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2016年7月3日 星期日

[食譜] 馬鈴薯燉肉。日式家常味。簡易版

帶皮五花肉慢火燉煮馬鈴薯,Q彈的豬肉口感與馬鈴薯的濃郁熬成一鍋有深度的美味料理!





[食材]
梅花豬肉1公斤
馬鈴薯1個
紅蘿蔔1個
醬油3大匙
味醂2大匙
洋蔥1個
橄欖油2大匙

[作法]
1.豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊備用。
2.熱鍋後倒入橄欖油,將豬肉先放下去煎,再加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔。



3.加入味醂、醬油,再倒入適量的水淹過豬肉。
4.蓋上鍋蓋用中火煮滾後,轉小火煮1小時即完成。
(放置隔夜後滋味更足更好吃)



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