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2018年6月14日 星期四

[食譜] 玉米紅蘿蔔炒蛋。美味便當菜料理

現切的新鮮玉米來做這道玉米紅蘿蔔炒蛋,口感新鮮紮實!也適合當作便當菜!
手切玉米粒其實不難,首先找到一排最直的玉米,從那邊下手!第一排切出來後,之後就順著切就容易多了!



[食材]
玉米1根
紅蘿蔔一小塊
雞蛋1個
鹽酌量
橄欖油2大匙

[作法]
1.將紅蘿蔔切成小丁,放入電鍋用2/3杯水蒸熟。
2.將新鮮玉米粒切下來備用。



3.將雞蛋在碗裡打散,放入少許鹽攪拌均勻。
4.熱鍋後倒入1大匙橄欖油,先放入雞蛋下去拌炒,將炒蛋盛起備用。
5.再倒1大匙橄欖油入鍋,然後放入玉米下去炒。
6.加入蒸熟的紅蘿蔔一起炒,然後加水蓋鍋悶3分鐘。
7.最後加入雞蛋一起拌炒,就完成囉!




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