[食材]
小排骨6~7塊
紅蘿蔔1根
玉米2根
青蔥1支
鹽酌量
[作法]
1.排骨先川燙過，洗淨放入鍋中。
2.玉米切成小段。
3.紅蘿蔔切成較瘦的條狀比較容易煮透。
2.玉米切成小段。
3.紅蘿蔔切成較瘦的條狀比較容易煮透。
4.全部放入鍋中，先用中火，等到滾沸後轉小火煮40分鐘。
5.加入鹽調味，撒上蔥花，熄火完成。
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2017年5月17日 星期三
2016年12月3日 星期六
[食譜] 蘿蔔香菇排骨湯。冬天必吃的平民人蔘!
【食材】
豬排骨400g
白蘿蔔1條
乾香菇5朵
雞高湯100g
芹菜少許
鹽酌量
白蘿蔔1條
乾香菇5朵
雞高湯100g
芹菜少許
鹽酌量
1.將豬排骨川燙洗淨後備用。
2.乾香菇泡水半小時，軟化後備用。
3.將豬排骨、香菇、雞高湯與適量的清水一起用中火煮半小時。
4.放入白蘿蔔塊後，再以小火煮半小時。
5.加鹽調味後，灑上芹菜珠即完成。
2.乾香菇泡水半小時，軟化後備用。
3.將豬排骨、香菇、雞高湯與適量的清水一起用中火煮半小時。
4.放入白蘿蔔塊後，再以小火煮半小時。
5.加鹽調味後，灑上芹菜珠即完成。
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