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2015年1月30日 星期五

[食記] 迪化街懷舊版 文青閒情下午茶@孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館 &鹹花生Salt Peanuts


冬日,難得的陽光午後,我得知當年在師大夜市非常有氣氛的咖啡店鹹花生與孔雀小酒館已經搬到迪化街附近重新開幕了,於是趁著午後漫步到這附近來,很久沒來訪,沒想到這條老街已經翻修過,在陽光下變得整齊且蘊藏著一份懷舊氣質。

孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館
記憶中鹹花生的木質窗櫺,這裡也有,但是店內坪數縮小很多,成為一間只擁有四五張桌子的小咖啡店,找不回當初的鹹花生記憶,令我有點沮喪,繼續穿過陽光綠意的中庭,推開孔雀小酒館的門,復古的氣息一湧而上,樸質的木製桌椅,與昏黃的燈光在陽光若有似無的灑進,別有一番文青氣息。

孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館


這份甜點看起來格外清新動人,小農新鮮水果淋上沙巴雍醬搭配冰淇淋,名稱倒是長得讓人難以記住,蘋果與蕃茄切成小方丁浸在奶油口味的濃郁甜醬汁中,搭配上一球充滿茶香的台灣鐵觀音茶冰淇淋,以醬汁的甜度去襯托冰淇淋的高雅茶香,喜歡甜食的我甚是喜歡,但男士可能會覺得甜過頭。

小農新鮮水果淋上沙巴雍醬搭配冰淇淋


 
這份充滿檸檬氣息的甜點,名為松子檸檬塔佐橙香酒鮮奶油,端上來的時候奶油已經軟糊糊的站不挺了,明顯可看出這份鮮奶油是手打出來的鮮奶油,沒有加多餘的添加物讓它硬挺,愛吃純奶油的我立刻切了一口試吃,奶油下的檸檬醬是柔軟的,與奶油平衡出剛好的酸甜度,是我近期吃到最好吃的手作檸檬塔!!上頭新鮮刨下的檸檬皮,引人垂涎。

松子檸檬塔佐橙香酒鮮奶油

飲料的正確名稱我已經不復記得,就是一杯以鳳梨口味的優酪飲品,清爽微甜,很適合有點炎熱午後的舒心飲品。


《餐廳資訊》
孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館
地址:台北市迪化街一段197號二進
電話:02-25579629


孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館

《餐廳資訊》
鹹花生Salt Peanuts
地址:台北市迪化街一段197號一進
電話:02-25578679

鹹花生
鹹花生
鹹花生

                                           
                                         

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2014年10月6日 星期一

[食記] 華泰王子大飯店。驢子餐廳L'IDIOT RESTAURANT--品嚐精緻義式料理



幾年前曾經去過的驢子餐廳,最近在華泰王子飯店1F重新開幕了,帶著過去印象中的美味記憶,以期待的心情來到這間以白色調為主的雅緻餐廳,空間設計保留了華泰王子飯店原有的一些古典的裝飾,例如噴泉、油畫等,但又巧妙地融入當代的設計,原來的驢子餐廳的特色磁磚、鐵件雕塑物件也被引入,新舊交融之間,衝擊出一番獨特風格!讓這餐廳既時尚又有深度、有寬敞的多人聚餐長桌,也有安靜的沙發區,就算只有兩人前來,也能在此得到一個安靜的用餐空間。


南瓜濃湯
南瓜濃湯以南瓜為主角,適量加入番茄糊,讓湯有酸酸甜甜的感覺,中間裝飾幾個焙烤過的小蕃茄,增加滋味。


前菜炒東港赤嘴蛤與自製西班牙臘腸,以蕃茄為基底烹煮赤嘴蛤搭配上蘿勒、黑橄欖增加蕃茄汁的風味,很基本的義大利菜式的作法,赤嘴蛤的量給得很足夠,吃得過癮,上面覆蓋青醬烤過的法國麵包,把精采的菜色都擋住了,擺盤上有點可惜!
炒東港赤嘴蛤與自製西班牙臘腸

