幾年前曾經去過的驢子餐廳,最近在華泰王子飯店1F重新開幕了,帶著過去印象中的美味記憶,以期待的心情來到這間以白色調為主的雅緻餐廳,空間設計保留了華泰王子飯店原有的一些古典的裝飾,例如噴泉、油畫等,但又巧妙地融入當代的設計,原來的驢子餐廳的特色磁磚、鐵件雕塑物件也被引入,新舊交融之間,衝擊出一番獨特風格!讓這餐廳既時尚又有深度、有寬敞的多人聚餐長桌,也有安靜的沙發區,就算只有兩人前來,也能在此得到一個安靜的用餐空間。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-F9oYFRS_-DZmPvXJUFDpik1grboLnpwyiIbT1BnWd0DlYct6dj47QFJR0jgnVyhJYvpuiRZZLOzLiEKXCQNo7Khhkhzrfvwel7lurFMiHbx-Sc-1bFd-DS1CQI3RtTmN1A6k6lz13sw/s1600/IMG_7484.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSRMJZP_e1gTkiztSjJE0jfz9vSfdhsM-Xsl-dx1mNELEwJQMqJkuXhsyZ_KrYbiAQRo20zCLecbeVAGaKfm7Arem2WtoI6gZPVbdXSFOoGS5BRfCnwau1YNbc2rRKZoypo4Bf23pZ3b4/s1600/IMG_7506.JPG) |
南瓜濃湯 |
南瓜濃湯以南瓜為主角,適量加入番茄糊,讓湯有酸酸甜甜的感覺,中間裝飾幾個焙烤過的小蕃茄,增加滋味。
前菜
炒東港赤嘴蛤與自製西班牙臘腸,以蕃茄為基底烹煮赤嘴蛤搭配上蘿勒、黑橄欖增加蕃茄汁的風味,很基本的義大利菜式的作法,赤嘴蛤的量給得很足夠,吃得過癮,上面覆蓋青醬烤過的法國麵包,把精采的菜色都擋住了,擺盤上有點可惜!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIyZHBYqf-v1eVmKB3ARaHo5LUs1yoI72D9n7_ra71NdzrIR7YlFJkE_QmsLcPduZ2HlXr8-GBuC1s6GxNCym8BA-JatBjBLg9x3xw6T_d-oxqEgERZBNLlQl-YECCDbEm8K0-ss5KTEo/s1600/IMG_7508.JPG) |
炒東港赤嘴蛤與自製西班牙臘腸 |
波士頓龍蝦燉飯,以濃郁的奶油燉飯為底,配上香煎過的龍蝦一起入口,十分美味,菇類與蘆筍都清炒過,讓這盤燉飯看起來很豐盛。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ1RkZ239MngxaL_M237yCm-gUkPi_Kc5GGIYwjurx9F9PHrC3Fl8fF6pv_wHl-zsHH1ZMnfa5kgfcZ7An5AUu8NH8HivA6cr7HQylJIaUMX3Nb5T8y5yMHuFRRXyUl03cVQXUuKN9Imo/s1600/IMG_7509.JPG) |
波士頓龍蝦燉飯 |
烤半雞的份量令人有些失望,非常精巧的雞腿與雞翅及一小塊雞胸肉,佐著南瓜泥及烤檸檬,雖然烤雞的滋味非常鮮嫩,烤過的香料讓雞肉香氣撲鼻,但如果是男生點這道菜,應該會覺得吃不飽。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2eZpUy67qnWKSKBEhphZwcACsJY4ntjXcMlC8Qn73rv8pZPq7PzGObGVaIuGyQpy-dX7C13Mcl2I0f8uVa4dqIPeCaTKY_nVqhcSB5GRotqd5uoAj8-kCeXkpg2__2wSGtdIkN5vTNI8/s1600/IMG_7513.JPG) |
烤半雞
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSwk0ZCJ8K51_s0R0h6rCg4b3Fy2eTyinZDM9fT1B5TwTN8i53r54cIAruJVCs97GC-pwSAyDHOpnLMKBhO66X0JC_VvU3tI0sSOz7ZtiTpiWisx3QQuSvCab1aqCj45wCLv9kHvlEeRQ/s1600/IMG_7481.JPG) |
堤拉米蘇很令人滿意,由於是現點現做的甜點,層層堆疊的蛋糕與濃郁的起司醬營造出極佳的口感,上面灑上的新鮮巧克力粉讓提拉米蘇的風味提升,並綴上一球咖啡冰淇淋,與脆餅形成又脆又軟又冰的滋味!是道很成功的甜點!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEvuxwXyivlhZ-EtDq7FJplMaDytFXA2FmQYIW12pu3VZ9qOwA8Tf4mWCtNd1NlV7q1ZR7ACLiIBCZaqYtw5JGQilD0aGdRjnegGttX_RTwzhBZzZoO0LSqBhlV-ZF_S1bHjkRpWg7Xo/s1600/IMG_7542.JPG) |
堤拉米蘇&咖啡冰淇淋 |
《餐廳資訊》
驢子餐廳
台北市中山區104林森北路369號 華泰王子大飯店1F
02-2581-8111#1511
沒有留言:
張貼留言