WFU

2016年7月17日 星期日

[食譜] 番茄咖哩雞肉。好吃咖哩飯。日式咖哩塊的變化版!

要提升日式咖哩的風味,除了加入蘋果、蜂蜜等食材增甜,也可以仿印度咖哩的作法,加入番茄作為基底,這作法大幅提升咖哩醬汁的鮮味,好吃而不膩口。




[食材]
雞腿肉1隻
馬鈴薯1個
紅蘿蔔1條
洋蔥1個
牛番茄1個
日式咖哩塊半盒

[作法]
1.馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,番茄切片,洋蔥切小丁備用。
2.熱油鍋放入洋蔥、番茄用小火炒2分鐘。



3.放入雞肉後翻炒。



4.加入清水蓋過食材,再加入咖哩塊一起煮。


5.放入馬鈴薯、紅蘿蔔塊,用小火煮40分鐘即完成。
(熬煮過程要不時攪拌,避免黏鍋。)



FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

沒有留言:

張貼留言