[食材]
(份量:2人)
白米1杯
蝦仁12隻
鳳梨1/4個
洋蔥半個
番茄半個
青蔥2支
雞蛋1個
咖哩粉1茶匙
鹽1茶匙
醬油1茶匙
魚露1茶匙
橄欖油酌量
白米1杯
蝦仁12隻
鳳梨1/4個
洋蔥半個
番茄半個
青蔥2支
雞蛋1個
咖哩粉1茶匙
鹽1茶匙
醬油1茶匙
魚露1茶匙
橄欖油酌量
[作法]
1.將一杯米加入0.9杯的水放入電子鍋中先煮好備用。
2.將鳳梨對半切開,然後將果肉挖出,鳳梨殼將用來盛裝炒飯,取出的鳳梨切成小塊狀備用。
2.將鳳梨對半切開,然後將果肉挖出,鳳梨殼將用來盛裝炒飯,取出的鳳梨切成小塊狀備用。
5.將蝦仁撈出後,放入一個雞蛋拌炒一下。
6.趁雞蛋還沒全熟之際,放入白飯翻炒。
7.再加入咖哩粉和鹽拌炒均勻。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm60AWI_Rx71o-MEEqJqDM-c7FJ9Odx3Jti2tjSC1Xv9v8xPx8EQHsgjhrRvKLmHcJ08wo6fFTJT2FjwbSu4jDJ_NO8jOx-Q995bIZ8PTu5AqSXeLZyJ1jpAMt7g2CWxf4EYCV5U4oMmb1/s640/DSC01194.JPG)
8.加入洋蔥拌炒幾分鐘。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZ7cBOIWZGtCrHKAxwkgO9pzf4kX0v5DKTUpovggla1bZGFxrtMz2bsAH0h5uH_ubyIdM776_aOGhqzCxj_ZjEuw1iohpC-rY-p6bM-KcvJ6MPZMx4vQ8gITE38MQQhlRxz2ml7q6zIyD/s640/DSC01200.JPG)
9.再加入鳳梨與番茄拌炒一下。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaUdBgQg3rWNFdx-eHx74drcz2jKfExdqGjGzlUhx_i8ceYX78B9_cHQJrSbU-FKUyJrgvUrxQ6y3S2U9buZ8sQPQAo4N6SN_3kr1btTQ2UUHaFFx2tP5vsvjqNxReHkY2zlwTxECfcmqF/s640/DSC01205.JPG)
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11.將炒好的鳳梨蝦仁炒飯盛裝在鳳梨殼裡,就完成囉!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEM_tdigsZmxqDE7Z9qcImWj8DZD3m-Qilvvj29OQlxOyPlcaPAdq6nVOPJxQMqGxTkhlRR3LqHF_2acBvvyGbPgOcLCGT9qvj70dcjJ1M06LeBax9ucwxAZ5ox9JT7jBPcA2a9aGEYUVn/s640/DSC_8254.JPG)
7.再加入咖哩粉和鹽拌炒均勻。
9.再加入鳳梨與番茄拌炒一下。
10.最後加入蝦仁與青蔥拌炒均勻,就可以準備起鍋了。
11.將炒好的鳳梨蝦仁炒飯盛裝在鳳梨殼裡,就完成囉!
《西西的旅行部落格》
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