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2018年3月29日 星期四

[食譜] 烤箱料理。番茄檸檬紙包魚。不用洗鍋子的簡易料理!

不想要沾鍋子,直接用烘焙紙把魚包起來,放進烤箱烤20分鐘就能完成這道好吃的鮮魚料理!



 [食材]
魚肉1塊
小番茄5個
鹽酌量
蒔蘿(可用其他香草取代)酌量
黃檸檬1/4個
橄欖油1茶匙
烘焙烤紙1張

[作法]
1.將小番茄對切、黃檸檬切片備用。
2.將魚肉擦乾,將正反兩面都撒上鹽。
3.準備好烘焙紙,將魚放在烘焙紙上,底下和上面都墊幾片黃檸檬。


4.番茄放置在魚的周圍。




5.撒上蒔蘿粉和檸檬汁、橄欖油。
6.用另一張烘焙紙將魚蓋住後,把兩張紙的周圍都摺好,完全密封。


7.放入烤箱放入烤箱用180度烤20分鐘,即完成!




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2018年3月27日 星期二

[食譜] 咖哩牛肉。超簡易版本(日本咖哩塊--祇園味幸 日本一辛 黃金味)

前些日子從東京帶回了祇園味幸的日本一辛黃金味咖哩塊,不使用化學調味料的咖哩塊,煮起來很香而且吃起來也比較安心,但辣度很強烈,是成人的口味!用火鍋牛肉片來煮,很快就完成囉!


 [食材]
(份量:3人份)
火鍋牛肉片1盒
馬鈴薯2個
紅蘿蔔1條
咖哩塊適量





咖哩塊總共切分成六塊,我這次只使用了兩塊,味道就很足夠。




[作法] 
1.將馬鈴薯紅蘿蔔切塊先蒸到熟透(可放入電鍋用一杯水去蒸)。


2.將蒸好的馬鈴薯、紅蘿蔔加水和咖哩塊一起煮15分鐘。


3.放入牛肉片用小火煮到牛肉片剛好熟,就熄火完成。




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2018年3月26日 星期一

[食記] 荷蘭 烏特勒支。在de Bijenkorf百貨公司頂樓喝杯咖啡看風景!

冬天的烏特勒支依舊很美,但戶外的溫度很低,走累了就躲進溫暖的百貨公司裡喝杯咖啡!de Bijenkorf百貨頂樓的美食街是自助式的,自助取餐後再到櫃檯結帳,現點現做的illy咖啡還附送巧克力片,雖然價位不低但服務倒是很親切。>>搜尋鹿特丹185家旅館房價



de Bijenkorf的美食樓層下午人不多,選了最好的窗邊座位,就可以悠哉地享受美景與咖啡囉!




現代感的室內設計非常具巧思,新穎舒適的環境讓人喜愛,餐點選擇不少,包括燒烤鮭魚、牛排、義大利麵、甜點、熱湯等,可惜這裡的餐點都不吸引我。



與美食同樓層的是家用寢具、鍋具餐瓷區,各式各樣漂亮的餐具、餐盤,越看越喜歡,讓我很想把他們通通搬回家!>>搜尋鹿特丹185家旅館房價




《餐廳資訊》
St Jacobsstraat 1A, 3511 BR Utrecht
+31 88 245 4488


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2018年3月24日 星期六

荷蘭阿姆斯特丹機場美食。史基浦機場2航廈 DUTCH & DELICIOUS 新鮮現做的早餐!

搭乘從桃園直飛阿姆斯特丹的荷蘭航空,很順利在早晨六點多抵達阿姆斯特丹史基浦機場,一下飛機就想好好吃頓早餐,在機場一樓繞了一圈,決定在這間餐廳DUTCH & DELICIOUS吃一份溫暖現做的早餐!


服務態度一般般,但座位還蠻舒適的,很適合剛下飛機在這兒休息一下。


現做的煎蛋夾在全麥麵包裡,蛋捲裡還有番茄、蘑菇等蔬菜,嫩度和香氣都不錯,營養美味!

Bread with fried eggs $7.5

另一份點的是早餐特餐,包含一個可頌和法國麵包、火腿、起司、果醬、奶油,很大眾款的歐式早餐,食材新鮮、餐點味道不錯,但新鮮現榨的柳橙汁很酸。

Breakfast special offer $8.75
後來在阿姆斯特丹其他餐廳喝到的現榨柳橙汁也都很酸,不像西班牙那樣好喝。




阿姆斯特丹的機場裡餐廳很多,但真正讓人覺得想走進去吃的餐廳卻很少,同層樓附近也有星巴克,但座位區不如這家明亮舒適。

 





《餐廳資訊》
DUTCH & DELICIOUS
Aankomsthal 2
Schiphol Airport
+31(0)20-653 32 03
http://dutch-delicious.nl/

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2018年3月22日 星期四

[食記] 日本東京 雞三和 丸ビル店。每次到東京都會吃的名古屋土雞親子丼!

每次到東京經過雞三和都會吃一下,上次是在六本木中城B1的美食街吃到的,這次在東京車站附近的丸之內大樓B1看到,又忍不住吃了一份親子丼套餐!


來自名古屋的土雞親子丼,雞蛋的香氣非常濃郁,雞肉新鮮有彈性,跟雞蛋一起煮得滑嫩順口,十分好吃!每次吃都覺得超滿足~>>搜尋東京1894家旅館房價



丸ビル店的雞三和座位數不多,大約只有七八個座位,很多人都是買外帶的,還好平日中午人潮不多,還有兩個空位,讓我們可以好好坐著享受親子丼!




可以自己撒上七味粉,增加了香辣滋味更開胃!


溫暖的雞湯煮雞肉丸子,冬天的時候非常需要這樣一碗熱湯!




附餐的小菜可以選擇雞肉丸子或梅子,雞肉丸子是冷的,裹著微甜的醬汁蠻有特色的!




《餐廳資訊》
雞三和
雞三和 丸ビル店
東京都千代田区丸の内2-4-1
丸の内ビルディングB1F
03-6269-9303

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