新竹 醺居酒屋。選用在地食材、高CP值創意日式料理 (近城隍廟)
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2017年7月31日 星期一
2017年7月29日 星期六
[食譜] 鹽烤秋刀魚。簡易烤箱料理
颱風天去超市全部的肉都被拿光了，我只搶到幾尾秋刀魚，放進烤箱鹽烤，簡單又不沾手的好菜就完成囉。
無論烤肉或魚，一定要把肉徹底擦乾再放入烤箱烤，這樣表皮才能烤出酥脆感。
《延伸閱讀》
[食材]
秋刀魚3條
鹽酌量
胡椒粉酌量
橄欖油酌量
檸檬半個
[作法]
1.將秋刀魚洗淨，用紙巾將魚身擦乾。
2.將魚兩面均勻抹鹽，灑上一些胡椒粉(我用紅椒粉取代)，淋上些許橄欖油。
3.放入烤箱用上下火220度烤20分鐘。
鹽酌量
胡椒粉酌量
橄欖油酌量
檸檬半個
[作法]
1.將秋刀魚洗淨，用紙巾將魚身擦乾。
2.將魚兩面均勻抹鹽，灑上一些胡椒粉(我用紅椒粉取代)，淋上些許橄欖油。
3.放入烤箱用上下火220度烤20分鐘。
4.切幾片檸檬放在旁邊即完成。
無論烤肉或魚，一定要把肉徹底擦乾再放入烤箱烤，這樣表皮才能烤出酥脆感。
《延伸閱讀》
《西西的旅行部落格》
2017年7月26日 星期三
[開箱] 美國領導品牌OSTER 營養管家調理機。自製無添加色素、香料的水果冰淇淋! 芒果、火龍果冰淇淋/雪酪食譜
夏天最棒的就是可以吃到當季的芒果冰，在家用OSTER營養管家調理機輕鬆就能做出最天然的水果冰淇淋，無添加色素、香料，選用新鮮水果，做出來的冰淇淋既營養又美味!
當季的火龍果也很適合拿來作水果雪酪/冰淇淋，做出來的火龍果冰淇淋，口感綿滑細緻，清爽的香甜口感，非常解暑啊~
收到OSTER營養管家調理機，外箱再用另一個紙箱包裝，讓調理機內箱完整的寄送到消費者手上。
有了這台OSTER營養管家調理機，想要喝綜合果汁、做冰沙、湯品、抹醬都可以輕鬆搞定!
OSTER營養管家調理機是美國果汁機領導品牌，品質有保證，馬達還有長達七年的保固。
攪拌棒安全的固定在保麗龍箱的溝槽內。
打開保麗龍箱，裡面是調理機主機、調理杯和蓋子，已經迫不及待想要用用看!
OSTER營養管家調理機有額定馬力2HP + 28000RPM刀頭轉速，非常強韌的力!
用OSTER營養管家調理機來製作水果雪酪，絞碎冰凍過的水果塊，完全不費吹灰之力!
火龍果雪酪
[食材]
[食材]
火龍果(紅肉)4個
蜂蜜1大匙
[作法]
1.將火龍果分切成小塊，放入冷凍庫冰2小時。
蜂蜜1大匙
[作法]
1.將火龍果分切成小塊，放入冷凍庫冰2小時。
OSTER營養管家調理機是以電子＋機械旋鈕複合式控制面板，除了旋轉按鈕，下方還有三種預設程式（冰沙、湯品及沾醬/抹醬）搭配轉速旋扭， 操作超便利。
容量2公升的調理杯是由不含環境荷爾蒙-雙酚A的TRITAN材質製成，使用起來更安心。
2.將冷凍過的火龍果與蜂蜜放入OSTER營養管家調理機，轉盤選擇到預設程式，然後按下冰沙的轉速，打一分鐘即完成。
在OSTER營養管家調理機攪打的過程中可以用黑色的攪拌棒協助，稍微攪拌一下，就可以打得很均勻。
如果想要吃冰淇淋口感的雪酪，就把打好的雪酪放進深碗裡，再放回冷凍庫冰3小時。
冰凍後的雪酪，就可以用冰淇淋勺挖出完美的水果冰淇淋。
自己做的火龍果冰淇淋帶著清爽甜味，每一口都是天然的火龍果香甜，超級解暑!
芒果雪酪
[食材]
芒果5個
蜂蜜1大匙
黃檸檬半個
[作法]
1.芒果分切成小塊，放入冷凍庫冰2小時。
蜂蜜1大匙
黃檸檬半個
[作法]
1.芒果分切成小塊，放入冷凍庫冰2小時。
2.將半個檸檬擠汁。
3.將冷凍過的芒果塊、檸檬汁、蜂蜜放入OSTER營養管家調理機，選冰沙的轉速，打一分鐘即完成。
杯蓋反過來裡面就是一個量杯，用這個就可以計量一些佐料的份量，設計得真好。
打好的芒果雪酪非常的綿密，冰涼滑順，超級好吃!
