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2017年12月9日 星期六

[美髮造型] 好剪才Superb Cut (六張犁大店)。文青風格髮型工作室。推薦髮型師PENNY的剪髮+護髮

於六張犁捷運站附近的這間文青風格髮型工作室--好剪才Superb Cut,將老公寓變身成為現代日系風格的素雅樣貌,一走進來就讓人覺得好放鬆,有種宛如要去鄰居家串門子般的自在舒服。


好剪才Superb Cut (六張犁大店)距離遠企和安和路都很近,地點鬧中取靜,交通相當便利。


這天早上我是第一個客人,感受到店裡白色靜謐的氛圍,我很像走進了一個氣質文青咖啡店。



好剪才是第一個為改善髮藝工作環境而創立的社會企業髮廊品牌,主張給予髮型設計師一個合理的待遇與正向的工作環境,在這裡剪髮時可以感受到大家愉快、熱情的工作氣氛。


好剪才」所使用的髮品以Aveda和德國威娜WELLA的產品為主,都是有認證授權的知名品牌,讓人用起來很安心,常常染髮的我,對於染髮的藥劑都會特別在意,寧願多花一點錢也要選擇專業品牌的產品。


好剪才價格也很透明,項目分得很細,每一個服務項目都寫得相當清楚,一目暸然。


進店後,助理親切的引導我入座,然後殷勤地幫我準備雜誌和飲料,好剪才的飲品可媲美咖啡店,不但提供Nespresso的義式咖啡、英國的TWININGS紅茶,還有詩莊堡精釀蘋果酒,來這裡做頭髮真的很享受。


我先點了一杯伯爵茶,還附上進口的餅乾,真的很討喜。


雜誌就像服飾一樣掛在桌前的橫桿上,拿取超方便。


我的髮型設計師是Penny,她也是好剪才的副店長暨剪髮教育指導,她先以剪裁五要素來分析我的髮型、頭型、臉型、氛圍、風格,給我最適切的建議,雖然只是來剪髮,但她看出我的瀏海有些扁榻,建議我燙個瀏海,讓我很期待最後的成果。


和設計師討論好髮型後就先去洗頭,助理在洗頭時非常注意水溫、力道、按壓的位置,洗頭的過程非常的舒適,因為我有染髮,還特別用護色洗髮精幫我洗,覺得十分貼心。


接著就是很重要的剪髮過程,Penny一開始先俐落的修剪我的長髮,把長度調整出來。


然後再一層層的剪,真的剪了非常多次,花了很久的時間。


修好瀏海的長度後就先燙了三卷,然後繼續修剪後面的頭髮,Penny花了很多的功夫在修剪我厚厚的長髮。


剪燙完後,接著做了SP頂級馥活專屬雙效髮護,由於我的髮質很乾燥,呈現很不平順的狀態,Penny建議我做微霧精萃的受損精緻馥活+深層護膜的平滑喀什米爾。


先用噴槍均勻的將護髮精萃噴灑在頭髮上,由於精萃的分子很小,因此很容易就被頭髮吸收。


然後再用深層髮膜均勻的抹在每一根頭髮上。


髮膜的滋潤度非常的好,但要均勻的推進頭髮裡相當費工,Penny很細心的將髮膜反覆的推進我的頭髮裡,然後再一搓搓的捲起來。


最後再用蒸氣,讓頭髮徹底吸收、修護頭髮的毛鱗片。


後來又點了一杯蘋果酒,綜合紅莓口味的味道酸酸甜甜的,酒精味道不明顯,非常好喝!


Penny在吹整的過程中都用這把ghd air®專業造型負離子吹風機」來吹整我的頭髮,風量和溫度很和煦,吹完後的頭髮看起來很柔順。


加上護髮後的成果真的讓我非常滿意,我原本有自然捲的毛躁感,現在頭髮摸起來非常平滑。


層次也剪得很漂亮,上了電棒捲後,呈現自然的弧度,在光線的照射下,頭髮帶著閃閃動人的色澤,真希望髮質永遠那麼好。


瀏海的捲度也燙得剛剛好,看起來很自然,長短修得恰到好處,我很喜歡稍微有挺度的瀏海,燙過後有微微的立體弧度,自己整理起來也比較方便。


好剪才除了一樓的空間以外,地下室也別有洞天,有更多開放式的座位空間,還有兩間VIP包廂。


VIP包廂裡設有獨立的洗頭設備,注重隱密性的客人可以在這裡安靜的打理髮型,很多藝人都在這裡完成他們的造型。


這次在好剪才剪燙完後帶著好心情回家,推薦大家也來試試Penny的好手藝+好品味,並且來感受一下好剪才的氣質文青空間。


《相關資訊
好剪才Superbcut (六張犁大店)
台北市大安區和平東路三段98巷7號1樓
02-77052381

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--本篇為邀約文--

[食記] 新竹火鍋餐廳推薦。鍋牛鍋物。推薦湯頭很棒的火鍋店!肉品新鮮份量夠、服務好!(近巨城)

幾天氣溫驟降,明顯的感覺到冬天來了,立刻訂了同事推薦的火鍋店,下班就直奔巨城附近的鍋牛鍋物


以四~六人桌為主的座位,兩個人來就必須跟其他人併桌或是坐在面牆的吧台型座位區。



醬料區有各式醬料選擇,比較特別的還有洋蔥,沙茶醬的質感看起來很好,每種都很新鮮!




