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2018年7月10日 星期二

[食譜] 馬鈴薯炒肉末。颱風天省錢料理!

是一道材料準備起來很簡便又適合做便當的菜色,因此常常出現在我家的餐桌上,颱風天過後菜價飆漲的時候,這些根莖類食材永遠價格平實,這時候來煮馬鈴薯料理,真的是很實惠!




[食材]
馬鈴薯2個
紅蘿蔔1個
豬絞肉(細)1盒
醬油1大匙
橄欖油少許

[作法]
1.將馬鈴薯及紅蘿蔔切成小塊先蒸熟,大約蒸20分鐘。


2.熱鍋後放入橄欖油,然後將豬肉末下鍋先炒熟。


3.放入醬油和少許水(約2大匙),蓋上鍋蓋小火慢煮10分鐘,讓豬肉入味。



4.放入已蒸熟的馬鈴薯及紅蘿蔔均勻拌炒,再悶煮5分鐘即完成。


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