WFU

2018年6月14日 星期四

[食譜] 玉米紅蘿蔔炒蛋。美味便當菜料理

現切的新鮮玉米來做這道玉米紅蘿蔔炒蛋,口感新鮮紮實!也適合當作便當菜!
手切玉米粒其實不難,首先找到一排最直的玉米,從那邊下手!第一排切出來後,之後就順著切就容易多了!



[食材]
玉米1根
紅蘿蔔一小塊
雞蛋1個
鹽酌量
橄欖油2大匙

[作法]
1.將紅蘿蔔切成小丁,放入電鍋用2/3杯水蒸熟。
2.將新鮮玉米粒切下來備用。



3.將雞蛋在碗裡打散,放入少許鹽攪拌均勻。
4.熱鍋後倒入1大匙橄欖油,先放入雞蛋下去拌炒,將炒蛋盛起備用。
5.再倒1大匙橄欖油入鍋,然後放入玉米下去炒。
6.加入蒸熟的紅蘿蔔一起炒,然後加水蓋鍋悶3分鐘。
7.最後加入雞蛋一起拌炒,就完成囉!




《西西的旅行部落格
西西漫走筆記

FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

2018年6月7日 星期四

[食譜] 番茄+雪白菇炒肉片。夏日精選菜色。雪白菇的滑潤口感讓茄汁濃郁升級!

著番茄盛產期,用梅花豬肉片來炒番茄,加上雪白菇的滑潤口感讓番茄湯汁濃郁升級!




[食材]
豬肉300g
小番茄25個
蒜頭2瓣
青蔥2支
糖1茶匙
鹽酌量
醬油2大匙
檸檬汁半個
米酒1大匙
葵花油2大匙

[作法]
1.將豬肉片加入1大匙米酒和1大匙醬油先醃製1小時。


2.青蔥切小段、小番茄對切、蒜頭切片備用。
3.熱鍋後倒入葵花油,放入蒜片和豬肉片炒熟。




4.放入番茄一起煮,加入1大匙醬油、1茶匙糖、檸檬汁,煮5分鐘。


5.加入雪白菇煮3分鐘。
6.嘗試一下味道,這時可以酌量再加入鹽調味。


7.最後加入蔥段翻炒一下即完成。


加入雪白菇後,不用加太白粉,茄汁就變得濃稠,讓肉片的口感更滑順。




《西西的旅行部落格

FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

2018年6月6日 星期三

[護眼推薦] BenQ螢幕智能掛燈WiT ScreenBar ScreenBarScreenBar。自動補光.不佔空間.不會反光。看得更清楚、眼睛更舒適!

時間在電腦前工作、修圖、閱讀資料,我的眼睛很容易感到疲憊,原本想要放盞檯燈增加亮度,但桌上的空間又不夠大,放檯燈會佔掉桌面空間,這盞BenQ螢幕智能掛燈正好能解決這個問題,而且又不佔空間,使用後讓我整個超愛。


BenQ ScreenBar螢幕智能掛燈是全球第一盞專為螢幕設計的智能掛燈,還榮獲台灣精品最高榮耀,在2017年奪得第26屆「台灣精品金質獎」,是台灣精品獎創立以來首次以燈具產品奪得最高獎項首例!盒裝設計得非常俐落有型,一打開就覺得有種非常厲害的科技感!


專利設計夾具,可用於1~3公分厚度的顯示器,雖然我的顯示器非常老舊,依然適用喔!


組件相當簡單,燈具主體、夾具與連接線,根本不用看說明書就可以一秒架設在螢幕上。


近看燈具主體,使用鋁合金噴砂處理,質感非常好!


主燈可以清楚看到點點的LED燈排列得非常緊密。


將燈具與夾具扣好後,就能直接架設在螢幕正後方,夾具有10度的微調空間,可調整到自己覺得最舒適的角度,最後插上電源線連接到主機任一個USB插槽,就完成囉!從USB供電,所以不論是桌機、筆電、行動電源或是手機充電器,只要有USB插座,ScreenBar就能讓桌面光線充足!