放進深碗裡，再冷凍3小時候，就變成芒果冰淇淋。
放入冰箱前，把雪酪盡量抹平。
放入杯中，可再加入一些新鮮的芒果，就是一份超純又天然的芒果冰淇淋!吃過自己做的芒果冰後，就不會再想吃外面賣的芒果冰了!
《西西的旅行部落格》
2017年7月25日 星期二
[食記] 東京。上野車站 atre 2F 海鮮処 寿し常。高CP值平價壽司套餐!
去過東京上野站，大家一定對上野車站的購物街atre不陌生，在2樓的美食街有不少選擇，如果想簡單吃個平價壽司，2樓的海鮮処 寿し常價格平實，服務也很親切，CP值還不錯!>>搜尋東京1894家旅館房價
最低價的壽司套餐也有880日圓!這種有清楚圖示的菜單，對我這種不會日文的人真的很方便!
進入後我選擇坐在吧檯，可以一邊看著師傅做壽司，自己一個人這樣吃比較有趣。>>搜尋東京1894家旅館房價
玻璃冰櫃內已經有很多切好的生魚片，每個師傅做壽司的速度都很快，也沒有特別講究的樣子，就是快速把壽司做出來的一個平價壽司店。>>搜尋東京1894家旅館房價
所有想吃的鮪魚、鮭魚、玉子、牡丹蝦壽司都包含在內，也有這種帶皮的鯛魚。
還有包海苔的鮪魚泥手捲，我應該從這個先吃的，比較後面吃到這個海苔就軟掉了。
整份吃完真的很過癮，雖然沒有TOKIA地下美食街的高檔壽司店美味，但還是讓我覺得很滿足!在東京隨便進去一間壽司店，都讓人吃得很過癮啊!>>搜尋東京1894家旅館房價
《延伸閱讀》
[食記] 東京Tokia。鮨一輝。CP值超高的壽司店(近Kitte、東京車站)
《餐廳資訊》
海鮮処 寿し常
アトレ上野 EAST２階
03-5826-5830
營業時間:AM11:00～PM11:30
《延伸閱讀》
日本東京Tokyo住宿推薦。7間高CP值東京Hotel飯店/旅館分享~
[食記] 東京。絕不可錯過的一蘭拉麵。上野車站1F
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[食記] 東京 丸之內大樓 Cafe Lexcel。在東京車站對面喝咖啡!
[食記] 東京 三菱一號美術館 Cafe 1894。彷彿走進歐洲的咖啡店 (近東京車站、Kitte)
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在門口看到這個套餐組合，正好想吃壽司的我，就被吸引進去了!
最低價的壽司套餐也有880日圓!這種有清楚圖示的菜單，對我這種不會日文的人真的很方便!
進入後我選擇坐在吧檯，可以一邊看著師傅做壽司，自己一個人這樣吃比較有趣。>>搜尋東京1894家旅館房價
玻璃冰櫃內已經有很多切好的生魚片，每個師傅做壽司的速度都很快，也沒有特別講究的樣子，就是快速把壽司做出來的一個平價壽司店。>>搜尋東京1894家旅館房價
壽司檯後面，還有一個專門處理魚肉的調理台。
很快的壽司就整盤上桌囉~看起來每個都飽滿又美味，讓我食指大動!
可以選擇熱茶或冰茶，我選了冰的(還好店員會說冷和熱的英文)!冰涼的抹茶好解暑。
所有想吃的鮪魚、鮭魚、玉子、牡丹蝦壽司都包含在內，也有這種帶皮的鯛魚。
還有包海苔的鮪魚泥手捲，我應該從這個先吃的，比較後面吃到這個海苔就軟掉了。
《延伸閱讀》
最後再慢慢喝熱湯，味道不會太重鹹的味噌湯，裡頭有不少海帶和蔥花，還真不錯!
《餐廳資訊》
海鮮処 寿し常
アトレ上野 EAST２階
03-5826-5830
營業時間:AM11:00～PM11:30
《延伸閱讀》
日本東京Tokyo住宿推薦。7間高CP值東京Hotel飯店/旅館分享~
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[食記] 東京 洋食屋三代目泰明軒(洋食や 三代目 たいめいけん)。道地的日式漢堡排、炸蝦飯、蛋包飯(上野車站3F)
[食記] 東京 丸之內大樓 Cafe Lexcel。在東京車站對面喝咖啡!
[食記] 東京 三菱一號美術館 Cafe 1894。彷彿走進歐洲的咖啡店 (近東京車站、Kitte)
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