上次在新開幕時訪過的越廚，由於食材選得好，調味又用得很謹慎，讓人吃得很放心，不喜歡多餘添加物與過重調味的西西，最近忍不住又帶著全家人來吃了。
這道清蒸酸辣檸檬魚肉質非常鮮美，清新的簡單調味，吃得到食材的真實好滋味，老闆對魚肉的新鮮度非常講究，魚肉都是當天進貨當天使用完畢，堅持不用隔夜的漁貨，因此這道菜每日有限量供應，可在訂位時請餐廳保留。
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| 清蒸酸辣檸檬魚 |
這碗鮮蝦米線也是來越廚必吃的菜色之一!這裡的鮮蝦新鮮肥美，燙煮得剛剛好，肉質自然的Q彈鮮甜，而且蝦子處理得很乾淨，蝦鬚修剪得整齊、蝦腸也都清乾淨了!好仔細的功夫啊!湯頭以豬骨、蘿蔔等蔬菜熬製，吃的是新爽原味，就像自己在家熬的湯頭一樣。
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鮮蝦米線
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雞肉米線的雞肉是用嫩雞胸肉切片，煮得恰好的雞胸肉與浸在高湯裡，吃起來非常清爽不油膩!很適合夏天享用!每份米線旁邊都會另外準備一碟檸檬片與新鮮辣椒，吃的時候可自行酌量擠入檸檬汁及辣椒調味。
這裡也有賣越式吃法的法國麵包配椰漿咖哩雞，是道濃郁口味的餐點，雞肉吃起來很有彈性，跟我平常在傳統市場上買的半土雞質地接近，這道椰漿咖哩雞裡頭還吃得到鬆軟的甲仙芋頭，除了法國麵包也可以選擇搭配白飯或米線!
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| (禁止酒駕，飲酒過量， |
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| (禁止酒駕，飲酒過量， |
從粉絲團上得知越廚加裝了廚房與用餐區的隔絕玻璃及冷氣，這次來果然更涼快了，即使全店滿座，室內仍然清涼舒適。
《餐廳資訊》
台北市士林區前港街17號
營業時間:11.00~21.00
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