若是通過桌機或筆電的USB供電,只要電腦一開機ScreenBar就會自動依據您上次的設定點亮,真是非常聰明的設計!


共有四個觸控鈕讓你輕鬆觸控操作螢幕智能掛燈,最右側的是電源,輕輕觸碰燈就會亮起,右側第二個按鍵是補光鍵,輕觸可啟動自動補光模式。


開啟電源後,中間偏右有個偵測器是環境光感應器,它能主動偵測桌面環境,自動補足照度500勒克斯,剛剛好的亮度讓眼睛看得好舒服,光線筆直照射桌面、不閃爍,補足螢幕前70cm x40cm工作區域亮度,螢幕不會反光,只照桌面不照螢幕的非對稱設計光學設計,讓鍵盤照得清清楚楚,讓我的眼睛在工作時更舒適。


最左側的按鍵可以讓你手動調整光線強弱,另外還有一個色溫調整的按鍵,長按就可以隨心所欲讓色溫從冷色變暖色,有8段ANSI White色溫可調整(調整範圍:2700K~6500K),白光可以讓工作時更專心、有效率!


中間值的寒暖色光同時出現,有點像是自然日光那樣的色調,用來看圖片色調會比較精準,當我在修圖時通常會調整成這個光線。


最暖的色調竟然能調得像傳統燈泡燈那樣橘暖,想要稍微放鬆時可以調整成暖色調,讓自己的精神放鬆一下。


螢幕前的書本也照得清清楚楚,當工作到一個段落,看個雜誌放鬆一下!


使用了這盞BenQ螢幕智能掛燈 WiT ScreenBar,讓我在工作時看得更清楚、眼睛更舒適,推薦大家為了自己和孩子的眼睛添購一台護眼燈!

有開燈時
沒開燈時


《相關資訊》
BenQ台灣官網 https://www.benq.com/zh- tw/index.html

《哪裡買?》
BenQ WiT ScreenBar 螢幕智能掛燈>>點此購買

《西西的旅行部落格》

FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

--本篇為邀約文--

2018年6月3日 星期日

[食譜] 香菇豬肉油飯。鑄鐵鍋版本

歡吃油飯,但卻不喜歡太油膩的口感,嘗試用鑄鐵鍋來做這道油飯,並選用橄欖油來炒,煮好後家裡充滿香菇油飯的香氣,只吃一碗絕對無法滿足!


[食材]
長糯米1台斤
乾香菇3大朵
乾蝦米20個
梅花豬肉300克
紅蔥頭10粒
香菜少許
醬油1/2量杯
橄欖油3大匙




[作法]
1.備料乾香菇要先泡水2小時軟化;糯米洗淨泡水1小時;蝦米先泡水、紅蔥頭切細片備用。
 2.豬肉選擇梅花肉塊切成條狀,不需要切得太細,約1cm寬4cm長,這樣炒好後肉才不會太乾。


 3.熱鍋後倒入三大匙橄欖油,放入紅蔥頭小火煎到紅蔥頭呈現金黃稍微焦脆狀。


4.放入豬肉拌炒,轉為中火,讓豬肉煎得香脆,逼出油脂香氣。


5.放入香菇與蝦米拌炒3分鐘,倒入半杯的醬油拌炒均勻。


 嚐試了一下炒好的醬汁味道,滋味甘甜,鹹度也足夠,無需再加鹽。


6.放入糯米與醬油拌炒3分鐘,倒入水淹過米高度約1公分,蓋上鍋蓋用爐面上最小最小的文火,滿慢煮20分鐘,中途可以打開鍋蓋小縫看看,確認水沒有被煮乾。


7.在20分鐘後打開鍋蓋。水應該差不多乾了,攪拌一下米飯,讓整鍋飯的米粒均勻受熱,然後蓋上鍋蓋關火悶20分鐘後即完成!