芝麻醬的味道很香濃,直接沾肉就很好吃。


菜盤的份量很多,而且每樣蔬菜都很新鮮,除了常見的時蔬,還有絲瓜片、冬瓜片和紅蘿蔔片、芋頭角、甜玉米,另外還豪派的附上三個碩大的蛤蜊。


我選了蒜頭蜆湯,濃厚的蒜頭融入湯裡煮得香氣十足。


湯裡有不少蜆仔,真的是料好實在,讓湯的滋味非常鮮香。


梅花豬肉片很新鮮,厚度也不錯,共有12片。


另外加點了白蝦,每隻蝦都已經開背,煮的時間不需太長就能熟透,而且將蝦肉取出也比較方便。


以蒜味鍋煮鮮蝦,滋味非常鮮甜!



牛五花肉盤的份量也不少,雖說是牛五花,但肥肉不會太多,帶著油花的牛肉,吃起來鮮嫩多汁!


由於店內的燈光不是打得很均勻,靠近走道的鍋子會因為太暗而看不清楚到底煮得如何,所以就沒有拍另一鍋的柴魚清湯,但柴魚清湯裡有一片昆布,湯頭的味道很清甜,適合喜歡吃原味的人。


飯後甜點是芝麻冰淇淋,沒有特別濃郁但嚐起來很清爽。


還好我有事先訂位,平日在六點過後整個店就是客滿的狀態,我離開的時候門外已有許多人在候位。


鍋牛鍋物的食材與服務都很到位。


《餐廳資訊
鍋牛鍋物
新竹市東區民族路66號
03-5358832

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2017年12月7日 星期四

[食記] 新店。老派的約會。有很棒的手工甜點!(近捷運七張站)

派的約會是間很有特色的小餐廳,氣氛營造得溫馨舒適,店內雖然不大,但外帶的人比內用的人還多,座位並不擁擠,晚上來這兒跟老朋友見面聊天,一待就待到打烊。



 提供免費WiFi,沒有限定用餐時間,可以在這慢慢吃晚餐,心情很放鬆!





餐點的種類比想像還多,主餐有鹹派、熱壓帕尼尼、也提供幾道中式的飯類套餐,還有很多種甜點可以選擇。加價的套餐,會附上沙拉、湯或飲料及甜點,這碗蔬菜水果的綜合沙拉非常美味,淋上百香果優格醬汁,酸甜好滋味,每樣蔬果都很新鮮,CP值很高!


玉米濃湯吃得出是用奶油與麵糊煮出來的,喝起來很順口,玉米粒也不少。


我點的咖哩與佛卡夏麵包的套餐,佛卡夏的口感很棒帶著些許迷迭香的氣息,咖哩醬的味道還不錯,但雞肉有點煮過頭了。


甜點我選了藍莓優格生乳酪,生乳酪吃起來很滑順,藍莓醬的口感很純粹,滋味很棒。朋友點的檸檬乳酪看起來也好好吃,下次我也要試試!


這家空間舒適的小餐廳,很適合安靜的小約會,下次我還要再去試試別的餐點!

2017年12月4日 星期一

[食譜] 鴻禧菇炒菠菜

菜的季節來臨~
簡單加入鴻喜菇拌炒鮮味就很足夠,只要加鹽調味就很好吃!



[食材]
菠菜1把
鴻喜菇1包
鹽酌量
橄欖油2大匙
[作法]
1.將鴻喜菇的根部切除,清水洗淨後備用。
2.菠菜洗淨切段備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油,先放入鴻喜菇炒1~2分鐘。
4.放入菠菜一起拌炒到熟。
5.最後加鹽調味即完成。


《延伸閱讀
[食譜特輯] 6道適合帶便當的簡易蔬菜料理
[食譜] 腐乳空心菜。在家花10分鐘也可以做出餐廳的菜色!

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2017年12月2日 星期六

[食譜] 三杯土雞。超下飯料理!

仿土雞做三杯料理,需要多些悶煮時間讓雞肉煮軟,如果想要加快速度,也可以用超市買的肉雞去做。



[食材]
母雞1/4隻
醬油3大匙
麻油2大匙
米酒50ml
薑片5片
蒜3粒
九層塔酌量

[作法]
1.熱鍋後倒入麻油,待油熱後放入薑片與蒜炒香。


2.放入雞肉將表皮煎熟。
3.加入醬油煮1分鐘後倒入米酒,並加些清水淹過雞肉,不蓋鍋蓋煮滾待酒精蒸發。


4.蓋上鍋蓋小火悶煮30分鐘,中途適時翻動雞肉,確認每面都讓醬汁煮得均勻上色! 


5.待湯汁收乾、雞肉入味後放入九層塔,稍微拌炒即完成!


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[食譜] 百里香煎雞腿排。十分鐘快速料理!
[食譜] 香料烤雞腿

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[食譜] 明太子烏龍麵。簡易版

次經過東京成田機場,一定會買幾盒新鮮的明太子回來,配飯或麵包都很好吃!
簡單做成明太子烏龍麵,也非常美味喔~





[食材]
烏龍麵2份
明太子2腹
牛奶80ml
蔥1支
蒜2辦
鹽酌量
無鹽奶油4大匙

[作法]
1.將明太子先刮出,去除魚卵外層的膜,蒜頭切成小丁。


2.烏龍麵泡在冷水中備用。


3.熱鍋後,放入奶油。


4.用小火將奶油煮到融化,放入蒜丁炒香。


5.維持小火,倒入牛奶、少許鹽煮沸後,放入烏龍麵。


6.用奶醬汁煮烏龍麵5分鐘。


7.烏龍麵煮透後,放入明太子拌勻。


8.最後放入蔥花攪拌一下,即完成。


如果敢吃生蛋黃,可以在上桌前加入,但我不愛吃生雞蛋,就此打住!
也可以撒上些海苔絲,就更有日式風味了,但簡易版的就不那麼講究囉,最重要的是我用了質感很棒的明太子,所以簡單煮就非常美味!


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