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2020年6月17日 星期三

[食譜] 焗烤咖哩通心麵。咖哩豬肉加糯米椒去煮!清香開胃!濃濃起司與咖哩醬融合 超好吃!

膩咖哩飯了嗎!?用咖哩醬汁來做這道焗烤咖哩通心麵,這次特別在咖哩醬裡加入當季的糯米椒,吃起來清香開胃!上層濃濃的起司與咖哩醬融合,超好吃!


[食材]
(4人份食材)
豬肉600g
馬鈴薯2個
洋蔥1個
糯米椒4條
日式咖哩塊半盒
清水 酌量
通心麵 酌量
乳酪絲 酌量

[作法]
1.馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊,洋蔥切小丁備用。
2.熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。
3.將豬肉放進鍋中拌炒。
3.加入馬鈴薯與水煮30分鐘。
4.加入咖哩塊一起煮10分鐘(不時攪拌)。
5.加入切成條狀的糯米椒,煮3分鐘,即可熄火。


6.用滾水煮通心麵約10分鐘。


7.在烤碗裡先放入一層通心麵,再一層咖哩醬,再一層通心麵,最後再用咖哩醬蓋滿整碗。


8.撒上乳酪絲。


9.放入烤箱用上火175度烤8分鐘,即完成。


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