《延伸閱讀
[食譜] 北部粽。筍絲香菇肉粽


《西西的旅行部落格
FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

荷蘭阿姆斯特丹美食推薦。Pancake corner。平價早餐! 英式早餐、熱濃湯分享! (近荷蘭國家博物館)

姆斯特丹的旅館價格不低,旅館早餐的價位也偏高,所以住在阿姆斯特丹的早晨,我們都會到街上找一間餐廳吃早餐,順便欣賞早晨的市景和人們,也比在旅館吃早餐有趣多了!


這間Pancake Corner的菜色選擇多而且價格平實,除了有很多當地人在這裡用餐,也吸引了不少遊客。





這份英式早餐(8.95歐元),包含了雙煎太陽蛋、培根、火腿、薩辣米,還有一碗豆子,搭配著吐司份量不少,我一個人絕對吃不完,兩個人點一份英式早餐,再加一碗熱濃湯,吃完超飽足!


打得綿密的馬鈴薯濃湯(4.9歐元),很道地的馬鈴薯濃湯,湯裡沒有太多食材,但味道很棒,暖呼呼的搭配著麵包吃,非常暖心!也是當地人冬天最常吃的早午餐選擇之一!




我用法國麵包夾著薩辣米搭配著暖暖的濃湯,這天的早餐吃得很滿足!


加點的卡布奇諾咖啡,味道很一般,在荷蘭喝過的咖啡幾乎都很普通!超市也沒有太多咖啡的品牌選擇,比起咖啡我覺得荷蘭人還比較愛薄荷茶,常見到新鮮薄荷泡的茶在各餐廳都有提供!




《餐廳資訊
Pancake Corner
Kleine-Gartmanplantsoen 51, 1017 RP Amsterdam

2018年6月2日 星期六

[食記] 台大新月台。好東西咖啡Good Goods Cafe。推薦厚切牛肉咖哩飯!

末很喜歡在台大校園散步,順便走到台大新月台一樓的好東西咖啡吃午餐也只是剛好!
這裡雖然是咖啡店但也有不少適合早午餐的選擇,之前吃過全日早午餐覺得食材準備得很新鮮、份量也夠多,而千層麵、貝果、熱烤三明治、沙拉等都是我覺得下次可以嘗試的菜色!

這次我們飢腸轆轆的過來,所以點了兩份咖哩飯,順便比較了香煎雞肉咖哩和厚切牛肉咖哩飯,發現牛肉咖哩飯大勝雞肉咖哩飯!牛肉燉得軟嫩好吃,咖哩醬汁也煮得很濃郁,可惜醬汁給得不多,讓人有點意猶未竟。


蔬菜水果沙拉淋上義式油醋,微酸的油醋伴著新鮮的菜葉、和當季西瓜、鳳梨,非常清新美味!




同樣的咖哩醬、和配菜、香嫩的炒蛋煎得恰到好處,可惜香煎雞肉沒有燉牛肉出色,同樣的價格下次我絕對會選厚切牛肉咖哩!
 


咖哩飯還附上免費的咖啡或茶,無糖的冰紅茶喝起來很沁涼!


店內提供免費WiFi,假日有限時2個半小時,但我覺得慢慢吃頓飯也足夠了。


台大學生或教職員工憑證可享優惠,雖然我沒有台大相關證件可以打折,但我下次絕對還會再來!




餐廳資訊
Good Goods Cafe 好東西咖啡
台北市大安區羅斯福路四段1號
02-23677997
營業時間:
星期一~五 7.00~18.00
星期六、日 7.00~21.00

《西西的旅行部落格


FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

精選文章

[烘焙食譜] 我最常做的7款甜麵包食譜。芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司!

除 了白吐司,我也常做一些甜麵包來討好家人的胃, 芋泥吐司、菠蘿麵包、珍珠糖小餐包、巧克力麵包、葡萄乾餐包、紅豆吐司 這7款食譜都是用麵包機就能揉麵完成的喔!分享給喜歡甜麵包的朋友試試看!