[食記] 新竹餐廳推薦。新橋弄堂。烏魚子炒飯、湯包、蝦餃。一試成主顧!

知道弄堂已經很久但最近才終於找到時間去品嚐，這是新橋集團旗下的中式餐廳，主打精緻上海料理，餐廳一樓讓人數少的客人用餐，餐廳的氣氛營造得很棒，白色系語聚焦的燈光，讓餐桌變成主舞台，每道菜在燈光映照下都顯得美味極了，而二、三樓擺放的是宴客的大桌，期待未來有機會可以在這吃吃看桌菜。

[食記] 小巴黎人麵包製作所=法式氣質麵包店+咖啡店+義大利麵館(近敦南遠企)

周末在遠企附近覓食，發現這間新開的法式氣質麵包店，原本的麥當勞搬走了，換成了這間麵包店+義大利麵兼咖啡館，複合式的經營方式，讓這個在假日原本冷清的地段，也匯聚了人氣!

很欣賞這歐洲氣氛的餐廳，首次進來嘗鮮! 發現這是一間半自助的餐廳，座位幾乎都集中在B1，一樓主要是麵包區，必須先到B1找好位子再上來1F櫃台點餐，餐點會為你送到座位，最後再自己收餐盤回收即可。 

我點的水波蛋沙拉，用料新鮮豐盛，但水波蛋是冰的讓我有些小失望，上面的油醋淋醬非常的甜，生菜嚐起來幾乎像浸在糖水一般的甜膩，讓我有點不太習慣。

水波蛋沙拉

海鮮義大利麵的用料很新鮮豐盛，擺盤也有一定的水準，但義大利麵吃起來就是不熱，品嚐不出現做的手感。

蕃茄海鮮義大利麵

套餐可以選擇搭配濃湯或是飲料，南瓜濃湯總算沒有讓我失望，很濃郁順口，滋味飽滿，上頭撒上大塊烘烤過的麵包丁，令口感層次升級。

法式南瓜濃湯

義大利麵附帶的麵包片，烘烤過切成兩片上桌，外酥內軟非常好吃，表面沾滿穀物，吃到滿滿的營養!覺得非常養生!

蕃茄海鮮義大利麵

套餐如果加點飲料，可折扣20元!座位沒有限定用餐時間，靠牆的包廂座位都有附插座，很多人帶電腦就在這待一下午，安靜地享受這個舒適的環境!還提供免費的WiFi，如果以咖啡店的標準來看它，算是非常優質、服務又好的咖啡館!

下回再來，我應該會偏向下午來，享受個咖啡下午茶之類的!順便帶上電腦來這裡用功一番!

像圖書館一樣的裝潢氣息，擺設很大的桌子，多人聚餐或開會都很方便!

小巴黎人麵包製作所
地址:台北市大安區四維路170巷2號
電話:02-27075857

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[食譜]地中海茄汁煨鮮魚

周末要放輕鬆，烹魚最快又簡單!來做這道少油、少鹽、短時間、輕鬆煮的魚料理當午餐吧!!

【食材】

中型鮮魚1條

牛蕃茄2個

香菜少許

青蔥2根

萊姆半個

蒜頭3粒

橄欖油少許

鹽少許

迷迭香、羅勒少許

米酒半杯

【作法】

1.將蕃茄、萊姆切薄片，青蔥切段備用。

2.蕃茄撒上鹽、橄欖油放入烤箱中，185度烤10分鐘。

3.等烤蕃茄的時間，就來準備魚吧!將魚用紙巾擦乾，撒上鹽、迷迭香、羅勒放一旁備用。

 4.蕃茄烤好了!開始熱鍋先炒蒜頭，再加入烤過的蕃茄一起炒1分鐘，加入米酒半杯汲水1杯煮至沸騰，放入青蔥。

5.這時將魚放上來，蓋上鍋蓋用中小火煮15分鐘。

6.確認魚熟透、湯汁收少，即可擺盤上桌!

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