WFU

2018年2月23日 星期五

[食譜] 香煎馬鈴薯紅蘿蔔+豬肉。簡易便當食譜

吃煎得表皮酥香、內層軟嫩的馬鈴薯,最省事的作法就是先蒸過再下鍋和豬肉塊一起煎,馬鈴薯和紅蘿蔔蒸過後,就能非常快速的完成這道菜。


[食材]
厚切里肌豬排2塊
馬鈴薯1個
紅蘿蔔1條
鹽2茶匙
現磨胡椒粉酌量
蒔蘿粉酌量
橄欖油2大匙

[作法]
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔切塊放入電鍋用1杯水蒸到熟透。
2.將豬排切塊撒上現磨胡椒粉和1茶匙鹽拌勻。



3.熱鍋後倒入橄欖油,放入豬肉去煎到全熟。
(用不鏽鋼鍋煎肉有時會有黏住無法翻面的窘境,這時只要把爐火關掉,鍋子的熱度一下降,就能順利翻面了! 翻面後再把火重新打開繼續煎。)


4.豬肉煎熟後,就可以把蒸好的馬鈴薯、紅蘿蔔倒下來一起煎。



5.撒上一茶匙的鹽,輕輕翻面讓馬鈴薯每面都煎到,最後撒上蒔蘿粉就完成囉。



FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

沒有留言:

張貼留言

精選文章

[烘焙食譜] 我最常做的7款甜麵包食譜。芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司!

除 了白吐司,我也常做一些甜麵包來討好家人的胃, 芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司 這7款食譜都是用麵包機就能揉麵完成的喔!分享給喜歡甜麵包的朋友試試看!