波士頓龍蝦燉飯,以濃郁的奶油燉飯為底,配上香煎過的龍蝦一起入口,十分美味,菇類與蘆筍都清炒過,讓這盤燉飯看起來很豐盛。
波士頓龍蝦燉飯
烤半雞的份量令人有些失望,非常精巧的雞腿與雞翅及一小塊雞胸肉,佐著南瓜泥及烤檸檬,雖然烤雞的滋味非常鮮嫩,烤過的香料讓雞肉香氣撲鼻,但如果是男生點這道菜,應該會覺得吃不飽。

烤半雞

堤拉米蘇很令人滿意,由於是現點現做的甜點,層層堆疊的蛋糕與濃郁的起司醬營造出極佳的口感,上面灑上的新鮮巧克力粉讓提拉米蘇的風味提升,並綴上一球咖啡冰淇淋,與脆餅形成又脆又軟又冰的滋味!是道很成功的甜點!

堤拉米蘇&咖啡冰淇淋


《餐廳資訊》
驢子餐廳
台北市中山區104林森北路369號 華泰王子大飯店1F
02-2581-8111#1511
www.lidiotrestaurant.com


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2014年8月26日 星期二

[食記] 野柳泊逸渡假酒店。漁人廚房Fisherman's Kitchen--自助式海陸大餐


很多年沒有來到野柳,這次來野柳發現變了好多,尤其是這間新落成的飯店--泊逸渡假酒店,應該是這附近最大的改變,漁人廚房就位於飯店二樓,早晨供應住客早餐服務,午晚餐提供自助式的餐點。

一進到這間餐廳就令我很精艷!是間大坪數非常開闊的餐廳,整體風格相當年輕時尚,如果說他位於台北市就不那麼特別了,但它位於野柳旁,用餐時還可以看到海景,也因為坪數大,因此桌距也大,用餐時不吵雜,讓人很喜歡待在這看海景,慢慢享用晚餐。



裝潢手法毫不馬虎,除了天花板造型、顏色搶眼外,連燈光、家具都相當考究,果然經過紐約設計團隊打造出來,整體設計的周全度、完整度就是很不一樣。


餐廳名為漁夫餐廳,可想見菜單以海鮮料理為主,雖然自助餐檯有很多琳瑯滿目的料理,但我為了保留我的胃給龍蝦帝王蟹和肋眼牛排,因此只淺嚐了幾樣海鮮現做料理、生魚片及蔬菜,就等著我的龍蝦上桌囉!

光一隻龍蝦的份量就非常夠,我一個人是吃不完的,何況他還有帝王蟹腳,帝王蟹腳的肉質較粗龍蝦粗,我還是偏愛龍蝦,他以鹽焗口味單純的烹飪,把好食材的自然口感釋放出來,尤其是龍蝦蟹鉗的部分,甜潤飽滿的蝦肉,大口吃下,令人十分滿足!


肋眼牛排我要求五分熟,但由於切得不厚,幾乎是七分熟的上桌了,選用的肉質部位軟嫩無筋,因此七分熟吃起來也很柔軟好切,由於牛排上已經調味過,擺放在一旁的玫瑰鹽我幾乎都沒用上,就吃光光了。


自助式餐檯的料理項目真的非常多,從生魚片到各式清燙海鮮、壽司、熟食區也繼續出現各式鮮炒海鮮,果然是近海地區,海產真是取之不盡的感覺啊!除了海鮮以外,我還看到德國豬腳,也處理得皮酥肉軟,有一定水準。





值得一提的是廚師現烹區域,提供海鮮即時料理的餐點,有中卷、鮮蝦、魚類等,可隨時為客人烹煮,新鮮上桌!我立刻選了最愛的中卷!果然爽口脆嫩!



甜點的種類繁多從烤布蕾、泡芙到各式蛋糕、布朗尼,我重點鎖定Haagen dazs冰淇淋當做最後的完美Ending!


《餐廳資訊》
野柳泊逸渡假酒店Boutix Hotel/漁人廚房
地址:新北市萬里區野柳里港東路162-3號
電話:02-7703-5777
網址:www.boutixhotels.com.tw

《延伸閱讀》
《媒體刊出》Men's Uno旅之達人-體驗時尚生活美學。泊逸渡假酒店
野柳泊逸渡假酒店。搶先探訪!住宿體驗文~

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