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2020年7月13日 星期一

台北婚宴首選。青青食尚花園會館。媲美海外的歐式戶外婚禮、落羽松證婚區、白色森之教堂、半自助式婚宴餐點完整分享!

榮幸受到WEDDINGS新娘物語雜誌的邀請,這次來到台北最浪漫的戶外婚宴場地青青食尚花園會館,體驗最夢幻的歐式戶外婚禮與婚宴試菜,去年才剛重新裝潢的青青食尚花園會館,重金打造典雅的歐式教堂、落羽松森林、綠意盎然的戶外證婚區,如果你想要辦一場宛如國外的自然系戶外婚禮、半自助式婚宴、池畔證婚、花園晚宴,這裡絕對是你的不二選擇!


清新色系的凡爾賽婚禮區,可容納30桌的戶外婚宴,以白綠色系花卉、彩球營造出低調奢華的歐式氛圍,讓人彷彿身在歐洲。


媲美國外的絕美浪漫的森之教堂,彷彿電影裡白色教堂婚禮場景,華麗的水晶燈與純白色的設計,引進室外自然光,讓焦點集中在新人身上,當陽光從窗外灑落在婚紗上,絕對令所有賓客留下絕美難忘的回憶!


森之教堂外的戶外宴客區,刻劃出愛麗絲仙境漫遊的意境,在寬闊碧綠的草坪上舉辦西式婚宴,讓大家在輕鬆自在的氛圍裡歡慶婚禮!舞台上的背板可配合婚禮活動播放影片,讓這場世紀婚禮更加精采!


入口處以鮮花與粉色布幔有著海島婚禮的氛圍,從這裡順著音樂步入婚宴,絕對浪漫爆表!


宴客區的白色帳棚裡備有冷氣,夏天在這裡辦婚宴也不用擔心會太熱。


青青時尚花園會館的精湛菜餚由行政主廚鄧台生操刀,鄧主廚曾榮獲台北中華美食展「職業級金鼎獎」、「世界廚藝大賽」金鼎獎等多項大獎,嫻熟使用中西式食材,因應時節,變化出令人驚喜的婚宴菜色!

這次試菜的半自助式宴客餐點(每人NT$3,000+10%),餐點包含四道主餐(乾燒活龍蝦、生煎南非鮑、醬燒羊小排、櫻蝦甜椒飯)、三道熱食、湯品,以及自助式無限供應的夏日彩虹沙拉、開胃菜、多樣甜點、飲品,中西合璧的菜色豐富精彩,每道菜都是主廚的精心之作!


這道泰式總匯海鮮,以酸酸辣辣的泰式醬汁佐著鮮蝦、花枝和珍珠貝,夏天吃好開胃!


滷得入味的香魯牛腱,切得薄嫩好入口!涼爽的口感清新且滋味豐富!


酒香貴妃雞這道開胃菜選用雞腿,以當歸、川芎、紹興酒等中藥材燉煮,香氣豐足、口感鮮嫩!


夏日彩虹沙拉用了特選的生菜、莓果及當季水果,順應時節選材,還有特別手工製作的醃李子、金煌芒果做的芒果青,讓大家的味蕾好驚艷!


夏天很適合吃冷湯,這道南瓜冷湯佐珍珠貝,將南瓜濃湯做成冷湯,除了南瓜還加入甜椒、馬鈴薯讓濃湯更有層次,口感綿密香濃,搭配上炙烤過的珍珠貝,讓海鮮的鮮甜提升這道湯品的精緻度!


乾燒活龍蝦一端上桌就讓大家眼睛一亮!當日急送的新鮮活龍蝦肉質飽滿鮮甜又彈嫩,以酒釀為醬汁基底去烹調,酒釀的微甜風味讓龍蝦口感更為鮮甜,還吃得到黃澄澄的蝦膏,這道菜絕對是婚宴菜中不可或缺的主角。


這道生煎南非鮑以愛心的造型去做擺盤,除了味覺上的享受、還有視覺上的講究,特別選用進口南非鮑,肉質較厚實、口感緊緻Q彈,灑上七味粉帶出香辣滋味,在嘴裡越嚼越香。


這道醬燒羊小排選用份量較大的紐西蘭羊肩排,厚度更足,外層醬汁香濃、內層軟嫩的口感,讓人食指大動!


最特別的是以低溫烘焙的蜜蘋果當作配菜,蘋果中心包著藍莓去烤出酸甜的滋味,平衡了羊排的濃厚口感,酸甜清新的蘋果風味跟羊排好搭,讓人越吃越上癮!


以紅甜椒去煮的櫻蝦甜椒飯」和一般喜宴裡吃到的米糕油飯完全不同,滋味格外鮮甜,飯裡吃得到櫻花蝦的鮮脆,還有上層鋪滿的XO干貝絲,每一口都充滿海洋的風味!


自助式取用的熱食還有鳳梨醬蒸黑鱈魚、德國豬腳、白酒蛤蜊,菜色非常的豐盛,而且每道菜都做得相當精緻!讓人回味不已!


鳳梨醬蒸黑鱈魚用湯匙造型的小盅擺盤,顯得特別精緻,鮮嫩的黑鱈魚依附著鳳梨醬的甘甜,底下墊著蒸蛋,更增加了鱈魚的口感層次,吃起來更滑嫩順口。


白酒蛤蜊用了九層塔提香,西式風味的海鮮料理,清爽又開胃!


這道異國料理德國豬腳,火候掌控得很好,皮Q肉質軟嫩,滿滿的膠質卻一點都不油膩。


甜點區佈置得很童話,可愛極了!吊掛著的甜甜圈,像歐洲麵包陳列的方式,充滿巧思!


真材實料的可頌三明治,讓賓客在主餐前,可以先享用!


純手工製作的法式蘋果派,甜軟的蘋果帶著肉桂醬的香氣,與底下酥脆的塔皮一口吃下!超滿足!


焦糖烤布蕾、檸檬塔等法式甜點,以多樣化的甜點選擇讓大家自助式取用!每樣都好誘人!


香氣清新迷人的檸檬塔,微酸微甜的口感好迷人!


青青時尚花園會館全新打造的落羽松森林戶外證婚區「星空之森」,讓大家在彷彿北歐國度的落羽松森林與星空下見證你的婚禮!不用出國也能體驗童話般的夢幻婚禮!


台北秘境自然系森林婚禮最熱門的場地就在這裡,讓純白的婚紗與綠色森林映襯出最美的婚禮畫面!


粉紅色系的花園證婚區,擁有典雅的歐式氛圍,旁邊就是湛藍色的水池,在甜美的花園裡見證這場浪漫婚禮,在池畔合影,與親友嘉賓們共享美好時光!



高雅時尚的新娘休息室,除了有足夠的梳化空間,還能擺放一整區的餐點,讓新人在休息時也能享用點心。



走進青青時尚花園會館,就能感受到輕鬆浪漫的幸福氛圍,每個角落都是IG美照背景,如果你嚮往西式婚宴,喜愛夢幻的海外婚禮,你一定要親自來青青時尚花園看看!不用出國也能擁有雅致的歐式戶外婚禮!


餐廳資訊
青青食尚花園會館 
台北市士林區至善路二段266巷32號
02-28411996


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