴克的混血風格咖啡店

從市立美術館往南走幾個街口,卡啡那Caffaina Coffee Gallery就顯眼的在街角閃耀著,非常醒目的歐式風格裝潢,書卷味十足,周末十一點多,整座咖啡店兩層樓都坐滿了人,很幸運地剛好有人要走,我們輕鬆得到窗邊的座位,坐下後在點單上勾選想要的餐食,再拿到櫃台點餐,一切都是自助式的,和星巴克的作法相似,之後再到出餐檯取餐。



精緻的法式甜點滿滿的陳列在玻璃櫃中,選擇非常多,最多人點的招牌菜是現烤的舒芙蕾。


除了甜點也供應帕里尼、貝果等輕食,也有沙拉、濃湯類的餐點,選擇真的很多,早上9點到11點之間有早餐的特惠組合,如果要吃早午餐11點前來享用,較划算!


來找午餐的我們,簡單的嘗試了兩種貝果,事先做好的貝果,會再加熱後出餐。抹茶喝起來味道跟星巴克得幾乎一模一樣。


原本以為會是貝果切兩半夾著餡料,打開後一看兩個貝果外觀幾乎一樣,但咬下去才發現餡料在裡面,感覺很特別。


口感很像似麵包,比較沒有貝果的咬勁,德式香腸的餡料滿滿。

貝果-德式香腸公爵
鮪魚的相較之下就稍弱,但真的吃得到一顆顆的洋蔥粒。

貝果-洋蔥鮪魚艦長
卡啡那Caffaina Coffee Gallery整體環境明亮優雅,沒有低消與時間限制,令人毫無壓力,帶上筆電可以輕鬆窩一個下午,二樓的區域氣氛較為沉靜,喜歡閱讀的人可以選擇樓上座位,一樓座位都是家庭或是談天的聚會,滿座後較為嘈雜些,周末中午過後就一位難尋了。



菜單--卡啡那CAFFAINA
菜單--卡啡那CAFFAINA

《餐廳資訊》
卡啡那Caffaina Coffee Gallery
高雄市鼓山區美術東二路3號
07-552-0031

《延伸閱讀》
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2015年4月19日 星期日

[食記] 高雄。駁二特區。Lab146 Cafe and Kitchen咖啡館--初夏好時光與抹茶歐蕾的巧遇


最近再訪高雄駁二特區時,發現在大義倉庫區又多了好多新店,餐廳、咖啡廳、設計研究工作室、花店都在這區蓬勃展店。正當我在豔陽中遊走於倉庫間,忽然發現一座咖啡店像綠洲一樣清新佇立在一個角落,店內空無一人,剛剛逃離附近一家擁擠餐廳的我,推開這扇玻璃門,找到了一個舒適的空間享受這個陽光午後。


Lab146店內很新,應該是剛開不久,很簡潔的工業風裝潢,讓挑高的空間顯得很寬闊。原來這間咖啡館的本店在前金區,這是駁二的分店,主打手工的甜點與麵包,飲料價位也不算高,店員服務親切體貼,後來陸續又來了幾組客人,都和我一樣一進來就不捨得走了。



大面的玻璃窗,陽光恣意灑進咖啡店裡,屋外大樹搖曳,綠意盎然。


Lab146的冰抹茶拿鐵,好喝得讓我驚喜連連,濃郁的無糖抹茶與牛奶調和得正好,抹茶滋味濃厚,與我在家裡自己調配的抹茶比例接近,滿滿茶香,冰塊融化也稀釋不了這杯濃厚的抹茶滋味,非常物真價實。

Lab146 Cafe and Kitchen抹茶歐蕾

冰拿鐵則表現得清爽、不苦澀,不用加糖就很好喝,單純的咖啡香氣與牛奶的清淡激盪的夏日飲品。

Lab146 Cafe and Kitchen冰拿鐵
店內也有販售甜點,例如手工製作的布朗尼蛋糕與冰淇淋、瑪德蓮等,待我下回再來試試!


《餐廳資訊》
Lab146 Cafe and Kitchen
駁二倉庫C7-5
07-5219459


《延伸閱讀》
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